කකුළුවන් කූරු වල රෝල් ආකාරයේ රසවත් සීතල මිරිස් සුපරීක්ෂාකාරී මේසය මත මෙතරම් අලංකාර ලෙස මෙම කන්නයේ පෙනුමෙන් කුරුල්ලා "Podrabos" නම් කුරුල්ලා කදිම විකල්පයක් වනු ඇත.
කකුළු ස්ටීක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 1 පැකට්ටුව (ග්රෑම් 250);
- කිරි - අයිතමයේ 1/4;
- බිත්තර - 8 කෑලි;
- පිටි - 2/3 අයිතම;
- දෘඪ චීස් - 80 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
5 බිත්තර සිහින් පිටි, කිරි සහ ලුණු පිහියෙන් පහර, ප්රතිඵලයක් ලෙස කුඩා කෝණයන් කකුළුවන් කූරු මත ගාන ලද සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය. අපි ෙබ්කිං තැටිය පාච්මන්ට්, ගීස් පාච්මන්ට් හා තෙල් මත ඔමේල්ට් වත් කරමු. මිනිත්තු 15 ක උෂ්ණත්වය 180 ° දක්වා උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුන තුල තබන්න.
ඉතිරි බිත්තර තම්බා චීස්, හරිතයන් සහ මෙයොනීස් සමග තම්බා මිශ්ර කරති. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය සිසිල් කකුළුවන් ඔමෙට් හරහා පැතිර ඇති අතර සෑම දෙයක්ම පෙරළිය. 3-4 පැය සේවය කිරීමට පෙර කකුළුවන් කූරු සමග බිත්තර රෝලයක් ලබා දෙන්න.
කකුළුවන් රෝල් සමඟ පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- දෘඪ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කකුළුවන් කූරු ඉක්මනින් විසුරුවා හරිනු ඇත. සෑම රෝලම එක් ස්ථරයක් තුලට ඇද දමා වමට.
බිත්තර තදින් තම්බා උණුවී, අපි කහපාට වලින් ප්රෝටීන වෙන් කර එකිනෙකා වෙන් වෙන්. වෙනමම, අපි රබර් චීස් ද කඩා දමමු. චීස්, ලේනුන්, කැඩුණු හරිතයන් සහ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස වර්ධනය වූ කකුළුවෙකුගේ කකුලක් අප විසින් බෙදාහැරෙන අතර නැවත නැවත එය කපන්නෙමු.
කූරු කූරු මෙයොනීස් සමග ආලේප කර ගාන ලද බිත්තර කහ මදය ඉසිනු ලබයි.
කකුළුවන් ලාව්ෂ් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- lavash සිහින්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ටින් ඉරිඟු - 1/2 කෑන්;
- මෙයොනීස්
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
බිත්තර තදින් තම්බා තැලූ. කකුළුවන් කකුළුවන් කැට කපා බිත්තර හා බඩ ඉරිඟු සමග මිශ්ර.
සිහින් පිටි පත්රය මත අපි සලාද මිශ්රණය ව්යාප්ත කර එය මතුපිටට සමානව බෙදා හරිනු ලැබේ. පීටා රෝල් බවට පත් කිරීම හා තීරු හෝ තීරු ආවරණය කරයි. අපි කපන කාලය සඳහා පැය 3-4 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කකුළුවා රෝල දමමු. ඉන් අනතුරුව අප සේවය කරන අතර, කොටස්වලට කැපීම සහ රෝල් දෙකේ සිට අතිරික්තය කපා හැරීම අමතක නොකරමු.