මැකරෝනි සහ සොසේජස් ළමා කාලයේ සිටම අපට හුරුපුරුදුය. ඔවුන් සොසේජස් සමඟ පැස්ටා ආහාර පිසීමට ඔබට හැකි ද? රසවත් වට්ටෝරු ටිකක් බලමු!
චීස් හා සොසේජස් මැකරෝනි
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 250 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 150 ග්රෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- වියළි බැසිල්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
දුම් බොජුන් සහිත පැස්ටා කන්නේ කෙසේද? තරමක් ලුණු සහිත ජලය තාපාංකය තුල පැස්ටා මෘදු මිශ්ර කර සූදානම් වන තෙක් මධ්යම තාපය පෙරාති. එවිට ජලය වතුර ටිකක් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
දුම් දමන ලද සොසේජ් කුඩා කැට කපා ඇත. මගේ තක්කාලි, පෙති කපන්න සහ සොසේජස් දැමුවා. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත ආහාර පිසීම. එවිට රස බැලීමට වියළි බැසිල්, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
සකස් කළ ස්කන්ධය තුළ පැස්ටා දමා, හොඳින් මිශ්ර කර විනාඩි 5 ක් එකට පිසීමට. එවිට ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා වහාම මේසය මත සේවය.
අක්මා සොසේජස් මැකරෝනි
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- ළූණු - 1 කොක්;
- අක්මා සොසේජස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කොලැට්රෝ හරිතයන්, ඩිල්;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
තම්බා ජලය, ලුණු තුළ පැස්ටා තබන්න. මධ්ය කාලීන තාපය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ තෙක් උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. එවිට සුදුමැලි අඹරන්නෙකු වෙතට තල්ලු කර එය නිවා දමන්න. මෙම කාලය, සිහින් ව ළූණු, හරිතයන්, සුදුළූණු සහ තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු. සිප්පර සොසේජ් පිරිසිදු කර තුනී මුදු කපා.
කබලෙන් ලිපට, සැහැල්ලු දියර ලූනු, අක්මා සොසේජස්, තක්කාලි සහ සුදුළූණු. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ අඩු තාප මත අපි සූදානම් කරමු. ඉන්පසු මැකරෝන එකතු කර විනාඩි 5 ක් එකට එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කර පිසින ලද ආහාරය විහිදුවන්න.
සොසේජස් හා තක්කාලි සමග මැකරෝනි
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තම්බා සොසේජස් - 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් හි පැස්ටා වත් කර ලුණු තම්බා ජලය වත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වන තෙක් උයන්න. රතු පාට තෙක් තක්කාලි සහ ළූණු සිහින් ව තැකීමක්, භාජනයක් හා ෆ්රයි. එළවළු දී අපි කුඩා කැට, ලුණු, ගම්මිරිස්වලට මිශ්ර කර සොසේජස් එකතු කරමු. එවිට පැස්ටා දමා විනාඩි 10 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. අපි තහඩු මත ඉඳගෙන ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.