තක්කාලිවල ෆොයිලට් එකේ එක මස් කෑමක් හෝ බුෆේ මේසයක් සඳහා උණුසුම් කෑමක් හෝ පැණිරස කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකි දිනපතා මෙනුව සඳහා උණුසුම් කෑමක් වේ. මෙම තට්ටුව ස්තුති කිරීමට මාළු මස් තෛලයක් හා රසවත් වේ.
අපේ අද දවසේ වට්ටෝරු වල අපගේ තට්ටුවේ පොලිචෝ ෆිල්ටෝ රසවත් ගොනුවක් පිළියෙල කරමු.
ඇලස්කාවේ පැටියා තදින් බදින ලද
අමුද්රව්ය:
- ෆ්රොක්ට් ෆිල්ටෝ - ග්රෑම් 550;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු - රස;
- ලුණු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු
තුවායෙන්:
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- කිරි - 200 ml;
- තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කඩදාසිවලින් තුවා වලින් වියලන ලද පොකට්ටුවක සෝදා පිරවූ අතර අවශ්ය ප්රමාණය හා හැඩයේ පෙති වලට බෙදී ඇත. ඔවුන් එක් එක් ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, කළු ගම්මිරිස් සමග කුළුබඩු, මසුන් සහ ලුණු සඳහා කුළුබඩු.
තැටිය සඳහා, බටර් හෝ මික්සර් භාවිතා කිරීමෙන්, ලුණු එකතු කිරීම සමග බිත්තර පරාජය කරන්න. එවිට කිරි වත් මිශ්ර කරන්න. ටිකක් නොගැඹුරු පිටි වත් කර ස්ට්රෝබෙරි සමජාතීය තිරිඟු සමයක් මිශ්ර කර, පෑන්කේක් වැනි සංයුතියකි.
අපි පිසින ලද තක්කාලිවල පොලිචෝ ෆිල්ටේ පිසදමිනුයි, රතු උණුසුම් එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට රතු තෙක් පැත්තේ සිටගෙන සිටිමු.
බහුකාර්යය තුළ පොටෑක් පොල්ලක් ග්රීෆෝල් ග්රිල් කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නෙහිද? ඊළඟ වට්ටෝරුව ඔබට උපකාර කිරීමටයි.
Multivark - වට්ටෝරුව තුළ පොටෑසියම් පොකට්ටුවේ ෆීල්ට්
අමුද්රව්ය:
- සමස්ථානික පිරමිට් - 520 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු - රස;
තුවායෙන්:
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සිහින්ව තිරිඟු චීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පොලොක්ගේ ෆිල්ටෝ සෝදා හා වියලනු ලැබේ. ඉන්පසු කෑලි හා ලුණු කපා. මෙම තට්ටුව සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, එය තුළ මාළු පිරවුම් තට්ටුවකට දමා, එය කුඩා එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් කල් ඉකුත් වූ මල්වාරාකාර ධාරිතාවය තුළ තබා ගන්න. උපාංගය "Bake" හෝ "Frying" මාතය වෙත සකසන්න සහ එක් එක් පැත්ත විනාඩි පහක් සඳහා තබා ගන්න.
සෝස් යටතේ උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා ෆ්රයිඩ්රයිට් ෆිල්ටේන් නිර්දේශ කරමු. එය ඉතා මුල්ම හා රසවත් වනු ඇත.
සෝස් යටතේ උඳුන තුල චීස් තට්ටුවේ Pollock
අමුද්රව්ය:
- පොලොක් ෆිලටර් 455 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- මාළු සඳහා කුළු බඩු - රස;
- පිටි - 75 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු - රස;
තුවායෙන්:
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- දෘඪ pikant චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සෝස් සඳහා
- මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 කරාබු;
- කුඩා අච්චාරු පිපිඤ්ඤා;
- කුළු බඩු - රස;
- දෘඪ පැසිනි චීස් - 65 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අවශ්ය නම් පොසිටිලට් ෆොයිලට් පරදා, සෝදා, වියලන ලද සහ පෙති කපා. ඒවායින් එක් එක් මාළු ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස් සහ මාළු සඳහා කුළු බඩු.
අපි දැන් තට්ටුව සමඟ කාර්යබහුල කරමු. බිත්තර එකතු කර ලුණු එකතු කිරීම, සිහින් කිනිතුල්ලක් හරහා සහ හිසකෙස් දමන ලද කුඩා චීස් එකතු කරන්න.
ෆ්රයිට් ප්රථමයෙන් පිටි, පළතුරු, එළවළු සහිත හොඳින් රත් කළ කකුළුවෙකු මත තැටියක හා ස්ථානයක තබන ලද මාළු
තක්කාලි සෝස් හෝ කෙචප් සමග ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා මුද්රණාල සුදුළූනු, ලුණු, කුළු බඩු සහ දඩ කෝණයන් හෝ කුට්ටි සහිත කිනිස්සුණු පිපිඤ්ඤා මත ගාන ලද ය. අපි සෑම දෙයක් ම මිශ්ර කර මාළු ඉහළින් එය බෙදා දෙන්නෙමු. ඔබ වඩා ඉස්ම සහිත ආහාරයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, සුප් භාජනය සමග ටිකක් තනුක කළ හැකිය. අපි කෝණයෙන් කුරුල්ලා අතුල්ලා, උෂ්ණත්වය 195 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කර ඇති අතර, මිනිත්තු 15 ක් තුළ රඳවා තබන්නෙමු.