ලොම් කබාය යටතේ හුරුල්ලන් සමග සම්භාව්ය සලාදයක් සාමාන්යයෙන් එහි සංයුතියේ බිත්තරයක් අඩංගු වේ. එබැවින්, සම්භාව්යයට ගෞරව කිරීම පිණිස, අප සලාදයක් සාදාගත් සංඝටකයක් සෑදීමට තීරණය කළා.
බිත්තරයක් සහ ඇපල් සහිත ලොල් කෝට්ටුවක් යට
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් (කුඩා) - 2 පෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
ඔබ බිත්තරයක් සමඟ ලොම් කබායෙකු යට හෙරිටරයක් කිරීමට පෙර, පිසීමේ මුල් ආරම්භ කරමු. ලුණු දැමූ ජලය තුළ කැරට්, අර්තාපල් සහ බීට් එකිනෙක වෙන් වෙන් වශයෙන් තම්බා ගනී. අපි අර්තාපල් අල රෝපණය හා විශාල කෝණයන් මත කපා. ඒ හා සමානව අපි කැරට් හා බීට් සමග කරන්නෙමු.
අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර බඳිනු, පිරිසිදු සහ ඇඹරීම. මූල බෝග මෙන් ඇපල් විශාල කෝණයන් මත රත් කර, අතිරික්ත යුෂ මිරිකා හැරීම හා අඳුරු නොවන පරිදි, සිට්රික් අම්ලය සමග ඒවා ඉසිය යුතු ය.
අපි හුරුල්ලන් පිරිසිදු කොට ෆිල්ටේ කපන්නෙමු. කුඩාම ඇටකටු නිස්සාරණය කර කුඩා කැට කුඩා මාළු කපන්න. ඒ හා සමානව, ළූණු කපා හා නභිගත ජලය සමග එය පුලුස්සන, ඉන්පසු හුරුල්ලන් සමග මිශ්ර.
දැන් අපි සලාද සෑදීමට හැරෙමු. සලාද භාජනයේ පතුලේ අපි අර්තාපල් හා මෙයොනීස් සමග ග්රීස් කරන්නෙමු. ඉහළට, අපි හුරුල්ලන් සමඟ හුරුල්ලන් බෙදා දී ඇපල් සමග ඔවුන් ආවරණය, සහ ගාන ලද කැරට් සමග. ලූබ්රිසෙටො මෙයොනීස් සහ බිත්තර දැමීම. ඉහළ, මෙයොනීස් සමග ගාන ලද බීට් මිශ්ර කර සලාද මුදුනේ මිශ්රණය පැතිරවීම.
බිත්තර හා චීස් සමග ලොම් කබාය යටතේ හෙරොයින් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බීට් - 1 කොක්;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 3-4 කෑලි;
- දෘඪ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
නිල ඇඳුමෙන් තැම්බූ අර්තාපල් පිරිසිදු කොට සිහින් ව කැඩුණු. අපි එය අපේ සලාදයේ පදනම බවට ව්යාප්ත කර මෙයොනීස් තට්ටුවක් ආවරණය කරයි. ඊළඟට, ගාන ලද කැරට් ස්ථරයක් නැවතත් මෙයොනීස් නැවත බෙදා දෙන්න. අපි හොඳ කුඩයක් මත ගාන ලද චීස් පැතිරී තම්බා හා කැඩුණු බිත්තර සමග එය ආවරණය කරයි. නැවතත්, ඇටසැකිල්ලෙන් අස්ථින් වෙන් කොට හොඳින් සිදුරු කළ යුතු මෙයොනීස් සහ හුරුල්ලන් ස්ථරයක්. අපි කැඩුණු ලූනු සමග මාළු ආවරණය කරනවා. ළූනු කටුක නම් - උතුරන වතුර සමග එය පහර. අපේ සලාදයේ අවසන් ස්ථරය වන්නේ බීට්. තැම්බූ හා විනීත ගෙඩි බෝග වර්ග සිහින් ව කැඩුණු, පසුව මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කළ යුතුය. විකල්පයක් ලෙස, ගම්මිරිස් සමග ලුණු සහ සුදුළූනු කරාබු නැංවීම මගින් එම ප්රවාහයට ඇතුල් විය හැකිය.
මේසය මත සලාද සේවය කිරීමට පෙර, එය අවම වශයෙන් පැය දෙකක අවම වශයෙන් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතුය. Bon appetit!