Homemade Pies - සංචාරකයින් සඳහා දේවස්ථානයක් වන අතර, අනපේක්ෂිතව පැමිණෙන අමුත්තන් සිටී නම්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ඉක්මනින් සූදානම් වෙමින් ආත්මික තේ පානයට හොඳින් ගැලපේ. නමුත් සමහර විට ඔබ නව, අත්යසාමාන්ය යමක් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ සියලුදෙනාටම පුදුම විය හැකිය. ඔබ චෙරි සමග "ස්ලීක්" කේක් ආහාර පිසූවා නම්, ඔබ අද දින ඔබේ ඥාතීන් සහ අමුත්තන්ට පහර දෙනු ඇත. හොඳයි, නිෂ්ඵල කාලය නාස්ති නොකිරීමට අපි වහාම එය සූදානම් කිරීමට පටන් ගනිමු.
චෙරි සමග පය දැමීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෙබ්කිං සඳහා මාගරින් - 180 ග්රෑම්;
- මේෆී කෙෆීර් - 1 අයිතමය;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
- කුඩා ලුණු;
- තිරිඟු පිටි - 420 ග්රෑම්;
- නැවුම් ගෙඩි - 450 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 4 ෆොස්ෆේට්.
- ග්රෑම් 80 - ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 40-50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පිළිස්සීම් සඳහා මාගරින් උණු කොට ලුණු ලුණු රසයක් එකතු කරමින් මේදය කෙෆීර් සමඟ සංකලනය වී ඇත. සමෝධානික නිෂ්පාදිතවල සමෝච්ඡයක තත්වය සමජාතීය තත්වයකට ගෙන යාම. පිටි කිරිකෙයි කුඩු පිටි මත ව්යාප්ත වී ඉන්පසු සම්පූර්ණ ස්කන්ධයකින් යුත් බඳුනක් තුලට කුඩු කර ඇත. අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමෙන් අමුද්රව්ය එකතු කර මෘදු මිශ්ර ගතියකින් යුක්තය. රෝල කිරීමේ ඉස්කුරුප්පුවක් භාවිතා කරමින්, විශාල, තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ, අවම වශයෙන් 7-8 සෙ.මී. පළල සහිත දීර්ඝතම තීරු බවට එය කපා.
සීනි නියම ප්රමාණයෙන් යුත් පිෂ්ඨය හා ගල් බෙරී තම අස්වන්නෙන් වෙන් වූ මිශ්රණයෙන් නිදාගන්න. යුෂ මිටි දෙකේ කේබල් එකේ කේන්ද්රය තුළ ඔවුන්ගේ ඊයම් පේළි තබා තැබීම සඳහා බෙරි සඳහා කාලය ලබා නොගෙන, තම අස්වන්න සහ ඉක්මනින් මිශ්ර කර අස්වනු සහ ඉක්මනින් මිශ්ර. එහි අස්වැන්න අධික ලෙස ඉරීම, අපි පිටි ගුලිය වසා දමමු. මෙම ආකෘතිය පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය වන අතර, කේන්ද්රයේ ආරම්භය, අපි කොක්ලියා ෂෙල් ස්වරූපයෙන් ආවරණය කරන ලද කේක් සඳහා සීරීම් නළය සමඟ කඩදාසි මත ස්වීම් පැතිරෙමු. සම්පූර්ණ කරන ලද ආකෘතිය උඳුන තුල තබා, උෂ්ණත්වය 185 සහ උක් කේක් රොටි 25 විනාඩි.
කුඩු සීනිවලින් බහුල ලෙස සුදානමින්, ලස්සන හා රසවත් පයිට් සූදානම්.
ක්ෂණික ෙප්ස්ටිවලින් සෑදූ ක්ෂීර පයි "පෑගීම"
අමුද්රව්ය:
- සූදානම් පාම් පේස්ට්රි - ග්රෑම් 500;
- තමන්ගේම යුෂ තුල ටින් කළ තම අස්වැන්න - 1 l;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි - 30-40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි පැකේජයෙන් මිලදී ගත් පැස්ටා පිටි රැගෙන එය ටිකක් වේලාවට ලබා දෙන්නෙමු. එවිට අපි මේසයේ වැඩ කරන මතුපිටට පිටි තබා පිටි ඉස්සේ ය.
බඩවැල් වලින් ආවේණික වූ සිරප් වලින් මිදෙන්නට සුදුදුරු පැහැති අච්චාරුවක් එල්ලා තිබේ. අපි තිරිඟු තීරු වල මුළු දිග දිගේ තෘප්තිමත් තෘණ ව්යාප්ත කරන්නෙමු. ෙබ්කිං කිරීම සඳහා අදහස් කරන ලද රවුම් හැඩය ෙතල් සහ එහි මැද සිට ස්පීෙරී තම අස්වන්න සමඟ ටියුබල් ඇඹරීමට. අපි උඳුනේ මැද ඇති හැඩය හා පළමු විනාඩි 25 ක් සඳහා 175 ° C කේක් පුළුස්සා, තවත් විනාඩි 10 ක් පසුව, උෂ්ණත්වය 10 ° කින් වැඩි කිරීම.