අද අපි උඳුන තුල යීස්ට් ඇනූ කේක් පුළුස්සා, කොහොමද කියන්නම්. පිරවීමක් ලෙස, ඔබ ළඟ ඇති ඕනෑම අමුද්රව්ය භාවිතා කළ හැකිය, සහ නව හා රසවත් පේස්ට්රි සමඟ සෑම අවස්ථාවකදීම ගෘහස්ථව ප්රීතිය කරන්න.
උඳුන තුල යීස්ට් ඇපල් මත ගෝවා සමඟ Pie
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 505 ග්රෑම්;
- කිරි - 105 ml;
- ක්ෂුද්ර දිය නොවන ක්ෂුද්ර - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 3,5 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් - 205 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
පිරවුම සඳහා
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සුදු ගෝවා - 615 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බිත්තර තදින් තම්බා පිසිනු ලබන අතර ඉන්පසු පිරිසිදු සහ සහල් බීර. ගෝවා ඉරා දැමීම, උතුරන වතුර වත් කර, විනාඩි 10 පසු, මෘදු වතුර ජලයෙන් වතුරට සහ ඔබේ අත් මිරිකා. අපි රස බැලීමට බිත්තර, පොස්ලේවායිම් සහ ගම්මිරිස් පිරවීම එකතු කරනවා.
ක්රීම් බටර් කුඩා ගින්නක් මත උණු වී ප්ලාස්ටික් ඉවත් කරන්න. පිටි හා මිශ්ර කරන්න. වහාම යීස්ට් හා සීනි විසුරුවා, උණුසුම් කිරි බවට වත්, මිශ්ර හා පිටි මිශ්රණය තුළට හොඳින් වත්. සමජාතීය පිටි ගුලිය මිශ්ර කිරීම, එය වැඩි හරියක් ස්වල්පයක් සහ අච්චුවෙහි පතුළේ තබන්න. ඊළඟට, ගෝවා පිරවීම සහ ඇනූ ආවරණය කිරීම සඳහා තවත් ස්ථර බෙදා දෙන්න. අපි උඳුන තුල යීස්ට් පිටි කේක් එසවීම සඳහා විනාඩි 30 ක් ගන්න.
උඳුන තුල යීස්ට් පිටි වලින් මාළු සමග කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- කිරි - 135 මිලි;
- පිටි - 415 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 3,5 ෆොස්ෆේට්.
- නැවුම් යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- ලුණු.
පිරවුම සඳහා
- පයික් පර්චේ ෆිලට් - 510 ග්රෑම්;
- ලූනු - 110 ග්රෑම්;
- බටර් - 35 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
යීස්ට් බඳුනකට කපා, උණුසුම් කිරි සමග වත්, අපි සීනි, ලුණු බඳුනකට දමා උණු කර බටර් හඳුන්වා දෙන්නෙමු. තරයේ මිශ්ර, බිත්තර බිඳ දමන ලද පිටි වත් කර මෘදු පිටි ගුලිය ගහන්න. තීරු කපා ඇති මාළු ෆිලට්, ළූනු පවිත්ර කරනු ලැබේ. සූදානම් යීස්ට් ඇපල් දෙක දෙකට බෙදෙන අතර අච්චුවකට දමන්න. ඊළඟට රස කැබලි බෙදා දෙන්න, ලුණු එකතු කරන්න සහ බහුල ලූණු ඉසිය යුතු ය. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග කේක් ආවරණය, විනාඩි 45 ක් සඳහා කිරි සහ රවුම් කේක් සමග ග්රීස්, දාරය පෙත්තක්.
උඳුන තුල පෆ්ට් පේස්ට්රි පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 665 ග්රෑම්;
- බටර් - 310 ග්රෑම්;
- ක්ෂණිකව වියලි යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
- කිරි - 135 මිලි;
- ජලය පෙරීම - 65 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - 5 ග්රෑම්.
පිරවුම සඳහා
- කැරට් - 105 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 510 ග්රෑම්;
- ස්වීට් බේකන් - 45 ග්රෑම්;
- ලීක් - 1 කඳේ;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු ;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
උණුසුම් ජලය උණුසුම් කිරීමට, යීස්ට් හා සීනි පිණ්ඩය විසි කරන්න. අපි තාපය දී ස්පොන්ජ් ඉවත්, පසුව බිත්තර කර, කිරි තුළ මිශ්ර හා මිශ්ර. අපි පිටි, ලුණු, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු ඉසිය යුතු ය. ඉහළට, කැබලි පෙති කපන්න සහ කැබලි පිහිටුවා තෙක් පිහියකින් කපා. ඊළඟට, හැන්දක වත් කර මෘදු පිටි ගුලිය වසන්න.
පිරවීම සඳහා, මස් හා සමන් වන අතර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ඇඹරන ලද අතර, ළූනු සිහින් ව තෙල් හා තෙල් පිඟන් පිහියෙන් දුන්නේය. ඉන්පසු කුළු බඩු සමග විනාඩි 20 ක් මිදුනු මස් හා ස්ටූස් එකතු කරන්න. කැරට් හා බිත්තර උනු, පිරිසිදු හා වියළි කැට කපා. කුළු බඩු සමග මිශ්ර කළ මස් හා කන්නයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
පැස්ටා පිටි ස්ථර දෙකකට බෙදා ඇත. දෙවන ස්ථරයක් ආවරණය වන පරිදි, දාරවල පැල්ලම්, බිත්තර දමන්න, උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් පමණ විනාකිරි ගතියකින් මස් පීට් පුළුස්සා.