තක්කාලි සමඟ තම්බපු වම්බටු වල සූදානම් කිරීම, ප්රයෝජනවත්, පෝෂ්යදායී හා රසවත් ආහාරයක් සඳහා අවුරුද්ද පුරාම ඔබේ මේසය ගැලපෙනු ඇත. මෙම එළවළු ව්යුහය වන්නේ ආහාර පිසීමේ දී පිඟන් ගෙඩිය උණුසුම් හා ශීතල ආකාරයකින් පරිභෝජනය කළ හැකි ඉතා ඉස්ම සහිත හා ඇරෝමැටික තත්වයකි. තක්කාලි සමඟ ස්නායු ආලේපන සමබරව එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ වී ස්වාභාවික, පෝෂ්යදායී සහ රසවත් ආහාරයක් සාදා, මස්, මාළු, හතු හා අර්තාපල් රස රස විහිදී ඇත.
අතිරේක රසකාරක ගුණාංග ලබා ගැනීම සඳහා වම්බටු සහ තක්කාලි වෙනත් එළවළු එකතු කිරීම සඳහා යොදා ගත හැක. උදාහරණයක් ලෙස zucchini, සුදුළූණු පැමිණීම වඩා රසවත් වනු ඇත.
තක්කාලි සමඟ වකුගඩු තෘප්තිමත් වන ආකාරය අපි තවදුරටත් පවසමු.
තණකොළ, තක්කාලි සහ සුදුළූණු සමග ස්ටුවර්ට් වම්බටු
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු මධ්ය ප්රමාණයේ - 2 කොට්.
- zucchini මධ්යම ප්රමාණයේ - 1 කොක්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි - 3 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2-3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- නැවුම් මිශ්ර කලු ගම්මිරිස්;
- ලුණු;
- බැසිල් සහ parsley.
සකස් කිරීම
පිසූ ලූනු විනාඩි පහක් එළවළු තෙල් තුළ කැට හා ෆ්රයි කපා. එවිට පීල් හා පෙති කප්පාදු කැරට්, සහ විනාඩි පහකට තක්කාලි හා බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් එකතු පසු. වෙනමම ඩැච් වම්බටු, පසුව zucchini සහ එළවළු ඉතිරි ඉතිරි, විනාඩි 5 සඳහා ස්ටූ, කැඩුණු සුදුළූණු, කැඩුණු හරිතයන් විසි කරන්න, තාපය ඉවත් කරන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ තක්කාලි සහ හතු සමග වම්බටු ස්නානය කරන ලදී
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු - 650 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 350 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 250 ග්රෑම්;
- බුලර් ගම්මිරිස් 100 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 75 මිලි;
- මිශ්ර ගම්මිරිස් මිශ්රණයකි;
- ලුණු;
- නැවුම් හරිතයන් .
සකස් කිරීම
"ෙබ්කිං" හෝ "ෆ්රයිජ්" මාදිලියේ එළවළු තෙල් ෆ්රයිඩ්හි බඳුනේ විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු වළලු කැඩුණු අතර පසුව තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා කැරට් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. දැන් අපි බුගල් ගම්මිරිස්, කුඩා ෂැම්පිඤ්ඤයින්, සහ වම්බටු සහ තක්කාලි පෙතිවල විශාල කැට කපා කෑලි කිහිපයක විශාල කපා ඇත. එවිට, එළවළු, ලුණු, ගම්මිරිස්, මෘදු විනාඩි 30 ක් "Quenching" මාදිලියේ මිශ්ර වී ආහාර පිසීමට.
සේවය කරන විට කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.