සැන්ඩ්විච් ඉක්මනින් ගොඩ නැගීමට හෝ අව්යාජ යමක් ඇති කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, උදෑසන ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා තෘප්තිමත් වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි ගැන කතා කරන්නේ ටින් එකක් නිපදවිය නොහැක. මීට අමතරව, එය ගෙදර කඩා වැටෙන විට මිල අඩු වනු ඇත. වඩාත් ජනප්රිය හා සරලයි - කුකුල් මස්, මෙම අමුද්රව්යයේ වට්ටෝරුව, සෑම අමුද්රව්යයකින් ම සාර්ථක වනු ඇත, අමුද්රව්ය ඉතා සුළු වේ.
සරල පීට්
කුකුනු අක්මා වලින් වඩාත් රසවත් පට්ටි ලබාගෙන ඇත්තේ "ඔබට පහසුවෙන් නොසිතන්න" යන මාලාවේ සිට වට්ටෝරුවෙනි. කාලය අඩුම තරමින් වියදම් කර ඇති අතර ප්රතිඵලය විස්මය දනවන රසඥයන් පවා සතුටු වේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් සිසිල් කළ අක්මාව - 1 kg;
- ලොකු ලූනු - 2 කොට්.
- බටර් - 250-270 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- බිත්තර - 4-6 කෑලි;
- ලුණු - 2 කූරක්;
- නැවුම් බත් පැපිකාවක් - 12 කෝන්;
- සුදුළූණු - 2-3 ක් (විකල්ප).
සකස් කිරීම
අක්මාව අලුතින් තෝරා ගනු ලැබේ. අපි සෑම තෙතක්ම පරීක්ෂා කරමු, යෝනිවල ප්රවාහය, කාලගුණය හා හානි වූ කෑලි නොමැති වීම. අක්මාවකින් තොරව දියර ජලය යටින් හොඳින් සේදීම, සාස්පාන් බවට වත් කර ජලය සමග පුරවන්න. බේ කොළ සහ එක් කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න. තාපාංකය විනාඩි 15 කට පසු අක්මාව විනාඩි, එය ටිකක් සිසිල්. මේ අතර, දෘඪ තම්බා බිත්තර, ෂෙල් ඉවත් සහ සිසිල්. අපට හැකි තරම් කුඩා ලූනු ළූණු හා බටර් මත ප්රසන්න, ලා දුඹුරු පැහැති තෙක්, අපි කපාගන්නෙමු. අක්මාව, ළූණු, බටර් සහ බිත්තර මාරු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. සිනිඳු තෙක් සුදුළුනු. අක්මාව අධික ඝනකයක් නම්, අක්මාවු ඌරු මස් ටිකක්. ඔබට පෙනෙන පරිදි චිකන් අක්මාවෙන් පාටින් ඇති වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය.
රසබර පට්ටි
චිකන් පට්ටි රස වැඩියෙන් රසවත් (වට්ටෝරුව ටිකක් සංකීර්ණයි) එය පියයුරු සහ හතු වලින් සූදානම් වේ. චිකන් මස් හතු සමග රසය සඳහා හොඳින් පරිපූර්ණයි. ඔබට ගෙදර සාදා ඇති අසාමාන්ය පේස්ට්රිවලින් ඔබට කන්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:
- ෆිලේට් (සම, අස්ථි හා කාටිලේජ සහිත චිකන් පියුක) - 0,7-0,9 kg;
- ලූනු විශාල - 2 කොළ;
- parsley root - 1 කෑල්ලක්;
- ෂැම්පේන් - 0.3 kg;
- සූරියකාන්ත තෙල්, දියරයෙන් තොරව, පිරිපහදු කළ - 50 මිලි;
- කොග්නාක් හෝ බ්රැන්ඩි - මිලි ලීටර් 30;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් බිම කළු හා සුදු ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි ෆිල්ටර් සෝදා, සාස්පාන් දී ඔවුන් වතුර වත් කරන්න. පීරූ බල්බ සහ පැසුණු parsley මූල එකතු කරන්න. පැය භාගයක් පමණ සඳහා මස් කුක්, සුප් හොද්ද තුළ සිසිල්. ඉතිරි බල්බ කුඩා කැට, හතු - තහඩු කපා ඇත. දියර වාෂ්ප වී තෙක් තෙල් ආලේප කිරීම, ලූනු සහ හතු ගම්මිරිස් උණු කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ මස් සහ හතු දැමීම, ලුණු, කොග්නැක් හෝ බ්රැන්ඩි, ගම්මිරිස්, ගම්මිරිස් සහ කේක් ගෙඩිය හැන්දක් ය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම විකල්පය කුකුළු මස් කැබලි සිට පාටට වඩා මිළ අධික වන අතර, වට්ටෝරුව වඩාත් සංකීර්ණයි. නමුත් සමහරවිට ඔබට වඩා රසවත් යමක් අවශ්යය.