බ්රෝකෝලි ඉතා ප්රයෝජනවත් බව අප සියලු දෙනා දන්නවා. ඒත් හැමෝම දන්නවා මේ රසවත් කෑම කන්නේ කොහොමද කියලා හැමෝම දන්නවා. අද අපේ ලිපියේ මාතෘකාව සලාද වේ. බ්රකෝලියේ සලාද සෑදීමට වට්ටෝරු බොහෝ විට විවිධාකාර වේ. උදාහරණයක් ලෙස කොරියානු සහ වට්ටක්කා නැවුම් හෝ තැම්බූ වට්ටෝරු.
බ්රොකොලි සහ කකුළුවන් කූරු සමග සලාද
මොකද මෙම සලාදයේ සංයුතිය බෙහෙවින් ආහාරමය නිෂ්පාදන වේ, එවිට ඔබට ගත හැකි අතර, මෙයොනීස් ආලෝකය, සලාද, අවම මේද අන්තර්ගතය සමග. එවිට එවැනි කෑමක් දරා ගත හැකි අතර ආකෘති සහ නර්තන ශිල්පීන් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් අනුගමනය කළ හැකිය, විශේෂයෙන් ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ මෙයොනීස් වෙනුවට.
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 30 ග්රෑම්;
- තැඹිලි 300 ග්රෑම්;
- සැල්දිරි - 2 කඳන්;
- කකුළුවන් කූරු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- ලුණු, ලෙමන් පීල්, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගෝවා ශීත කළ හා තම්බා ගත හැකි නමුත්, එය පිසින ලද හා තැම්බූ විය හැකි නිසා, එය ටිකක් හැපෙනසුළු සහ ආහාරයට කුළු බඩු එකතු කරන්න.
බිත්තර දෘඪ උෂ්ණත්වය සහ සිසිල් ජලය වත්. කකුළුවන් කූරු සහ සැල්දිරි කැට කපා ඇත. බිත්තර පිරිසිදු කිරීම සහ සැල්දිරි ලෙස කපා ඇත. සූදානම් ගෝවා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට බෙදා ඇති අතර අනෙක් නිෂ්පාදනවලට එකතු වේ. මෙයොනීස්, ගම්මිරිස්, ලෙමන් තැවරුනු සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි සලාද පිරවීම, මිශ්ර සහ සේවය, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
බ්රොකොලි සහ චිකන් සමග උණුසුම් සලාදයක්
ඉතා රසවත් හා සුවඳ සලාද. රහස සුදුමැලි සෝස් තුළ ඉතා හොඳ උදාසීන ගෝවා සහ කුකුළන් රසය නැවත පණගන්වයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටේ - 1 කෑල්ලක්;
- තැඹිලි 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඔලිව් - 6 කෑලි;
- ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්;
- තූළූ ලූනු - 2 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- චීස් - 20 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 30;
- ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
බ්රොකොලෝ එය තරමක් හැපෙනසුළු තත්වයක පවතින අතර එය හැඩය පවත්වා ගත යුතුය. අපි ආහාර පටල දෙකක් අතර ෆිලට් අප විසින් පටවා ඇති අතර එය ක්රමයෙන් වැඩිදියුණු කළ උපක්රමවලින් එය පරාජයට පත් කරමු. දැන් ගම්මිරිස්, ලුණු, හොඳින් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පොත්තක දමා, දෙපසින් බැදපු පැත්තකින් එය බඳුනක තබා එය ටිකක් සිසිල් කරන්න. මේ අතර ඉඟුරු ඉස්ම සහිත ඉඟුරු, සුදුළූණු කරාබුනැටි, 4 කොටස් වලට පෙති සහ ඔලිව් තෙල් සමග පෑන් වෙත යැවීම. මිනිත්තු තුනක් පසු, ටයිලොස් ද එහි තුනී මුදු ද එවනු ලැබේ. බීට්, සීනි ටිකක් ඉසිය හා සැහැල්ලුවෙන් කැරමෙලයිසි කරන්න. විනාඩි 2 පසු, සෝයා සෝස් වත් කර ගින්න නිවා දමන්න. දැන් අපි සලාද එකතු කරමු. අපි ප්ලාස්ටික් ගෝවා මත කුකුළු මස් ඉහළින්, කපන පෙති, ඉන්පසු ඔලිව් සහ පෑන් සිට සුවඳ සෝස් පිටතට වත් කරන්නෙමු. ඔබ සැහැල්ලු පර්මැසන් චීස් වැනි ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. එය උත්සාහ කරන්න! ඉතා රසවත්!
ගෙඩි බිත්තර හා තක්කාලි සමග බ්රොකෝලි සලාද
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර පිරවුම - 7 පෑම්;
- බ්රෝකියෝ - කුඩා හිසක්;
- රතු ලූනු - 1 ලූනු;
- චෙරි තක්කාලි - 7 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 70 මිලි;
- බේකන් - 5 තීරු;
- මී පැණි - 15 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- ලුණු, හරිතයන්, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
අපි අපහසු තම්බන ලද බිත්තරයක් සූදානම් කළ හැකිය, නමුත් එය ඔබට වඩාත්ම කැමති බැවින් එය අප කපන්නේ නැත. ජලය ද්රාව්ය වුවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගෝවා සහ ගෙඩියක් කපා. බල්බ පිරිසිදු කර, අඩකින් කැපීම හා නොකැඩී, නමුත් තීරු ලබා ගැනීම සඳහා. තෙක් බටර් සහ ෆ්රයි ලූනු 15 මිලි මීටර් කබලෙන් කන්න
බේකන් අමු හෝ අමුද්රව්ය ලෙස ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේදී, එය ළූනු සමග සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය. එය කුඩා කැබලිවලට කපන්න එපා. කෑලි සලාදයක් තුළ විශාල ලෙස පෙනිය යුතුය.
තක්කාලි සම්පූර්ණයෙන්ම දැමිය හැකි අතර, ඔබ එය අඩකින් කපා ගත හැකිය, එය ආධුනික වේ.
සෝස් සඳහා බටර්, මීපැණි, ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. සියලු අමුද්රව්ය විශාල සලාද භාජනයක් එකතු කර සෝස් සමග වත්, හරිතයන් සමග මිශ්ර කර සේවය කරති.