ශීත ඍතුවේ ආහාර වලින් බර ඉවත් කිරීම අවශ්ය වන විට, වසන්තය සඳහා හතු සහ සුවඳැති සුප් සමග සැහැල්ලු සුපිරිතයි. අපි මෙම ලිපියෙන් ඔබට විශේෂයෙන් එකතු කර ඇති වට්ටෝරු පරීක්ෂා කර බලමු.
Vermicelli සමග චීන හතු සුප් වල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චීන නූඩ්ල්ස් (කාමරයක්) - 170 ග්රෑම්;
- ෂැම්පේන් හෝ ෂයිටේක් - 85 ග්රෑම්;
- ඉඟුරු - තට්ටු 2;
- තල තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- වියළි මුහුදු පැලෑටි kombu - 2.5 සෙ.මී. කැබැල්ල;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පේස්ට් මිශෝ - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
- හරිත ලූනු - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
බඳුනේ වතුර කෝප්ප 4 ක් වත් කර වියළි ඇල්ගී කැබැල්ලක් තබන්න. තවත් සාස්පේන් දී, එළවළු තෙල් උණුසුම් හා ඉක්මනින් එය ඉරිඟු හරිත ලූනු සහ ඉඟුරු කෑලි කපා. ළූනු හා ඉඟුරු ආම්ලිකතාවට ඇතුල් වන විට අපි සාස්පාන් කපන ලද හතු දමා තෙතමනය නැවත ඔවුන් වාෂ්ප වීම ආරම්භ වන තුරු බලා සිටින්නෙමු. මෙම අදියරේ දී, මුහුදු ශාක සිට වතුරෙන් හතු සමග හතු පිරවීම සහ පඳුරේ අන්තර්ගතය නභිගත කිරීමට ගෙන එනු. සුප් නභිගත වහාම නූඩ්ල්ස් තුළට ගලා ගොස්, පැකේජය මත ඇති උපදෙස් අනුව එය පිසීමට. අපි සුප් හොද්දක් එකතු කරන අතර අපි එය මිශෝ පේස් රෝපණය කරමු. අවසන් මිශ්රණය සුප් කිරීමට සහ මිශ්ර කර ඇත. අපි තම්බා බිත්තරයක් සමඟ චීන සුප් පිරිනමනවා.
Vermicelli සමග එවන් හතු සුප් එකක් මල්වාරියන් තුල සකස් කළ හැකිය, සූප සමග බිත්තර හතු පිරවීමෙන් පසු "සුප්" මාදිලිය ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
Vermicelli සමග shampignons සමග බිම්මල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ළූණු - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - අයිතම 6;
- වියළි සුදු වයින් - 1/2 වැනි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- නූඩ්ල්ස් - 2 අයිතම;
- ක්රීම් - 1/2 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
පිපිඤ්ඤයේ දී රන් දුඹුරු තෙක් ළූණු සහ සුදුළූනු සිහින් ව දමා බටර් සහ ෆ්රයි උණු කොට ඇත. ළූණු එහි වර්ණය වෙනස් කළ පසු, සොසේජස්වලට පෙති කපන ලද හතු එකතු කර තෙතමනය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් ඒවා සේදීමි.
අතු පිරිසිදු කර කැට කපා, අපි මස් මිරිකා, එය වියළීම හා තීරු බවට කපා. හතු පිපිඤ්ඤා පිදුරු එකතු කර එය අල්ලා ගන්නා තෙක් උයන්න, පසුව අර්තාපල් එකතු කිරීම සහ හරක් මස් සුප් සහ වයින් සමග සියල්ල පුරවන්න. සුප් අර්තාපල් මෘදු කිරීම සඳහා සූප පිස, එවිට සුප් කිරීමට නූඩ්ල්ස් එකතු සහ එය ගෙඩිය තෙක් බලා සිටින්න.
Vermicelli හා අර්තාපල් සහිත බිම්මල් සුප් කීම්, ක්රීම්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස විඳින්න.