සූර්යයාගේ සංකේතයක් ලෙස මිථ්යාදෘෂ්ටික කාලවල සිට පෑන්කේක් පුලුස්සා ඇත. අද දින සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම පවුලේ උදවියට සහ මිතුරන් සඳහා පෑන්කේක් පුළුස්සනවා. මන්ද පැණිරස පාන්කේක් උදෑසන ආහාරය සඳහා හොඳ විකල්පයක්. සාමාන්ය ඒවා විය හැක, පිරවිය හැකි, පැණිරස, රසවත්, පෑන්කේක් ජලය මත ජලය, යෝගට්, කිරි මත සාමාන්ය කහට සහ සාමාන්ය වේ. අපි කෆීර් මත කස්ටඩ් පෑන්කේක් සූදානම් කරන්නේ කෙසේද, එය වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය.
යෝගට් මත තබාගැනීමේ පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 හැදි;
- කෙෙෆර් - 0,5 l;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු - 1/2 ටෆ්;
- සීනි - 1 ෆොස්ෆේට්;
- තාපාංක ජලය - 1 අයිතමය;
- සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
වීදුරු හෝ එනැමලෙන නෞකාවලදී අපි අමුද්රව්ය එකතු කරමු: කේෆීර්, බිත්තර, ලුණු, සීනි (ප්රමාණය ඔබගේ රසය අනුව). මික්සර් සමඟ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර හා සාස්පේන් බවට ප්රතිඵලය මිශ්රණය වත් කරන්න. අපි ගින්දර මත සාස්පාන් දමා 50-60 පමණ ඇනූ සඳහා පිටි තාපය උණුසුම් කරන්න (ඇසට ඇස "). වාතයෙන් සංතෘප්ත වන පරිදි එය පිටි කරගත යුතු ය. මිශ්රණයට එය වත් කර මිශ්ර කරන්නා සමඟ එය නිවැරදිව මිශ්ර කරන්න. උතුරන වතුර වීදුරුවක් ගෙන එය සෝඩා අඩක් තේ හැන්දක එක් කරන්න. ප්රතිචාරය ඉක්මනින්ම - ඇනූ එකතු කරන්න සහ ක්රියාකාරීව මිශ්ර. ඇනූ බුබු හැරී යයි. අවසානයේදී, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න හා හැන්දක් සමග හොඳින් මිශ්ර. කේෆීර් සහ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ දුඹුරු පැහැති තම්බා රසය මත රත්ත්රං පෑන්කේක් සහ රසය.
කිස්පල් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කෙෆීර් - 600 ml;
- ලුණු - රස;
- සීනි - රස;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 පැක්;
- කිරි - 1 අයිතමය;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
යෝගට් මත ටෙන්ඩර් පෑන්කේක් කිරි සමග ද සිදු කරනු ඇත. පිසීමට කලින් කෙෆීර් ශීතකරණයෙන් කල්තියා ලබා ගත යුතුය, එය කාමර උෂ්ණත්වය බවට පත් විය යුතුය. බිත්තර කැඩී හා මික්සර් සමඟ පහර, ලුණු සහ සීනි එකතු කිරීම සඳහා රස. අපි පිටි හරහා පිටි ඉවතට ගෙන, මුලින්ම මෙම ෙබ්කිං කුඩු සමග කෙසෙල් මිශ්ර කර මිශ්ර කරන්න. ඔබ භාවිතා කළ හැකි සහ සෝඩා, නමුත් එවිට එය උතුරන වතුරේ නිවා දැමිය යුතුය. බිත්තරවලදී අපි කේෆීර් එකතු කරගන්නා අතර ක්රමයෙන් මිශ්ර කර පිටි සමඟ මිශ්ර කර පිටි මිශ්ර කරන්න. ඇනූ ඝන ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් පෙනේ. දැන් කිරි ගෙන එය නභිගත කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, එය අපේ ඇනූ බවට වත් කරමු - එම අවස්ථාවේම ක්රීම් සාදයි. ද්රව ස්කන්ධය විනාඩි විස්සකට පසු නැගී සිටිය යුතු අතර ඊට පසුව එළවළු තෙල් එකතු කළ යුතුය. හොඳින් පොඩ්ඩක් මිශ්ර හා රසකාරක රසවත් කස්ටඩ් පෑන්කේක් ෆ්රයිට් කිරීමට පටන් ගනියි.
යෝගට් සමග කස්ටඩ් තැටිය මත පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 2 අයිතම;
- කෙෙෆර් - 0,5 l;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 2 හැදි;
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - රස;
- gt; තෙල් - 3 තේ හැදි;
- සීතල වතුර - 1 අයිතමය;
- ජලය (උතුරන වතුර) - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
කෆීර්වල පිසීමට පෙර, ඔබ සෝඩා එකතු කිරීම සහ එය හිස්ව ඇති පරිදි ඉවත දැමිය යුතුය. මේ අතරතුර, පසුව බිත්තර (මික්සර් සමග ටිකක් කසිමට) මිශ්ර කිරීම, ජලය (සීතල වතුර පමණක් ගන්නා), ලුණු, සීනි, පසුව පමණක් එය අපි වියලන සෝඩා සමග යෝගට් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. ක්රමානුකූලව ඇවිස්සීමත්, පිටි එකතු කරන්න.
සාමාන්යයෙන්, මූලික වෙනසක් නැත, ඔබ ප්රධාන ප්රධාන අමුද්රව්ය ගන්න. ටෙන්ඩර් පෑන්කේක් කෆීර් සහ අනෙකුත් ෆර්නෙන්ටඩ් කිරි නිෂ්පාදන මත විශිෂ්ටයි. Ryazhenka, ගෙඩි ජෝගුට් හෝ යෝගට්.