ඔබ මෘදු හා දුර්වල අර්තාපල් කැමති නම්, ෙබ්කිං සඳහා හිස්වැසුම් දී උදුනේ එය පිසීමට. හිසකෙස් ඵලදායි ලෙස තෙතමනය රඳවා තබාගැනීමට හැකියාව ඇති නිසා, අර්තාපල් තුළම වාෂ්ප වී ඇති අතර එය පුදුමයට කරුණක්.
උඳුන තුල සළුවෙන් අර්තාපල් පුළුස්සනු ලැබේ
අපි සුදුළූණු සහ රෝස්මරී මිශ්රණයක් සමඟ අර්තාපල් සම්භාව්ය සංයෝජන ඇතුළත් වන වට්ටෝරුවකින් පටන් ගනිමු. රසවත් රසය සංකලනයකට ස්තුති වන අතර, සුපුරුදු අල සිටුවීම නව මුහුණුවරකින් ලබාගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 420 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු ශීර්ෂ;
- නැවුම් රෝසමිරු කොළ කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම්, ඔබ බීජ අල මත පීල් හැරිය හැක, නමුත් මතුපිට මත අතිරික්ත අපද්රව්ය ඔවුන් පරෙස්සම් කිරීමට වග බලා ගන්න. අර්තාපල් හොඳින් විසුරුවා හරින්න. ඒවා අත්තනෝමතිකව කපන්න, ඉන්පසු ලුණු රසයක් සහිත තෙල් සහ කන්නය වත් කරන්න. පිහියෙන් පැත්තක පැත්තකින් සුදුළූනු දත් තලා, රෝස්මරී කොළ කපා. සුදුළූණු සහ රෝසමාර් සමග අර්තාපල් කෑලි මිශ්ර, ඉන්පසු අත් දෙකම බෙදා දෙමින් විනාකිරි 220 සිට 45-55 විනාඩි.
හිස තුළ උඳුන තුල මස් සමග අර්තාපල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් කෑල්ලක් - කිලෝ ග්රෑම් 1,2;
- අර්තාපල් අල - 440 ග්රෑම්;
- ලූනු - 185 ග්රෑම්;
- කැරට් - 110 ග්රෑම්;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - 210 ml;
- තක්කාලි (ටින් කළ) - 230 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ - 2 කෑලි;
- ඉතාලි පැළෑටි මිශ්රණය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් සේදීම පසු අහඹු ලෙස ලූනු හා කැරට් සමග එය කපා, ඉන්පසු ලුණු එළවළු සහ ප්රේරන්සාල් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. වියළි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, කරත්තයෙහි එළවළු බෙදා දීම සහ මධ්යස්ථයේ තාවකාලික කෑල්ලක් දැමිය යුතුය. පැටියක කොන් එකකට එක් කර ගැනීම, සුප් හොද්ද සහ ටින් තට්ටුවලින් මිශ්රණය වත් කර, පැයට 180 සෙන්ටිමීටර 180 ක පුළුස්සා දැමීමට සියල්ල යවන්න.
හිසෙහි උඳුන තුල රටක අර්තාපල් අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 තේ හැන්දක;
- මිලි මීටර් 35 ක්;
- අර්තාපල් - 550 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඩිල් සමග මෘදු බටර්. අර්තාපල් කැබලි සෝදා, වියළි, පීල්, සහ විශාල කැබලිවලට බෙදීම්, ඔබ එය සාධාරණ ලෙස අත්තනෝමතික ආකාරයෙන් කරන්න පුළුවන් - එය rustically ශෛලිය තුළ අර්තාපල් පුලුස්සන අංගයක්. මෘදු බටර් සමග අර්තාපල් කෑලි මිශ්ර කර ඒවායේ අත් සේදිය යුතුය. මීලඟට, ටිකක් ජලය වත් කර පැය භාගයක දී අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.