බොහෝවිට එය සලාදයේ ව්යුපාරය විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා ආහාරයට ප්රියමනාප රසයක් ලබා දෙන ඝණ අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. එවැනි අමුද්රව්ය සරල පාන් කෑලි කෑල්ලක්, සූරියකාන්ත බීජ, ෆ්රයිඩ් බේකන් හෝ ගෙඩි විය හැකිය. පසුව, හෝ ඒ වෙනුවට පදනම් වූ හතු සමග සලාද, අපි වඩාත් විස්තරාත්මකව කතා කරමු.
හතු හා walnuts සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- රතු චිලී ගම්මිරිස් - රස;
- ලූණු - 1/2 කොළ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- හතු - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සලාද - 1 පොකුර;
- Balsamic විනාකිරි - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- පොඩි ගෙඩි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ග්රෑම්ස්ට් "පරෙස්සම්".
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් හා බඩ බුලත්, සුදුළූණු සහ සිහින් ලූනු වළලු සමග බල්ගේරියන් හා ගම්මිරිස් තහඩු වල කැට කපා. නිරන්තරයෙන් මෘදු හා තෙක් සියලු 6-7 විනාඩි බදිනවා. කාලයත් සමඟ ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමඟ එළවළු සහ හතු කපන්න. සලාද කොළ සමග උණුසුම් එළවළු මිශ්ර කර සේවය කිරීමට පෙර කැඩුණු ගෙඩි සහ ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
චිකන්, හතු හා ඇට වර්ග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- පයින් ගෙඩි - අඩ සියවසක් පමණ;
- ඔලීව තෙල් - සියවසකින් 1/4 ක්;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ධාන්ය අබ තුනක් - 3 තේ හැඳි;
- හතු - 500 ග්රෑම්;
- හරිත ළූණු;
- සලාද මිශ්රණය - 150 ග්රෑම්;
- පාන්.
සකස් කිරීම
ඉක්මණින් තැම්බූ තුරු පයින් ගෙඩි හා තහඩු මත ඒවා තබා. දැන් අබ සහ විනාකිරි එක් කරන්න, කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න. ඝන තෙක් මිනිත්තු 2 දක්වා වාෂ්ප වී විනාඩි 2 ක් වාෂ්ප වී මිශ්රණය ගෙන එයි. ඝන සෝස් නම්, හතු කෑලි දමා බඳුනකට ඒවා මිශ්ර කර ෂැම්පු කරන්න.
ලුණු සහිත ජලය තුළ චිකන් ෆිල්ටා කෝප උෂ්ණත්වය, සිසිල් හා කෙඳි විසුරුවයි.
හතු වලට අපි චිකන්, ඇට වර්ග සහ කැඩුණු හරිත ලූනු එකතු කරමු. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර සලාද මිශ්රණයකින් කොට්ටයක් උඩට වැඩ කරන්නෙමු. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. අපි ෆ්රයිඩ් පාන් පෙත්තක් සමග සලාදයක් පිරිනමයි.
චිකන්, හතු, walnuts සහ චීස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- තිරිඟු ඝන චීස් - 1/2 තේ හැදි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- walnuts - 1 අතලොස්සක්;
- කරදිය හතු (ෂැම්පයින්, චන්ට්රෙලෙල්) - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
පිසින ලද, සිසිල් සහ කැට කපා තෙක් දියවන ලද ජලය තුළ චිකන් ෆිල්ටා උනු. එළවළු තෙල් මත මෘදු තෙක් සහ කෝප මත ලූනු සහ කැරට්. බිත්තර තරමක් උනු. අපි නිල ඇඳුමින් අර්තාපල් උනු, පිරිසිදු හා කැට කපා. තුනී තහඩු සමග කපාගත් ලද හතු හා පිහියකින් කුඩා පිහිවලින් ගෙඩි කපන්න.
දැන් සෑම අමුද්රව්යයක්ම පිළියෙල කර ඇති බැවින්, සලාද එකතු කිරීම සඳහා කාලයයි. පැතලි කෑමක් මත, ස්ථර වල අමුද්රව්ය දැමීමට පටන් ගනිමු. පළමු ස්ථරය වන්නේ කැරට් හා ළූණු, චිකන් පිරවුම්, බිම්මල් පතුරු, කැඩුණු ගෙඩි ය. එවිට අර්තාපල්, බිත්තර හා මෙයොනීස් ස්ථරය නැවත කරන්න. අවසන් ස්ථරය මත ගාන ලද චීස් පැතිර. සලාද ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයකට පොඟවා එයට මේසයට සේවය කරමු.
හතු හා ගෙඩි සමග පෙරදිග සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ඉඟුරු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මුතු බාර්ලි - 220 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- හරිත බෝංචි - 150 ග්රෑම්;
- ගෙඩි - 35 ග්රෑම්;
- බල්සමියම් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
මුතු බාර්ලි සමග සුදුළූණු සහ ඉඟුරු ෆ්රයි හා ජලය වත්. මිනිත්තු 30-35 ක් සඳහා කපාගන්න.
කුළුබඩු පෑන් ෆ්රයි කපා හතු හා බෝංචි කපා, සූදානම් විනාඩි මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගෙඩි කෑලි එකතු කරන්න. හතු, ගෙඩි හා එළවළු සමග මුතු බාර්ලි මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි, සෝයා සෝස් සහ බටර් මිශ්රණයක් සහිත සලාදයක්.