තාපයට එරෙහිව සටන් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත: දිනපතා වායු සමීකරණ යටතේ හෝ සවාරියේ සිට සිසිල්. පළමුවැන්න - චණ්ඩ භාජනයකි. නමුත් දෙවනුව සිසිල් බීම සහ කෑමට පහසුය. "සිසිල්" මෙනුව සඳහා වට්ටෝරු එක් අච්චාරු බීට් සමග බීට්රූට් විය හැකිය.
බීට්රූට් සිට බීට්රූට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- marinated බීට් - ග්රෑම් 400;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- රාබු - 130 ග්රෑම්;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි විශාල කෝණයන් මත මැරින ලද බීට් අච්චාරු දැමුවා . බිත්තර දෘඩ තැම්බූ හා සිහින් ව කැඩුණු ය. රාධී ද කෝටු කට්ටකයක් මත කපා ඇත. සෞරග්රහ මණ්ඩලය තලා. සීතල, ලුණු සහිත ජලය සහ මිශ්රණයේ සියලු අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මීට අමතරව, අප සූදානම් රසවත් ආහාර පිසීමට සූදානම් කරමු.
අපි සිහින් ව කැඩුණු තම්බා අර්තාපල්, වෙන් වෙන් හා ඇඹුල් ක්රීම් අපි බීට්රූට් සීතල සේවය කරනවා.
සොසේජස් සමග අච්චාරු දැමූ බීට් සිට බීට්රූට්
අමුද්රව්ය:
- බීට් මිරින් - ග්රෑම් 400;
- සොසේජස් තම්බා - 350 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1-2 පෑම්;
- කේෆීර් - 800 ml;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
මාිනියම් බීට් සිට බීට්රූට් සකස් කිරීමට පෙර, ලුණු සහිත ජලය 400-500 ml සිසිල් කිරීමට සහ සිසිල් කිරීම අවශ්ය වේ.
Marinated beets කුඩා කැට කපා හෝ විශාල කෝණයන් මත කපා. ඝනකයක් හෝ පිදුරු කපා සොසේජස්. බිත්තර තදින් තම්බා තැලූ. නැවුම් පිපිඤ්ඤා විනිස් හා කැට කපා ඇත. සාස්පාන් හි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර කේෆීර් වත් කරන්න. අපි සිසිල් ජලය සමග බීට්රූට් අඩු කර එය රස බැලීමට. එසේම, ලෙමන් යුෂ සමග සීතල සුප් පිරවීම සහ පොඩි කළ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
මැරුනු බීට් සහිත සීතල බීට්රූට් සුප්
අමුද්රව්ය:
- අච්චාරු බීට් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සූප හෝ ජලය - 500 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් - රස;
- ෆේටා චීස් - ග්රෑම් 125;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තක්කාලි තෙල්වලින් ඉසිය, සුදුළූණු සමග මුද්රණය කර ඇත. අපි 25-30 විනාඩි තක්කාලි තක්කාලි පිළිස්සීම.
කබලෙන් ලිපට ළූනු ළුෑණු එකතු කරන්න, එය අච්චාරු දැමූ බීට් එක් කරන්න සහ සුප් හොද්ද හෝ ජලය සමග පුරවන්න. 5-10 විනාඩි සඳහා අමුද්රව්ය උනු, එවිට බේක් තක්කාලි සමග මිශ්ර සහ ගිල්විය හැකි බ්ලීන්ඩර් සමඟ මිශ්ර. රස සහ සිසිල් රස කිරීමට රස විවේකයක්. අපි ෆෙටා චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සුප් සුප් පිරිනමමු.