වට්ටක්කා, අක්මාව තුල අප බොහෝ බොහෝ හුරුපුරුදු, නමුත් එය පරිපූර්ණව භාවිතා හා අමු - හුදෙක් සලාද ආකෘතිය තුල. සලාදයක් තුළ නැවුම් වට්ටක්කා පොල්ලකට ඇපල්, කැරට් හෝ සැල්දිරි එකතු කරන්න. උණුසුම් සලාද සකස් කරන විට, තරමක් බේකර හෝ තැම්බූ වට්ටක්කා භාවිතා කරන්න . අපි ඔබගේ අවධානයට වට්ටක්කා සලාද සඳහා වට්ටෝරු තෝරාගැනීම ගෙන එයි.
වට්ටක්කා හා ඇපල් වල සලාද
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1-2 කෑලි;
- යුෂ - 1/2 ලෙමන්;
- මී පැණි - 1/2 තේ හැදි. හැඳි;
- රතිඤ්ඤා (තැළුණු) - 1/4 කුසලාන.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා භාවිතෙය්දී, තීරු කපන ලද, ඉරිඟු කපා දමනු ලැබේ. ලෙමන් යුෂ සහ මී පැණි මිශ්ර, මෙම මිශ්රණය සමග සලාද පිරවීම. දැඩි සලාද කොළ සමග ඉසිය යුතු ය.
කැරට් සහ සැල්දිරි සමග වට්ටක්කා සලාද
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 40 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි මූල - 25 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 35 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි වට්ටක්කා පිරිසිදු කොට බීජ ඉවත් කරමු. මාංශයක් කුඩා කැට කපා. කැරට් හා සැල්දිරි කූරු කපා ඇත. අපි සලාද භාජනයක් එළවළු, මෙයොනීස් සමග කන්නය සහ කැඩුණු ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය.
රොකට් සලාදයක් සහිත වට්ටක්කා සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 1 කිලෝ;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගෙඩි තෙල් - 50 මිලි;
- දොඩම් වර්ග - 1 / පෙ.
- ලෙමන් - 1/2 කොක්;
- රුකොළ - 300 ග්රෑම්;
- ග්රැනයට් - 1/4 pcs .;
- සෝස් නර්ෂාරබ් - 2 තේ හැඳි;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම, ගම්මිරිස් රතු බිම් - රස.
සකස් කිරීම
කැට කපා පුහුල් වට්ටක්කා, විනාඩි 15 ක උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල ඔලීව තෙල්, ගම්මිරිස් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු ලුණු එකතු, තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ඇවිස්සීම සහ පිළිස්සීම, සකස් කළ වට්ටක්කා අවන්ෙන් පිටතට ගෙන කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. රටකජු බටර් සමග ලෙමන් හා තැඹිලි යුෂ මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. වියළි කබලෙන් පිඟානක් තුළ වල්පිට ඇඹරීම හා ෆ්රයි. මෙම ග්රේනට් ප්රමාණයෙන් අර්ධ වීදුරුවක් පමණ නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. දෙළුම් සහ අරුගුල අම්ල සමග ගෙඩි මිශ්ර කරන්න, වට්ටක්කා ඉහළට නාෂාරබ් සමග එය ටිකක් ඉසිය යුතු ය.
සුදුළූණු සමග වට්ටක්කා සලාද
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5-6 දත්වල;
- විනාකිරි හෝ සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
තලා දැමූ වට්ටක්කා අඩු තාප පුරා විනාඩි 5 - 7 තම්බන ලද ජලය තම්බා. අපි ගිහින් වට්ටක්කා ඉවත් කරන්න, වතුර කාණු වට්ටක්කා සිසිල්. කැට කපා බදින ලද වට්ටක්කා කැඩුණු සුදුළූණු සමග මිශ්ර, සෝයා සෝස් හෝ විනාකිරි, ගම්මිරිස්, මිශ්ර එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණු කර සලාදයක් පුරවන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සලාද
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (භාවිතෙය්දී) - 600 ග්රෑම්;
- ඇපල් ඇඹුල් - 0.5 කිලෝ;
- ලූනු turnip - 3 කෑලි;
- සීනි - 3/4 කෝප්ප;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- කොත්තමල්ලි බිම් - 1 තේ හැන්දක;
- ඉඟුරු බිම - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බිම් කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්;
- පීරීම 1 ලෙමන්.
සකස් කිරීම
ඝන වට්ටක්කා සහ ඇපල් කැට කපා. ලූනු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු, සියලු එළවළු එනැමල් ඩිෂ් තුළට දමා, ලුණු, සීනි සහ සියලු කුළුබඩු ආලේප කර තරයේ මිශ්ර වේ. එළවළු කැපීම සඳහා එළවළු ටිකක් නැගී යන්න ඉඩ දෙන්න. එවිට උදුනක් මත එළවළු දමා සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, කුඩා ගින්නක් මත පියනක් යටතේ විනාඩි 25 ක් simmer කිරීමට නභිගත කරන්න. වියළි වන්ධ්යා කළ භාජන වල සකස් කළ සලාද අපි වියළි වන්ධ්යාකාර පියනක් සමග රෝල් කරන්නෙමු. අපි භාජන දෙපැත්තට හරවන්න, ආවරණය සහ එය සිසිල් කිරීම සඳහා, අපි අඳුරු හා සිසිල් ස්ථානයක් තුළ වට්ටක්කා බිල්ට් ගබඩා කර තබමු .
චීස් සමග වට්ටක්කා සලාද
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි වට්ටක්කා 200-300 ග්රෑම්;
- ඇටෙග් චීස් - 50-60 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ - 1/2 කදම්බයක්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ගයි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1/2 ටෆ්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා සෝදන්න හා බීජ ඉවත් කිරීම, උණු කළ බටර්වල කුඩා කැට හා ෆ්රයි කපා මස්. කඩදාසි තුවා මත පැතිරීම, අතිරික්ත තෙල් කාණු ඉවත්වීම. සලාදනික අපි සලාද කොළ සමග ව්යාප්ත, ඉහළ - වට්ටක්කා කුට්ටි. අපි සලාද සඳහා සැරසිලි සකස් කරමු: ඔලීව තෙල් සහ අබ, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. අපි චීස් කුඩා කෑලි කපා, සහ වට්ටක්කා මුදුනේ මත සකස් කර සකස් කළ ඇඳුම් කට්ටලයක් වතුරට දමමු.