අපි sorrel සුප් ප්රසන්න ඇඹුල් රසය සමග නිර්දේශ, අතිශයින් රසවත්, පොහොසත් සහ ඇරෝමැටික් ආහාර පිසීමට නිර්දේශ කරන්න. රාත්රී ආහාර සඳහා එවැනි කෑමක් තහඩුව බලශක්ති ආරෝපණයේ විශිෂ්ට කොටසක් වනු ඇත, විටමින් සමඟ ශරීරය පුරවා විශිෂ්ට රස රසය සමග සතුටු වනු ඇත.
මස් හා බිත්තර සමග sorrel සිට හරිත සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් පෙති - 730 ග්රෑම්;
- sorrel නැවුම් - 215 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 280 ග්රෑම්;
- තරුණ කැරට් 140 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ - 140 ග්රෑම්;
- ජල පෙරහන - 2,6 l;
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල් සුවඳින් තොරව තෙල් - 45 මිලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් වල මස් වර්ග - 4 කොළ;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- අයිටින් ලුණු;
- ඇඹුල් ක්රීම් ;
- චිකන් විශාල බිත්තර - 3 කෑලි;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් ඉඟුරු, වතුර ලීටර් හතරක් හෝ පහක් තබා, පිරිසිදු ජලය සමග වත් කර තම්බා පසුව ආහාර පිසීමට, අස්ථි හා මාංශ පේශී සිට මාංසය පසුකාලීන වන තුරු, වරින් වර පෙණ ඉවත් කිරීම. ඇට කැබැල්ලක් මත ඌරුමස් උකහා ගන්න, ඇටවලින් මිදෙන්න, මස් මාංස කපන්න සහ ඌරුබතට එය ආපසු ගෙන, එය පෙර එය විස්ථාපනය කිරීම සහ උදුන මත ගින්න ගිනි තබන්න.
අපි අර්තාපල් අච්චාරු, කුඩා කැට කපා, පෑන් බවට පැතිර, ක්රියාවලිය තුළ දී කෑමක් ලුණු දැමීමෙන් විනාඩි දහයක් තම්බීමෙන් පසු ආහාර පිසීමෙන් පසු, කොළ කොල සහ මිහිරි ගම්මිරිස් සමග කොළ කන්න.
මෙම කාලය තුළ අපි දැඩි තැම්බූ, පිරිසිදු හා කුකුල් බිත්තර කපා පෙති කපන අතර, අපි ලූණු වලින් අවසන්, ඉවත් සූරියකාන්ත තෙල් දී ඉරා දැමූ කැරට් හා බල්බ සමත්. අපි ද sorrel සූදානම්. අපි කොළ හොඳින් සේදීම, ඔවුන් sort, ඔවුන් කඳන් සිට ඔවුන් ඉවත් හා කුඩා කැබලිවලට කපා. අපි නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි මිරිස් කරන්නෙමු.
අර්තාපල් සූදානම් වන විට, අපි සුප් දී එළවළු ෆ්රයි, sorrel සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, විනාඩි කීපයක් සඳහා ආහාර පිසීම, සහ අපි එක් එක් තහඩුව තුළ බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් spoonful කන්න පුළුවන්.
ඒ හා සමානව, nettle සහ sorrel සමග සුප් ද සූදානම් කර ඇත, නමුත් මෙම නඩුවේ දෙවන භාගයේ servings වෙනුවට තරුණ nettles වෙනුවට, සහ අපි හරිතයන් ඉතිරි විනාඩි තුනකට සුප් බවට එය තබා.
සෝරල් හා චිකන් සමග සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 730 ග්රෑම්;
- sorrel නැවුම් - 215 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 280 ග්රෑම්;
- කැරට් හෝ වෙනත් මූල (සුප් හොද්ද තුළ) - 90 ග්රෑම්;
- ලූණු බල්බ (ගම්මිරිස් වල) - 90 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 3-4 කඳන්;
- පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 2.2;
- මිහිරි ගම්මිරිස් වල මස් වර්ග - 4 කොළ;
- ලෝරල් කොළ - 2 පෑම්;
- විශාල පිටපත් කළ ලුණු;
- රතු සහල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- තැම්බූ කුකුළු බිත්තර - 3 කොළ;
- ඇඹුල් ක්රීම්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මේ අවස්ථාවේ දී සුප් සෑදීම සඳහා අපි චිකන් භාවිතා කරමු. අපි එය පිළියෙළ කර, එය කොටස් වශයෙන් කපා, පිරිසිදු ජලය සමග පෑන් එය තබා සහ උයන්න සඳහා ගින්න මත තබා. මෙම කාලය තුළ අපි සේදිමු, අපි විසුරුවා හරිනු, අපි කඳන් ඉවත් හා සාරය සහ නැවුම් හරිතයන් තැකීමක්, හරිත ලූනු දඬු කපන්න, diced අර්තාපල් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි සහ කැරට් කපා. ජලයෙහි පැහැදිලිකම හා සහල් විනාඩි කිහිපයක් පොඟවා ගැනීම.
මෙම සුප් හොද්ද නෙලන විට, අප විසින් foam ඉවත් කළ යුතුය. අවශ්ය නම් වඩාත් සන්තෘප්තිමත් රසය හා ආහාර වර්ණය සඳහා
චිකන් මස් මෘදු වන විට, එය ඇටකටු වලින් නිදහස් කර එය දැනටමත් පෙරා ගත් සුප් හොද්ද වෙත ගෙන එයි. නැවත බඳුනේ අන්තර්ගතය, මෙම වේදිකාවේ අර්තාපල් සහ සහල් එකතු කරන්න, පිඟානට ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්වලින් සහ ලෝරල් කොළ විසි කරන්න, බත් හා අර්තාපල් පෙති මෘදු වන තෙක් උයන්න. දැන් සාරය, හරිත ළූණු සහ නැවුම් හරිතයන් එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ආහාරය උනු සහ ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. සේවය කරන විට අපි අර්ධ කුකුල් මස් තම්බා බිත්තරයක් සමඟ සුප් අතිරේකව එකතු කරන්නෙමු. අවශ්ය නම් ඇඹුල් ක්රීම්.