ගෝවා හා මස් සමග Pie

සති අන්තවල හෝ පවුලේ සැණකෙලියකදී ඔබට මස්, ගෝවා හා ගෙදර හැදූ පයින් පුළුස්සන්න හැකි අතර ඇතැම්විට අමුත්තන්ට හෘද හා රසවත් පේස්ට්රිවල රස විඳිය හැකිය.

එවැනි පයිප්ප සෑදීම සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, ගෝවා නැවුම් හෝ ඇඹුල් භාවිත කළ හැකි අතර, මස් බඳුනට වඩා හොඳයි.

පරීක්ෂණ විකල්පයන් තෝරාගැනීමේ හැකියාව ඇත.

අප විසින් නිර්මාණශීලී ලෙස නිර්මාණශීලීව කටයුතු කිරීමට උත්සාහ කරමු. එවිට අපේ පිළිස්සීම් තෘප්තිමත් සහ රසවත් පමණක් නොව, මුල් පිටපත්විය.

උඳුන තුල ගෝවා හා චිකන් ෆෙමිකීස් සමග Puff pastry

අමුද්රව්ය:

• චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
• කෙෙෆර් - 1,5 වීදුරු;
• ලුණු - 1 පතුලේ;
• සෝඩා ආපසු ගෙවීම - 1 පොල්ලක්;
• තිරිඟු පිටි;
• බටර් කෑල්ලක්;

පිරවුම සඳහා

• සුදු ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
• සම හා අස්ථි වලින් තොර මස් කුකුල් මස් - 300 ග්රෑම්;
• නැවුම් ෂැම්පිංනුවන් - 5 කොක්;
• ලූණු - 1 කොළ;
• කළු ගම්මිරිස් බිම;
• කොලැන්ත්රෝ සහ parsley වල හරිතයන්.

සකස් කිරීම

එය ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමීපතාවයට අනුකූලතාවක් සඳහා ඇඹරීමට අවශ්යයි (බිත්තර kefir, ලුණු, සෝඩා නිවාගත් + තිරිඟු පිටි). දෙබලක හෝ කෙස් ගස සමඟ හොඳින් මිශ්ර.

ගෝවා චොප්සි, මෙය සිදු වන විට, යුෂ කිරීමට ඉඩ දෙන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා උතුරන වතුර පුරවා, ඉන්පසු colander දී එය විසි කරන්න. අපි කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග මිශ්ර කළ ගෝවා මිශ්ර කරමු.

මිනිත්තු 20 ක් සඳහා හතු හා ෆ්රයිඩ් ෆිල්.

මස්, ලූනු ලූනු සහ හතු වැනි දෑ විශාල නූල් සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යමු. බිම කළු ගම්මිරිස් සමග මිළෙන් ටිකක් එකතු කර ටිකක් එකතු කරන්න.

බටර්වල හැඩය (සිලිකන් ලිහිසි කළ නොහැක). අපි මිදුලේ මස් ස්ථරයක් ඒකාකාරව බෙදී, සහ ඊළඟ - ගෝවා ස්ථරයක්, මුදුනේ සිට, ආකෘතිය තුළ, ඇනූ ඇපල් කොටසක් කොටසක්. පරීක්ෂණයෙන් දෙවන භාගය සමඟ අපි එය පුරවන්නෙමු. 35-40 විනාඩි පිළිස්සීම. එය ඉක්මණින් හා අනවශ්ය ලෙස හැරී, කේක් සැහැල්ලු හා රසවත්. 2 වරක් පුළුස්සා පුළුස්සා දමන්න.

කැපීමට පෙර, පයි ටිකක් සිසිල් කළ යුතුය. එවැනි පයිට් හතු හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සේවය කිරීම හොඳයි.

ගෝවා හා පාත්ති පේස්ට්රි සමඟ මුල් පයි

පාත්ති පේස්ට්රි අවුල් නොකිරීමට, ඔබට සිල්ලර වෙළඳසැල්වල හෝ කුස්සාවලට දැනටමත් මිලදී ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ස්වභාවික බටර් මත එය පිසීමට වඩා හොඳයි නම්, ඔබ කිසිදු හානිකර මාගරින් භාවිතා නොකරන බවට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• ඇඹුල් ෙප්ස්ටි; 2-තීරු ඇසුරුම්;
• මස් ඌරු මස් දත් නැහැ - 400 ග්රෑම්;
• ගෝවා - 400 ග්රෑම්;
• හරිතයන් (ළූනු, parsley, කොත්තමල්ලි);

පුරවන්න:

• චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
• කිරි - 1 වීදුරු;
• චීස් ඝන ගාන ලද - 50 ග්රෑම්;
• තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• බටර් කෑල්ලක්.

සකස් කිරීම

අපි මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මස්, මස්කෙරි මස් සඳහා කසළ ගෙඩි එකතු කරන්නෙමු, කුළු බඩු සමග කන්නය සහ එකතු කරන්නෙමු. අපි ගෝවා මෙයට පිළියමක් සහ colander දී එය ය.

ඇනූ ෂූට් ෂූට්, ඒකාකාර බෙදා හැරීම, අඹරන ලද මස් ස්ථරයක් හා ගෝවා ස්ථරයක් මත තැබිය. තද රෝල් රෝල් කරන්න සහ සමාන කොටස් බවට එය කපා. අපි රෝල් කළා.

ප්ලාස්ටික් අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම, අච්චුව තෙල් හා පතුලේ පොඩි පොහොර වත් කරන්න. අපි ඉතින් රෝල්ස් (පැත්තේ), ඉහළට - ඉතිරි පිරවීම. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කේක් හැඩැති පයි මේසය මත මහත් පෙනුමක් ඇති අතර, එය පහසුවෙන් කොටස් කොටස් වලට බෙදිය හැකිය.

මෙම පයිල් පුරවා, ඔබ ලූනු (සමහර විට කැරට් සමග) කැඩුණු ස්ටූඩ් හතු ඇතුළත් හා කුඩා පිසූ කළ හැකි සහල් (එය මස් හා ගෝවා සමග ගැලපේ).

පැස්ටින් පේස්ට්රි වෙනුවට, ඔබ රුසියානු පැණි සඳහා සාම්ප්රදායික නැවුම් යීස්ට් භාවිතා කළ හැකිය.

එවැනි පයිට් උණුසුම් මස් හෝ බිම්මල් සුප් හොද්ද, එළවළු raznosoly, බෙරී tinctures සේවය කිරීමට හොඳ වේ.