කෆීර් සිට විවිධ ආහාර පිසීමට හැකිය: සලාද, පළමු හා දෙවන කෑම වර්ග, ෙප්ස්ටි. එය බොහෝ විට මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බටර් සඳහා ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා වේ. ඇඹුල් කෙෆීර්වලින් ගුණාත්මක බව ප්රසිද්ධයි. ඔබ අපේ ප්රියතම ප්රියතම okroshka පමණක් මතක තබා ගත හැකිය, අපි බොහෝ විට අපි ගෙදර ආහාර පිසීමට. එසේම කෆීර්වල ඇති විටමින් D හා B හි අඩංගු විය යුතු අතර, අපිරිසිදුකමෙන් අපව වළක්වා ඇති අතර, දත් එනමලය, හිසකෙස් හා අනෙකුත් පරිවෘත්තීය මැදිහත්වීම් වලට මැදිහත් වන බව සහතික කිරීම සහතික කර ගන්න. කෆීර් සමඟ කෑමක් රසවත් වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
යෝගට් සහ ගෘහ චීස් සිට ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
- කෙෆීර් - 0,5 අයිතම;
- ගෘහ චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 90 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- hazelnuts - 50 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
ඉසීමට:
- සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ඕට් පෙති - 20 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- බිම් කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක;
- කිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ඉතින්, පළමුව අපි පිටි සූදානම්: පිටි පාත්රය, ඕට් පැකට්, සීනි, කුරුඳු, මිශ්ර හා එළවළු තෙල් වත් කරන්න. අපි හැම දෙයක්ම මිශ්ර කර සූදානම් කර ඇති සතාරේසල් ඉවත් කරන්නෙමු. කප්කේක් සඳහා, ෙබ්කිං පිටි සහ කුරුඳු සමඟ තිරිඟු පිටි මිශ්ර කරන්න. වෙනම කුසලානක්, ගෘහ චීස් සමග බිත්තර පරාජය, කේෆීර්, එළවළු තෙල් වත් කර සීනි දැමීම. ඇපල් විශාල කෝණයන් මත පැටවූ අතර පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර වේ. පිටි මිශ්රණය බිත්තර වත්, ගාන ලද ඇපල් ගෙඩි එකතු, මිශ්ර. දැන් අච්චු මත ඇනූ විසිරීම සහ ඉහළ ඉසිනු ඇත. උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 25 ක් උඳුන තුල ඇති මෆින් විසිකරන්න. අපි දත් කුකුළේ සූදානම පරීක්ෂා කර මෘදු හා සුවඳ පේස්ට්රි කෑමට වගුව වෙත පරීක්ෂා කරන්නෙමු.
බහුකාර්යයක් තුළ කෆීර් සිට ඩිෂ්
කේෆීර් මත පිසූ කේක්, රසවත් රසවත් හා පහසුයි. මේ කෑම හොඳයි තේ සඳහා.
අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- සීනි - 1 අයිතමය;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- පිටි - 2 අයිතම;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- කුඩු සීනි; - සැරසිලි සඳහා;
- තැඹිලි පීල් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර ඝන ඝන පෙනුමක් තුළ සීනි හොඳින් පරාජය විය. ක්රමයෙන් Kefir වත් කරන්න, vanillin එකතු, උණු කොට බටර් සහ ලුණු පතුරු. සියල්ල ප්රවේශමෙන් තෙතමනය හෝ මික්සර්. ඊළඟට, පෙරටා කළ තලන ලද පිටි හා ෙබ්කිං පිටි වත් කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක්ම බීට් හා අවශ්ය නම්, ගාන ලද තැඹිලි පීල් එකතු කරන්න. තෙල් මිශ්ර කර ඇනූ මිල්වාරිකා බඳුනට වත් කරන්න. "ෙබ්කිං" මාදිලියක විනාඩි 50 ක් තුළ කේෆීර් මත කේක් පුළුස්සන්න. සූදානම් සංඥාවෙන් පසු අපි පයිට් එළියට සිසිල් කර සීනි කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය. Multivarquet හි කේෆීරයේ රසවත් පේස්ට්රි සූදානම්ව ඇත!
පිපිඤ්ඤා සහ යෝගට් ඩිෂ්
අපි ඔබට තවත් මුල් වට්ටෝරුව - පිපිඤ්ඤා සමඟ කෙෆර් සුප්. මෙම ආහාරය බල්ගේරියානු ආහාර පිසීමේ සාම්ප්රදායික නියෝජිතයෙකි. එය විනාඩි කිහිපයක් තුළ සූදානම් කර ඇති අතර කිසිවක් තම්බා හෝ බදින ලද නැත.
අමුද්රව්ය:
- kefir - 1 l;
- අයිස් වතුර - 1 අයිතමය;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ලුණු - රස;
- පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- walnuts - අයිතම පහක්;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කළු බිම ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
නැවුම් පිපිඤ්ඤා, එය පීල් කපා නම්, එය දැඩි ලෙස නම්, සහ පසුව සිහින් ව කැඩුණු හෝ විශාල කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා ලිස්සා. කෙෆීර් සීතල වතුර සමග මිශ්ර කර, භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු සුදුළූණු සමඟ බ්ලෙන්ඩර් එකට එකට ගැහුවා. ලුණු, බිම ගම්මිරිස් සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. ඩිල් හරිතයන් සෝදා පෙති. වැනට්ස් මනාව කැඩී ඇත. තහඩුවක දී අපි පිපිඤ්ඤා ව්යාප්ත වන අතර, ඩිල්වලින් හරිතයන් සහ ඉහළින් අපි කෆීර් ස්කන්ධය පිරවීම. සේවය කිරීමට පෙර walnuts සමග සුප් ඉසිය යුතු ය.