ගිම්හානයේදී, නැවුම් එළවළු අස්වැන්න අතරතුර, කෝකීන් රසවත්, රසවත් හා අද්විතීය ආහාරයක් සාදා ගැනීම, අත්හදා බැලීමට හොඳ අවස්ථාවක් ඇත. එක් එක් අත්හදා බැලීමේ සාර්ථක ප්රතිඵලයක් චීස් හා සුදුළූණු සහිත වම්බටු රෝල්ස් වේ. පුලුස්සා කරන ලද එළවළු වල රසය, චීස්වල ශෝධනය සහ මෘදුත්වය සහ සුදුළූණු පිළිබඳ පිල්බවෙන් පිරී ඇත. වැඩි සන්තෘප්තිය සඳහා, පිරවීම බොහෝ විට මෙයොනීස් සමග සමහර විට, ගෙඩි හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය.
වම්බටු සහ සුදුළූණු සමග වම්බටු රෝල සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, යම් කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් උත්සවය වගුව හා එදිනෙදා විවිධාකාරයෙන් පරිපූර්ණව සැරසූ අසමසම රසවත් සහ වර්ණවත් බඳුන් ආහාර වැය සෑම විනාඩියකටම වටිනාකම.
පහත දැක්වෙනුයේ අපි චීස් හා සුදුළූණු සමග වම්බටු රෝල් සකස් කිරීම සඳහා නිශ්චිතවම විස්තර කරමු.
චීස් හා සුදුළූණු පිරවූ වම්බටු, සහ රෝල් දී සැරසිලි
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2 කෑලි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් හරිතයන් - රස;
- එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- නට් - සැරසිලි සඳහා;
- බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වම්බටු සෝදා, වලි නාශක ඉවත් කර, මි.මී. සෑම තීරුවම prisalivaem, අපි බඳුනක හෝ වෙනත් වෙනත් උපකරණ සඳහා දමා ඇති අතර, අපි විනාඩි තිහකින් දැඩි පීඩනය යෙදීම. ඉන්පසු සීතල වතුරේ කුඩා වම්බටු පන්තියේ සේදීම සහ කඩදාසි තුවා හෝ ටැංකිවලින් ඒවා වියළන්න. මෙම ක්රියාපටිපාටිය අවශ්ය වන්නේ එළවළු සහ අතිරික්ත දියර හැරීම සඳහාය.
අපි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත් කර දෙපැත්තෙන් දෙපස වම්බටු පසු කරමු. අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා ටැප් එකකින් ආවරණය කර ඇති තහඩුවක් මත පැතිරීම.
චීස් සිට කෝණයෙන් ද, සුදුළූණු, මෙයොනීස් සහ කැඩුණු හරිතයන් ද මුද්රණ හරහා ද, සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, ෆ්රයිඩ් තීරු වල මධ්යයේ හැන්දක් තුළ එය පිරවීම ය. අපි රෝල් සකස් කර කපන ලද තැටියක් මත තැබිය යුතුය, හෝ, අවශ්ය නම්, දත් කූඩුව ඇමිණීම හා පසුව කූඩුව ඉහළින් විය යුතුය.
සේවය කිරීමට පෙර, ගෙඩි ගෙඩි රෝල් ඉසිය හා හරිතයන් අතු සමග සැරසීම.
වම්බටු පල්ප් කපන විට මේදය ගොඩක් අවශෝෂණය වේ. ඔබ මේ මොහොත කැමති නැතිනම් එය වටහා ගැනීමට අවශ්ය නම් පහත සඳහන් පරිදි කටයුතු කරමු. ජලය හා වියළීමකින් සේදීමෙන් පසු එළවළු තෙල් සමග එළවළු තහඩු ග්රෑම් හා සෑම පැත්තකට මිනිත්තු තුනක් හතරකට වියළි පිඟන් කෝප්පයක එය ෆ්රයිට් කරමු. මෘදු කිරීමට පියන යට ටිකක් නැගී සිටින්න. මේ අනුව, ඔබ සකස් කළ දීසියෙහි මේද ප්රමාණය පාලනය කරනු ඇත.
චීස්, ගෙඩි, සුදුළූණු සහ දෙළුම් බීජ සමඟ ස්පයිසි වම්බටු රෝල්ස්
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 2-3 කෑලි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- දම් පැහැති බැසිල් ශාඛා 5 යි.
- parsley sprigs - 5 pcs;
- ඉලක්කය අතු තුනක් - 3 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- walnuts - 1/3 කුසලාන;
- එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඉදුණු දෙළුම් ගෙඩි;
- hops-suneli - රස;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - රස;
- බිම ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
වමනය කළ වම්බටු පෙති මිටර් තුනක් සිට පහ දක්වා ඝණකම, ලුණු සහ මිනිත්තු තුනක් සඳහා මුද්රණය කර ඇත. එවිට වම්බටු ජලය සමග පාත්රය, වත්, සැහැල්ලු සෝදා හා කඩදාසි තුවා සමග වියළා. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු තුනකට කබලෙන් එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි සමග එක් එක් තීරුවක් ඉසිය යුතු ය
බැසිල් කොළ, parsley සහ cilantro, walnuts, බ්ලීන්ඩර් තුළ සුදුළූණු එක් කරාබු ඔලිව් තෙල් සමග ක්රියාවලිය මෘදු කිරීම. ලැබුණු බරට අපි බල්සමින විනාකිරි, hops-suneli එකතු කරමු.
දෘඪ චීස් කෝණයන් හරහා සම්මත කර ඇති අතර, අපි මුද්රණ සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් හරහා මිරිකා එකතු කරනු ලැබේ.
බ්ලෙන්ඩර් මිශ්රණයකින් ලබාගත් බැදපු වම්බටු වල එක් එක් තීරු ලිහිසි කිරීමට චීස් ග්රෑම් එකක් සහ රෝල් ආවරණ පැටවූවා.
අපි ඔවුන්ට බඳුනක් මත තබා, දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය සහ හරිතයන් සැරසීම.