අමුත්තන් හදිසියේ ඔබ වෙත පැමිණෙන අතර ඔබ ඉක්මණින් කුළු බඩුවල යුතු අතර, ටින් මාළු වලින් නිදසුනක් වශයෙන් සලාදයක් සකස් කිරීම පහසුය. එවැනි කෑමක් පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් සකස් කර හොඳින් අවශෝෂණය කරගත හැකිය. සමහර අවස්ථාවලදී, ටින් මාළු මාළුවලින් සලාද ප්රයෝජනවත්ය. මන්දයත් මිනිස් සිරුරට ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය බොහොමයක් අවශ්ය වන බව මාළු මසුන් තුල පවතී. GOSTs අනුව සකස් කළ ටින් ආහාර භාවිතා කිරීම හොඳම වේ. ටින් මැකරල්, හුරුල්ලන්, සාර්වයින්, සාරිය, සැමන් නියත සුදුසු විකල්ප. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපි බටර් එකතු කිරීම සමග ටින් කළ ආහාර ගැන කතා කරනවා, නමුත් තක්කාලි එකතු නොකර.
ටින් මාළු සලාද සඳහා වට්ටෝරු
අපි මුළුතැන්ගෙය හරහා ගමන් කර ශීතකරණය තුළ දිහා බලමු. අර්තාපල් සහ බිත්තර? ඒක හොඳයි. අපි ඉක්මනින් ටින් මාළු (සරුවකින්) සරල, රසවත් සලාදයක් පිළියෙල කරමු.
අමුද්රව්ය:
- සාර්ණ්ඩී, තෙල් එකතු කිරීම සමග ටින් කළ - 1 බඳුන;
- අර්තාපල් (මධ්යම ප්රමාණයේ) - 2-4 pcs;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- පිපිඤ්ඤා (ලුණු දැමූ හෝ නැවුම්, මධ්යම ප්රමාණයේ) - 1-2 පෑම්;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- කූරු නොමැති ඔලිව් - 10-20 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් අන්තුටිග්රින්-2-5 හැඳි;
- විනාකිරි වයින් බෝල්සම් ස්වාභාවික - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- හරිතයන් වෙනස් - රස.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් 'නිල ඇඳුමක' උනු. ටින් සාර්රීන් සමග බඳුනක් විවෘත කර ගෑරුප්පු සමග මාළු කෑලි තැම්බී, ඉන්පසු ලුණු දියරය (එසේ නැත්නම් සලාද "පාවෙන") විවෘත කරන්න. අපි තද තම්බා බිත්තර වෑල්ඩින්, ශීතල ජලය සිසිල්, ෂෙල් වලින් පිරිසිදු කරන්න. තීරු කපන ලද පිපිඤ්ඤා හා ගම්මිරිස්. ඔලිව් - එක් එක් කොටස් තුනක්. බිත්තර හා අර්තාපල් කුඩා, පහසු ආහාර කූඩු විසින් පොඩි කරනු ලැබේ. හරිතයන් කපන්න. සලාද පාත්රයෙහි සියලුම අමුද්රව්ය තබා ගන්න. බටර් සමග විනාකිරි (හෝ අර්ධ ලෙමන් යුෂ) මිශ්ර, මේ සැරසිලි සලාද භාවිතා කරන්න. අපි එය මිශ්ර කරමු. මෙම ආහාරය වයින් ආලෝකවත් කිරීමට හෝ ශක්තිමත්, නමුත් unladnatened පාන සඳහා සේවය කිරීමට හොඳ වේ.
ටින් මැකරල් සමග සලාද
ආසියානු විලාසිතාවේ බත් සමග ටින් මැකරල් සිට මාළු සලාද - සරල, සාරවත් කෑමක්. මාළු සහ සහල් කියන්නේ කාබනික සංයෝගයකි.
අමුද්රව්ය:
- මැකරල්, තෙල් එකතු කිරීම සමග ටින් කළ - 1 බඳුන;
- චිකන් බිත්තර - 1-2 කොක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1-2 පෑම්;
- ලූනු කොළ - 5-8 පිහාටු;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- නැවුම් මහදුරු පළතුරු - 0.5 කොක්;
- සහල් කහ දිගු ධාන්ය 150-170 ග්රෑම්;
- තල තෙල් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- සෝයා සෝස් - 1-2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිත parsley සහ cilantro, බැසිල් කොළ - රස;
- උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
අපි බත් සෝදා, බඳුනෙන් බදිනවා, හැන්දක් සමග නොනසයි. එය වියළි විය යුතුය. අතිරික්ත ජලය අපතේ යයි. අපි සිසිල් ජලය සිසිල්, තම්බන ලද බිත්තර උනු, ෂෙල් එක අතුල්ලා එය සිහින් කපන්නෙමු. මැකරල් විවෘත කරන්න සහ කෑල්ලක් සමග කෑලි සැහැල්ලුවෙන් කෑල්ලක් කපා. ලූනු සහ මහදුරු පළතුරු සිහින් ව කපන්න. හරිතයන් කපාගන්න.
ඇඳ පිළියෙල කරන්න: දෙහි යුෂ, සෝයා සෝස් සහ සුදුළූණු සමග ගම්මිරිස් සමග සමය බටර් මිශ්ර කරන්න. සලාද භාජනයක සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කොට ඇඳුමකින් යුක්තය. බැසිල් කොළ සැරසීම.
ටින් සයුරෙන් මාළු සලාද
අමුද්රව්ය:
- සාරය, තෙල් එකතු කිරීම සමග ටින් කළ හැකි - 1-2 කෑන්;
- ටින් ඉරිඟු - 300-400 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ඝන ඉදුණු තක්කාලි - 2-4 කොක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 1-2 පෙක්.
- අතු නොවී අඳුරු ඔලිව් - 20 පෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් - 2-5 හැදි;
- ලෙමන් - ½ කොප;
- අබ පිළියමක් - 2 තේ හැඳි;
- හරිත ලූනු - 5-8 පිහාටු;
- හරිතයන් (parsley, බැසිල්, කොත්තමල්ලි) - රස.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු සහ ඉරිඟු සමග කෑන් විවෘත කරන්න. දියර දියකරන්න. මසුන් අහඹු ලෙස කපන්න. ශීතකරණයෙන් සිසිල් හා බිත්තර පිරිසිදු කරන්න. අපි කුඩා කැට, ගම්මිරිස්, පිදුරු සහ තක්කාලිවලින් බිත්තර කපා ඇත. ඔලිව් - රවුම්. හරිතයන් හා කිරණ සිහින් ව තැකීමක්.
අච්චුව සූදානම් කරන්න: අබ, ලෙමන් යුෂ සමග තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න. කැඩුණු සුදුළූණු සමග කන්නයේ. සලාද භාජනයක සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කොට ඇඳුමකින් යුක්තය. අපි ඇවිදින්නෙමු. ඔබ මේසයට සේවය කළ හැකි අතර, කුට්ටි සමග රොටි කැබැල්ලක් හා රසවත් ලූනු ඌරු බෝල්ක් එකතු කරන්න .