ටින් කළ බෝංචි සෑම නිවසේ හිමියන්ගේ පැන්ට්රිය තුළ විය යුතුය. එතැන් සිට ඔබට පහසුවෙන් වේගවත් හා පෝෂ්යදායී ආහාර ලබා ගත හැකිය. ටින් බෝංචි වලින් ආලෝකය හා සුවඳ සුප් එකක් සූදානම් කරමු අද අපි ඔබට කියනු ඇත.
ටින් රතු බෝංචි සුප්
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් - 3 පෑම්;
- තක්කාලි රතු බෝංචි වල සංරක්ෂණය - 245 ග්රෑම්;
- මුතු බාර්ලි කුඩු - 155 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 110 ග්රෑම්;
- ගාලු ගම්මිරිස් 45 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 105 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 45 මිලි;
- parsley හරිතයන් - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි කුකුළුමස් කුකුළා පිසින ලද අතර එය අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද අතර එය රස බැලීමට සුප් හොද්ද එකතු කරමු. මීලඟට, පර්ල් රාමු, පියනක් සහිත ආවරණය සහ විනාඩි 30 කපා දමන්න. කාලය අහිමි නොවී, අපි ලූනු පිරිසිදු කර, එය කැට කපා හා එය මත විනිවිද පෙනෙන තෙක් තෙල් මත එය සම්මත කරන්න. ඊළඟට සකසන ලද හා කැඩුණු පැටවුන් එළවලු: කැරට්, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් එකට බුරුසුව සුදුළූනු මුද්රණය හරහා මිරිකා ගන්න. කුළු බඩු සමග රස කිරීමට, කපා කැඩුණු හරිතයන් හා මිශ්ර. චිකන් මස් තන්තුමය තට්ටුවකට වෙන් කර, සුප් හොද්ද තුළ දමා තක්කාලි සමග බෝංචි එකතු කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට අපි කෑමට ඉඩ දුන්නා, තහඩු මත තක්කාලි සෝස් තුළ ටින් බෝංචි සමඟ සූදානම් සුප් වත් කරන්න.
ටින් සුදු බෝංචි සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ටින් බෝංචි - 245 ග්රෑම්;
- සැකසූ චීස් - 155 ග්රෑම්;
- කැරට් - 105 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- සුදු මේස වයින් - 310 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සියලු එළවළු, කුඩා කැබලිවලට කපා, එළවළු තෙල් දී විනාඩි 10 දී බ්රෙෂ්කරණය, ඇඹරීම. එවිට කුඩා ගින්නක් මත වයින් හා ගම්මිරිස් වත් කරන්න. සැකසූ අමු චීස් ඇසුරුම් කර පිරිසිදු කොට, කැට කපා තාපාංකය තුලට හෙළනු ලැබේ. අපි හොඳින් කුළුබඩු සකස් කර, නභිගත ගෙන, කුළුබඩු සමග කන්න, බෝංචි ඉවතට සහ තවත් විනාඩි 20 සඳහා සුප් ආහාර පිසීම.
ටින් බෝංචි හා මස් සමග සුප්
අමුද්රව්ය:
- රතු ටින් බෝංචි - 600 ග්රෑම්;
- බල්බ - ග්රෑම් 105;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- ස්වභාවික තක්කාලි තලාගන්න - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ ඇට පිහාටු;
- ඔලිව් තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- හරක් මස් මාළු - 220 ග්රෑම්;
- වතුර 980 ක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මස් කැබලිවලට කපා, සුදුළූනු සමග ළූනු පවිත්ර කරනු ලැබේ. කබලෙන් ලිපට තෙල් පළතුරු හා පළමු දුඹුරු එළවළු වත් කර, ඉන්පසු මස් එකතු හා අබයක් දමන්න. අපි විනාඩි 20 ක් දුර්වල ගින්නක් මත ඇවිදින්නෙමු. ඊට පසු, තක්කාලි පාප්ප වත්, මිනිත්තු කිහිපයක් ජලය සමග තනුක, මිශ්ර සහ ගම්මිරිස් වත් කරන්න. ගැඹුරු සාස්පාන් දී, පෙරන ලද ජලය වත්, ටින් බෝංචි හා පිසින ලද රෝස් විසි කරන්න. විනාඩි 30 සඳහා සුප් හොද්ද කුක්, පසුව අර්තාපල් එකතු, විනීත හා කැට කපා. බේකන් උණු කරන ලද බටර් මත වෙන්ව තුනී තීරු සහ ෆ්රයි තැකිලි, ඉන්පසු ටින් බෝංචි සිට නිමි බෝංචි සුප් එකතු කරන්න. රස කිරීමට ඇයට ද්රාවණය, ගින්න නිවා දැමීම සහ උදුනෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න.
ටින් බෝංචි සහිත චිකන් සුප්
අමුද්රව්ය:
- සුදු ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 200;
- චිකන් තම්බා මස් - 210 ග්රෑම්;
- සූප චිකන් - 1450 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- අර්තාපල් - 115 ග්රෑම්;
- නැවුම් ඩිල් හා හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
- ලෝරල් කොළ - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
චිකන් සුප් හොද්ද සාස්පාන් තුලට උණු කර, මධ්ය තාපය මත රත්, ලුණු එකතු කරන්න, තීරු කපා ලෝරල් කොළ හා අර්තාපල් ලූනු. අපි විනාඩි 10 ක් උයන්නෙමු. ඒ අතරතුර අපි චිකන් මස් කපන්නෙමු. බිත්තර දැඩි, සිසිල්, පිරිසිදු හා වියළි කැට කඩා උනු. නැවුම් හරිතයන් මසය පිහියෙන් කපා මස් සමඟ සුප් බවට හෙළනු ලැබේ. ටින් සුදු බෝංචි එකතු කරන්න, පියනක් ආවරණය, කුඩා ගින්නක් මත කෑමක්, විනාඩි 5 කට වඩා වැඩි නොවේ. අවසානයේදී අපි රස බැලීමට කුළු බඩු සමග කෑම කන්නෙමු.