ස්පයිසි සහල් සුප් යනු ඔබේ කෑම මේසයේ අතිවිශිෂ්ඨයි. එය ඉක්මණින් බුරුල් කළ නමුත් එය රසවත් රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. උණු රයිස් සුප් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේදැයි අපි සොයා බලමු.
වම්බටු සමග ස්පයිසි සහල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - ග්රෑම් 100;
- සහල් - 100 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- barberry, hops-suneli - රස;
- නැවුම් parsley - අවශ්ය නම්;
- ජලය - ලීටර් 2.5.
සකස් කිරීම
පළමුව, සියලු එළවළු සකස් කරමු: අපි ළූණු පිරිසිදු, කුඩා කැට කඩා. කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. වම්බටු සාදා ඒවා පෙති කපා ඇත, සහ තක්කාලි තාපාංක ජලය උණු කර, කුඩු කරන ලද හා කුඩු බවට තලා ඇත. චිලී ගම්මිරිස් බීජ වලින් පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. දැන් පෑන් තුලට වත්, හොඳින් සෝදා බත් දමා ගින්න මත තබන්න. Luchok සහ කැරට් අපි එළවළු තෙල් මත විනාඩි 7 ක් ලබා දෙන අතර, අපි ඔවුන් සඳහා ඔවුන් බිත්තර පැළ හා 10-15 විනාඩි ඔවුන් ෆ්රයි. ඊට පසු මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි හා ස්ටූස් 7-10 විනාඩි තබන්න. සහල් වහාම සූදානම් වන විට, සුප් දී රෝස්ට්, උනුට ගෙන එය කුළු බඩු සමග කන්න, මිරිස් කපාගත් සහ මුද්රණ හරහා සුදුළූණු මිරිකා. 5 විනාඩි ඉහළ තාප මත උනු, ඉන්පසු තහඩු මත සුප් වත්, හරිත හා සැරසීම හා සේවය.
බෝංචි සහිත ස්පයිස් සහල් සුප්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 300 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- තියුණු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- සැල්දිරි මූල - 200 ග්රෑම්;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ටින් බෝංචි - ග්රෑම් 400;
- මස්වල සුප් හොද්ද - 1,5 l;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩු;
- සහල් - 70 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
උණුසුම් සහල් සුප් පිසීමට තවත් රසවත් වට්ටෝරුවකි. ඉතින් මස් මල සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කැබලිවලට කපා. දැන් අපි සියලු එළවළු සකස් කරමු: ඒවා මිරිකා, මිනි ටිකක් ඉරීම: කිරණ, ගම්මිරිස් - කැට, සහ සැල්දිරි මූල - කුඩා පෙති. අපි කැඩුණු ලූනු තෙල් හා සැහැල්ලුවෙන් කපන පෑන් බවට පැතිරෙමු