අතිවිශිෂ්ට ක්රීම් සුප් එකක් මුහුදු ආහාර සමග සූදානම් කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, ඉස්සන් සමග. ඉතිරි සංඝටක රසකාරක සංවේදී හැඟීමකින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ.
ඉස්සන් සමග කුරුඳු සුප් නිෂ්පාදනය කිරීමට අපට කියන්න.
කෙසේ වෙතත්, ඉස්සන් වෙනම සකස් කරන්න. මිලදී ගැනීමකදී අප නැවුම්ව තෝරාගන්න, පෙනුම මත ගිනි තැබීම, සුවඳ සහ කල් ඉකුත් වීමේ දිනයන් වේ (සාමාන්යයෙන් එය ප්රමාණවත් වේ). විනාඩි 3-10 ක් වෙන වෙනම පිසීමට (ඔබ විසින් මිලදී ගත් හෝ දැනටමත් පිසූ අමු ඉස්සන් මත පදනම්ව). අපි චිත්තවේග ශෙල් එකෙන් මස් දමමු. පසුව සුප් සූදානම් කිරීම සහ ආහාරයට පෙර ඉස්සන් එකතු කිරීමට එය එක් කරන්න.
ඉස්සන් හා එළවළු සමග ක්රීම් කීම් සුප් - වට්ටෝරුව
2 ආහාර සඳහා ගණනය කිරීම
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් - 10-12 කෑලි;
- මස්කිට් ස්කොෂ් - 200 ග්රෑම්;
- 200 ග්රෑම් බ්රොකොලි;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ක්රීම් - 150 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රතු ගම්මිරිස්;
- කුළු බඩු බිම (සාදික්කා, කරාබු, කුරුඳු, කරදමුංගු, ඉඟුරු);
- හරිතයන් (ලූනු, කෝලැන්ට්ර, parsley, රෝස්මරී);
- Vermouth සුදු හෝ රෝස - 30 ml.
සකස් කිරීම
ඉස්සන් වෙනම පිසිනු.
වට්ටක්කා මාස්ක් කුඩා ජල ප්රමාණයකින් විනාඩි 15 ක් කෑලි කපා. අපි කුඩා පැකට්වලට විසුරුවා හැර රසකුරු ගම්මිරිස් සහ බ්රොකොලි කෑලි එකතු කරමු. අවම තාපය මත තවත් විනාඩි 3 ක් උනු. ටිකක් සිසිල්, පිසින ලද එළවළු ඉවත් කරන්න, අපි හරිතයන් සහ සුදුළූණු සමග බ්ලන්ඩර් තුළට කපා.
ක්රීම්, කුළුබඩු සහ වයින් එකතු කරන්න. අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයේ ස්කන්ධය ලබා ගැනීම සඳහා අපි ඇගේ එළවළු සුප් හොද්ද නිපදෙව්වා. අපි සුපිරි කෝප්ප බවට වත්, මතුපිට ඉස්සන්ගේ අලංකාර ලෙස, කොළ පැහැති කොළ අලංකාර කරන්න. අපි මුහුන් නොදැමූ රොටි සමඟ සේවය කරනවා.
ඉස්සන්, සැමන් සහ බත් සමග ආලේපන සුප්
3 ක් සඳහා ගණනය කිරීම
අමුද්රව්ය:
- පිසින ලද ඉස්සන් පිසින ලද ඉස්සන් කැබලි 15 යි.
- ක්රීම් - 100 ක්;
- සැමන් නියමය - 300 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- parsley root - 1 කෑල්ලක්;
- සහල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- කුළුබඩු බිම (මහදුරු, දුරු, කරාබු, කළු ගම්මිරිස්, සාදික්කා, කහ, ඉඟුරු);
- හරිතයන් (lemongrass, බැසිල්, ඩිල්, parsley, කොත්තමල්ලි);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
සමෙන් මස් කෑලි කපා. අපි කුඩා පරිමාණ ලූණු, කැරට් සහ මසුන් කපන්නෙමු. බත් සෝදා ඇත.
අපි අර්තාපල්, කැරට්, සහල්, ළූනු සහ සාස්පේන් තුල මුළු parsley ලුණු දැමුවා. මිනිත්තුවකින් විනාඩි 15 ක පමණ කාලයක් ආහාරයට ගන්න. සැමන් සඳහා පෙති එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් පිසීමට. අපි ක්රීම් තුළ වත් කරමු. සුප් කෝප්ප දී වත්, කැඩුණු හරිතයන් සමග ඉසිය, මතුපිට ඉස්සන්ගේ අලංකාර ලෙස පැතිරී ය. ආහාරයට පෙර, සෝයා සෝස් හා කළු ගම්මිරිස් හෝ රතු ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් කන්න පුළුවන් සුප්.