ගෘහ චීස් පදනම මත රසකැවිලි ඇලුම් කරන ඕනෑම රසිකයෙක් දන්නවා අවම වශයෙන් චීස් කේක් වල වට්ටෝරු කිහිපයකි. චොෂියාකර් ඉතා ඉක්මණින් සාදනු ලබන පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය වේ. නමුත් මෙම ව්යාපාරයේ ප්රධානම දේ වන්නේ නිවැරදි ගෘහ චීස් තෝරාගැනීම සහ නිවැරදි වට්ටෝරුවක් සමඟිනි. මුලින්ම අපි ඔබට උදව් කළ නොහැකි නම්, පසුව අපි මෙම ද්රව්යය නිර්මාණය කිරීමට තීරණය කළා.
මන්ගා සමග ගෘහ චීස් සිට චීස් කිරිපිටි සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
ගෙදර හැදූ චීස් කේක් ආහාර පිසීම සඳහා ප්රධාන උපායන් සෙමොලිනා සමග වැඩි දුර යන්න එපා. මක්නිසාද යත් මඤ්ඤොක්කා ගණනක් තිබේ නම්, සියුම් රතු උදෑසනක් වෙනුවට රබර් පෑන්කේක් අවදානම, ඔබේ දත් මත රසට හැපෙන කැබලි සමග.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 265 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- සෙමොලිනා - 45 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
පළමුව, ගෘහස්ථ චීස් හා සාරය එහි අඛණ්ඩතාවය පරීක්ෂා කිරීම, එය වියළි හා පහසුවෙන් කපනවා නම්, එය පිස දැමීම හෝ බ්ලීන්ඩර් සමඟ පාප්පයක් ගසා දමන්න. ගෘහ චීස් සඳහා සීනි, මඤ්ඤා සහ බිත්තර එකතු කිරීම, සියල්ල හොඳින් පරෙස්සමින් මිශ්රණය, මැගී මිශ්රණයක් නොතිබූ බව පෙනේ. දැන්, මඤ්ඤා දත් නොකැඩෙන පිණිස, සිරප් සඳහා පදනමක් පැය භාගයක් ඉතිරි විය යුතු ය, එවිට කකුළුවා තෙතමනය අවශෝෂණය කර ඇත. කාලය ගතවීමෙන් පසු චීස් මිශ්රණය උණුසුම් තෙල් සමඟ බ්රවුන්සි කළ යුතුය.
ඇපල් හා කුරුඳු සහිත චීස්කේක් - සරල හා රසවත් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- විශාල ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ගෘහ චීස් - 165 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- බිම් කුරුඳු;
- පිටි - 145 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පීල් 1;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 ටෆ්;
- ග්රෑම් 45 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් ගෙඩියෙන් හා පීල් පෙති පිළිස්සීම පසුව, එය කපා, කුරුඳු සහ සියලු සීනි අර්ධ එකතු සමග බටර් දී එය ඉඩ. පළතුරු කෑලි කැරමෙල් කරගත් පසු, තාපයෙන් ඔවුන් ඉවත් කර සිසිල් කරන්න.
මිශ්රකයක් හෝ ගිල්විය හැකි බ්ලෙන්ඩර් සහිත පැඟිරි චීස් මිශ්රණයකින්, බිත්තර සහ ඉතිරි සීනි මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සමජාතීය පැස්ටා, ආලේපන කුඩු සමග ඒකාබද්ධ පිටි ඉසිය සහ බටර් ඇපල් එකතු කරන්න.
තෙල් උණුසුම් කිරීමෙන් පසුව, දෙපැත්තට තදින් තදින් තුරුලනු ලැබේ.
උඳුන තුල Cheesecakes - සරල වට්ටෝරුව
අමතර උවදුරක් සඳහා සටන් කරන අය සඳහා හොඳම චිකිත්සකයින් හොඳම ප්රමිතියයි. අඩු මේද ගෘහ චීස්, ඉතා කුඩා පිටි සහ මී පැණි ලෙස සැලකීම, අඩු මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට සහිත රසවත් අතුරුපසක් සකස් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අඩු මේද ගෘහ චීස් - 390 ග්රෑම්;
- මී පැණි - 45 මිලි;
- සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි 45 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3 යි.
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ පාප්පයක් තම්බා කර මී පැණි (හෝ රසය සඳහා වෙනත් රසකාරක) සහ පිටි එකතු කරන්න. ඔබ ප්රෝටීන් වලින් වෙන් වූ බිත්තර කහ මදය, දැඩි ආහාර වේලක් නිරීක්ෂණය කළ හොත්, ඔබ සමගම මිරිකා ඉවත් කළ හැකි වුවද, ඒවා නොමැති වීම වැදගත් නොවේ නම්, ඔබට වහාම ගෘහ චීස් සමග ඔවුන් පරාජය කළ හැකිය. වෙන් වී ඇති ප්රෝටීන කුළු බඩු හා මෘදු බඳුනක් බවට පත්කර, ආලේපයක් භාවිතා කිරීම, මුළු චීස් මිශ්රණයට ෆෝම් ඇතුල් කරන්න.
පැය භාගයක් පමණ උෂ්ණත්වය 180 ග්රෑම් උදුනකට පෙරා ත ගැහැට දී හැඩයන් සහ රවුම් කේෂ්ත්රයේ මිශ්රණය බෙදා දෙන්න.
ගෙදර හැදූ ගෙඩිවලින් චීස් මිරිස් සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
චීස් කේක් වල සරළ වට්ටෝරු තුනක් අපි පරීක්ෂා කළා. නමුත් වඩාත් ම රසවත් අය අවසන් වරට ඉතිරිව තිබිණ. ලස්සන සහ රෝසිට
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 490 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පිටි - 115 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 55 - ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්.
සකස් කිරීම
මික්සර් සමඟ, ගෘහ චීස්, සීනි, බටර් සහ බිත්තර සමජාතීය මිශ්රණයක් බවට හරවන්න, සෝඩා සමග පිටි වත් කර ඇනූ මිශ්ර කරන්න. පිටි ගුලිය තෙක් උණුසුම් තෙල් සහ ග්රිල් තලමින් ගාන ලද පැණිරස කොටස්. කුඩු සීනි සමඟ සේවය කරන්න.