සෑම විටම උණුසුම් දීසි හා පැණිරස ආහාර පිසීමට පහසුය. එවැනි ඉක්මන් ආහාර පිසීමේ පංකා නම්, එලවළු එළවළු තාරා ඉවුම් පිහුම් කරන ආකාරය ගැන අපේ ලිපියෙන් අප අගය කරනවා.
එළවළු පුලුස්සන ලද තාරාවන්
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 1,5-2 කිලෝ;
- ලුණු, ගම්මිරිස්;
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- parsnip - 1 PC;
- turnip - 1 කෑල්ල;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- වියළි සුදු වයින් - 1/2 වැනි;
- බේ කොළ - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
මම මගේ තාරාව කපනවා, අපි අධික තෙල කපා. අපි මතුපිට පෘෂ්ඨයෙන් කබායත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. අංශක 180 කින් විනාඩි 45 ක් සඳහා කුරුල්ලා පිළිස්සීම.
අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද කුකුළු ආහාරය උඳුනෙන් ගත් අතර එය වටා පෙති කපන ලද අර්තාපල්, කැරට්, parsnips, turnips සහ the shouldots ව්යාප්ත වේ. යෝජිත එළවළු වෙනුවට, ඔබ ප්ලාස්ටික් සඳහා සුදුසු නම්, ඕනෑම පලතුරු භාවිතා කළ හැකිය. අපි එළවළු මිශ්ර කර තාරා වලින් මුදා ගන්නා ලද මේදය ආවරණය කර ඇත. ලෝරල් පත්රයේ ඉහලින්. තවත් විනාඩි 45 ක් සඳහා කෑමක් පිළිස්සීම, වියළීමට නොහැකි පරිදි, මේදය සමඟ කුකුළු ආහාර සහ එළවළු ජලය අමතක කරන්න එපා. කාලය ඉකුත් වූ පසු, වියළි සුදු වයින් තම්බන තැටියකට වත් කර තවත් විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට පෙර විනාඩි 160 ක පමණ උෂ්ණත්වයක් පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, කුරුල්ලා එහි තත්පර භාගය තබා ගැනීම සඳහා 10-15 විනාඩි නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
එළවළු සමග ඩැක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තාරා පර්වතය - 2 පෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- තුරුල් - ශාඛා 4;
- ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
- වියළි සුදු වයින් - 1 අයිතමය;
- වතුර.
සකස් කිරීම
තාරා කකුල් සෝදා හා වියලූ, අතිරික්ත මේදය කපා ඇත. දෙපසම ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් මුළු කකුල ඉසිය යුතු ය. මීලඟට මස් මස් සාදා ගැනීම සඳහා මේදය කපා. එක පැත්තකට 6-10 විනාඩි රතු පාටට තාරා ෆ්රයි සහ ෆ්රයිඩ් 2 ට වඩා අනෙක් පැත්තෙන් කුරුල්ලා ප්ලේට් එකට මාරු කරන්න.
කැරට් හා අර්තාපල් සිහින් ව කැඩුණු සහ තාරා අස්ථි කොටස් සමග කබලෙන් ලිපට තැබිය යුතුය. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 5-10 විනාඩි ආහාර පිසීමට එළවළු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එළවළු ඉසිය යුතු ය. කාලය අවසන් වූ පසු, ලීසිං ලීක්ස් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 3-5 විනාඩි එළවතුර ආහාර පිසීමට. තවත් 45 තත්පර සඳහා ෆ්රයි කූඩයට සුදුළූණු සහ ඔබේ තුරුල් එකතු කරන්න. එළවළු කොට්ටයක් මුළු කකුලම නැවතත්, වයින් හා චිකන් සුප් හොද්ද වත් කර, ලෝරල් පත්රයක් තැබිය යුතුය.
අපි උඳුන තුල එළවළු සමග තාරා දමා උෂ්ණත්වයේ අංශක 180 දක්වා අඩු කර විනාඩි 30 ක් සඳහා කුරුලෑ පුළුස්සන විට, අවශ්ය වුවහොත් දියර තරණය කිරීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක උෂ්ණත්වයකින් 200 ග්රෑම් උයන්න.