වඩාත් සුවඳ හා රසවත් සුප් එකක් නම් හතුයි. එය සකස් කිරීමට ගිම්හාන සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය නැහැ, නමුත් ඔබ ශීත කළ හතු භාවිතා අවුරුද්දේ ඕනෑම සමය තුළ එය කළ හැකිය.
අද විවිධ ආකාරයේ ශීත කළ හතු සිට හතු සුප් වල අසම්පූර්ණ රසය පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ රහස් ඔබ සමඟ බෙදා ගන්න.
ශීත කළ සුදු හතු සිට රසවත් හතු සූප පිදුරු
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ සුදු හතු - 450 ග්රෑම්;
- ළූණු (විශාල) - ½ කැබලි;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් (20%) - 170 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් (මධ්ය) - 4-5 කෑලි;
- පිටි - 1 අතුරුපස හැන්දක්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 30 මිලි;
- පිසින ලුණු;
- කොත්තමල්ලි - 4-5 ශාඛා;
- parsley - 4-5 ශාඛා.
සකස් කිරීම
අපි කැට ස්වරූපයෙන් අර්තාපල් අල අලංකාර සහ ඇඹරුම්. අපි සියල්ල කන්ටේනරයක් තුළ තබා, එය පානීය ජලය සමග පුරවන්නෙමු. එමගින් ඇඟිලි තුඩු දෙකට බෙදී ඇති බව පෙනේ. දැන් අපි ඇතුළත් කර ඇති තහඩුවට දාන්නෙමු. අපි ශීතකරණයෙන් අපව හතු ඉවත් කරමු.
හතු හුදෙක් තෙල් සමග පූර්ව රත් වූ ගැඹුරු කබලෙන් ය. ද්රවයෙන් සුදු හතු පිටතට පැමිණ විට, සිහින් ව කැඩුණු විශාල ළූණු එකතු කර, පිටි ඉසිය, ලුණු එකතු කර එය මිශ්ර, එය 4-5 විනාඩි ගිනි තබන්න.
අර්තාපල් සිට පෙන ඉවත් කරන්න, ලුණු එකතු කිරීම සහ බල්බ ඉතිරි ඉතිරි භාගය තලා. අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන විට, අපි කුකුල් බිත්තර සමග සහ මිශ්රණයකින් යුක්ත ඇඹුල් ක්රීම් හදුන්වා දෙනවා. අර්තාපල් තාපාංකය තෙක් සුප් ආහාර පිසීමට. සූප උණුසුම් තත්වයට සිසිල් සහ සුපිරි බ්ලීන්ඩර් කවන්න. කොටස්, මේසයට සේවය කරන, කොලන්ට්රෝ හා parsley හරිතයන් හොඳින් ඉසිනු ලැබේ.
බහුකාර්යයක් තුළ මුතු බාර් සහිත ශීත කළ හතු සිට බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ෙනොකළ ෙතල් හතු - 400 ග්රෑම්;
- මුතු බාර්ලි - 80 ග්රෑම්;
- ලූණු (විශාල) - 1 කොළ;
- කැරට් (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි කෙචප් (ඕනෑම) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- පිසින ලුණු - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 40-45 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇසිරූ හතු නිරාවරණය වී කිහිප වරක් සෝදා ඇත. Multivark කෝප්පය හා ස්ථාපනය කිරීම සඳහා තෙල් වත් කරන්න