හිරු අම්බෙලිෆන් පාන්කේක් හුරුපුරුදු සහ හුරුපුරුදු තුනී පෑන්කෙක්ස් හැඩයේ හා වර්ණයෙන් වෙනස් නමුත් ඒවා රස හා සුවඳින් අඩු ඒවා නොවේ. ඔබ ඔබේ ආදරණීයයන් ටිකක් පුදුමයට පත් කිරීමට නම්, ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට නම්, එවිට අපි ඉතා රසවත් හා porous අමීට් පෑන්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට පවසනු ඇත.
අම්බෙලිෆර්ට් කස්ටඩ් පෑන්කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
සොල්දාදුවන් සඳහා:
- අම්බෙලිෆර් පිටි - 1 අයිතමය;
- සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
- තාපාංක ජලය - අයිතම 3;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- නැවුම් යීස්ට් - 15 ග්රෑම්.
පරීක්ෂණය සඳහා:
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
- පිටි - අයිතම 1,5;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පෑන්ෙක්ක් පිළියෙල කිරීමට, අම්බෙලිෆර් පිටි සීනි සමග වගුරුවනු, ගැඹුරේ පාත්රය, වත්, උතුරන ජලය වත්, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්. පිපිඤ්ඤා පත්රිම්වල හැඩගැස්වීමේ ක්රියාවලියේදී, හැන්දක් සහිතව හැන්දක් හා හැන්දක් උණුසුම් තත්වයට සිසිල්ව තබන්න. එවිට අපි මුහුදේ තෙල් වත් කිරීමට මුහුන් එකතු, කිරි තුළ වත් කර මුළු රාත්රිය තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබා.
උදෑසන අපි ස්පැගටි පාත්රය උණුසුම් ජලය බවට පරිවර්තනය කර ටිකක් උණුසුම් කරමු. දෙවන පාත්රයේ දී, සීනි, ලුණු සහ බටර් සමග ඝන වැටුණු පෙනෙන බිත්තර. පසුව, බෙල් මිශ්රණයට අම්බෙලිෆර් ස්කන්ධය බවට වත්, කලවම්, තිරිඟු පිටි වත් හා ඝන ඇනූ knead. තෙල් පිසීමේ තාපය, තෙල් සමඟ පහළ ලිහිසි කිරීම, පිටි ගුලිය ටිකක් පැතිර හා කුඩා කවයක් තුළ පැතිර. මධ්යයේ තාපය දෙපසින් බැදපු පෑන්කේක්. අපි මිහිරි රසවත් කෑමක් නොකරනවා පමණක් නොව ලුණු එකතු කරන ලද ඇටසිස්: කයිසර, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු සහිත මාළු, අශ්ව රේඩියල් , ඔලිව්.
බඩවැල් හා බැන්දුම් මගින් අම්බීෆයිට් කස්ටඩ් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් පිටි - 400 ග්රෑම්;
- කිරි - 600 ml;
- වියළි යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ml;
- බටර් තැලේ - ෙබ්කිං සඳහා;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි පිටි ඉවතට පෙරනිමු, ක්රමක්රමයෙන් උතුරන කිරි සමග සාස්පේන් වත්, තෙතමනය තෙක් මිශ්ර කර තුවායක් ආවරණය කර ටිකක් සිසිල් කරන්න. මේ කාලය වන විට අපි වියළි යීස්ට් ගන්න, කුඩා දියර කිරි දී ඔවුන්, brewed පිටි ගුලිය බවට වත්, හොඳින් මිශ්ර, ලුණු, සීනි, ඇවිස්සීම සහ මහජන උෂ්ණත්වය ඉහළට, එය උණුසුම් ස්ථානයක තබා. හරියට මිනිත්තුවකට පැකට් කෑමට පෙර පැය 1 ටුනා, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ඉන්පසු තට්ටම් වලින් විදින ලද ප්රෝටීන එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම කලවම් කරමු. අපි දෙපස දෙපැත්තට උණුසුම් වූ උණුකරන ලද තෙල් මත පුළුස්සා දමමු.