මැෆින්ස් නම් පාන් වැනි භාණ්ඩ, රවුම් හෝ ඕවල් හැඩයේ කුඩා කේක් කෝකීන් වේ. මැෆින්ස් - ඉංග්රීසි සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායයන්ගෙන් යුත් ආහාරයක් වන අතර, උදය හා උදයන් සඳහා පරිපූර්ණව සුදුසුය.
මුෆින් පරීක්ෂණය (යීස්ට් භාවිතයෙන්) සහ ඇමෙරිකානු අනුවාදය (ෙබ්කිං කුඩු භාවිතයෙන්) යන ඉංග්රීසි අනුවාදය. සාමාන්යයෙන්, මෙම රොටි සඳහා විවිධ රසකාරක පිරවුම් එකතු කර ඇත. එවැනි ආකලන වර්ග වන්නේ පළතුරු, බෙරි, ජෑම් සහ ජෑම්, චොකලට් සහ / හෝ පොල් කපන, විවිධ වර්ගවල මිශ්ර ගෙඩි, නැවුම් එළවළු, චීස්, මස්, මාළු. ඔබ තේරුම් ගත් පරිදි මෆින්ස් පැණිරස හා ප්රණීත විය හැකිය. නුසුදුසු මෆින් හොඳයි Brecheri සහ දිවා ආහාර සඳහා පමණක් නොව, පසුව දහවල් ආහාර වේල සඳහා. මෆින්, තිරිඟු, ඕට් මස් සහ ඉරිඟු පිටි හෝ එහි මිශ්රණයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ධාන්ය පිටි සමඟ මිශ්ර කර පිටි භාවිතා කිරීම වඩාත් හොඳය.
රසවත් පෝෂ්යදායී මෆින් කුකුළු මස් අක්මාව සෑදීමට ඔබට හැකි බව පවසන අතර, වට්ටෝරුව ආදරවන්තයින්ට ආදරය කරන අයට වට්ටෝරු අනිවාර්යයෙන් සැලකිලිමත් වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, අක්මාව විටමයින් (ප්රධාන වශයෙන් A හා B) අඩංගු විස්මිත මූලයකි. යකඩ, තඹ, කල්සියම්, සින්ක්, සෝඩියම් හා ඇමයිනෝ අම්ල සංයෝග (ති්රප්ටෝපාන්, ලයිසීන්, මෙතිනීන්, ෆෝලික් අම්ලය) සංයෝග.
චිකන් අක්මාවෙන් මැෆින්
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - ග්රෑම් 500 ක් පමණ;
- ඕට් මස් හෝ බහු ධාන්ය වර්ග - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- තිරිඟු පිටි (ඉරිඟු සමග මිශ්ර කළ හැක) - 2-5 තේ හැදි. හැඳි;
- බ්රැන්ඩි - 2 තේ හැඳි;
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්;
- කිරි, කෙෆර් හෝ කිරිපිටි - මිලි ලීටර් 100;
- කුළු බඩු වියළි බිම (විවිධ වර්ගවල ගම්මිරිස්, සාදික්කා, කොරියර්, සුමුදු, ආදිය);
- parsley හරිතයන්;
- ලුණු;
- සෝඩා, ලෙමන් යුෂ සමග නිවා දැමීම - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි කිරි හෝ යෝගට් සමඟ ඔක්සිං මිශ්ර කර, මිනිත්තු 30 ක් සඳහා නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ බඩ ඉරිඟු පිටි එකතු කරන්නේ නම්, වහාම පහන් සමඟ එය පුරවන්න.
අක්මාව (අමුදව) අපි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය, එය කුඩා ඉවත් කළ බල්බ ලූනු සමග (හැකි නම් බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඇඹරීමට හැකි ය) හැක.
බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කරමින්, ප්ලාස්ටික් ඉහළට ඔසවන්න. අපි හෙපටයිටිස් ස්කන්ධය සමඟ එකතු කර බිත්තර, පිටි, බ්රැන්ඩි, කුළුබඩු, ලුණු, කැඩුණු හරිත හා සෝඩා එකතු කරමු.
මික්සර් එකට තල්ලු කිරීම, ක්රමයෙන් තිරිඟු තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. අච්චු බවට ඇනූ පුරවන්න (සිලිකන් විශේෂයෙන් පහසු නිසා ඔවුන් ලිහිසි කිරීමට අවශ්ය නැති නිසා). ඔබ ලෝහ අච්චු නම්, බටර් සමග ඒවා පොස්සට ගන්න. අපි ආවරණ දක්වා නොව, පරිමාව 3/4 ක් පමණක් වන අතර, පිටි ගුලිය ටිකක් ඉහළ යා හැක. ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 45 ක් පමණ උෂ්ණත්වයක දී උඳුන තුල හෙපටයිටිස් මුසින් කුඩු කර තබන්න.
මෆින්ස් අපි ක්රීම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් සූදානම් (සුදුළූණු සමග ස්වල්ප කන්නයක්, ලෙමන් යුෂ, ඔබ පැස්ටා ආකෘති පත්රය හෝ කැඩුණු) එකතු කළ හැක. පලතුරු යුෂ, කෝපි හෝ තේ ඉදිරිපත් කිරීම හොඳයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, හෙපටයිටිස් මෆින් කුකුළුමස් අක්මාවෙන් පමණක් පිසිනවා. වෙනත් ගෘහාශ්රිත පක්ෂීන් සහ සතුන්ගේ ජලයේ ඉතා යෝග්ය වේ. තුර්කිය අක්මාව කුකුල් මස් සමඟ අර්ධ වශයෙන් මිශ්ර වේ
අක්මාව මෆින් සඳහා පරීක්ෂණයට (තම්බපු අර්තාපල් ආකාරයේ) තැම්බූ අර්තාපල් ඇතුළත් විය හැක, ගෘහ චීස්, ගාන ලද තද චීස්, ගාන ලද වට්ටක්කා හෝ zucchini. විශේෂයෙන් ම ඔවුන් වට්ටක්කා හා / හෝ අර්තාපල් සමඟ විශේෂයෙන් නම්, වඳුරන්ට සේවය නොකරන, එළවළු සලාද, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ඔලිව්, කපර්ස් (හෝ දේශීය raznosolami) වලට සීමා නොවිය යුතුය. සවස් වන විට, ඔබට ෂෙරි හෝ වෙනත් සැහැල්ලු ශක්තිමත් වයින්, ඇල වීදුරුවක් පිරිනැමිය හැකිය.