ඩෝරි මාළු - හොඳ හා නරක

සෞඛ්ය සම්පන්න මිනිස් ආහාරයක් වන මත්ස්යයන් ලෙස හැඳින්වෙන පරිදි වැදගත් අංගයක් වේ. එය සතියකට කිහිප වතාවක් අනුභව කළ යුතු ය. එය විටමින්, ඛනිජ සහ ප්රෝටීන පොහොසත් වේ. බොහෝ අවස්ථාවලදී මත්ස්යයන්ගේ ප්රයෝජනවත්භාවය එහි වාසස්ථානය (මුහුදු හෝ ගඟ) මත රඳා පවතී.

ඉන්දියානු, අත්ලාන්තික් හා පැසිෆික් සාගරවල ඩෝරි මාළු සොයාගෙන ඇත. පෙනුම ඉතා ඉහළ මට්ටමක දී එය ඉතා ප්රවේසම්, පෝෂ්යදායී හා රසකාරක ගුණාංග නොතිබුණි. මාළු මස් සුදු, සංයුක්ත, නමුත් දෘඪ නැත. පුද්ගලයෙකුට සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය සියලු ද්රව්ය පාහේ පවතී. මෙම ලිපියෙන් අපි අපගේ ශරීරයටම ගෙන එන්නේ කුමනාකාරයේ ප්රතිලාභ හා හානි සිදු වන්නේ දෝරි ය.

ඩොරි මසුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මත්ස්යයා හා මත්ස්ය විශේෂ අතර ඇති ප්රධාන වෙනස වන්නේ මත්ස්යයාගේ අම්ලය හා ප්රෝටීන් විශාල ප්රමාණයකි. මේ සඳහා ස්තූතියි, අපේ ශරීරය සත්ව මස් ප්රෝටීනට වඩා බොහෝ ජීර්ණය. අමුද්රව්යයේ මෙම ශේෂය මෙම මාළු විශිෂ්ට ආහාර වේලක් බවට පත් කරයි. ග්රෑම් 100 ක් වන ඩෝරි මාළු වල කැලරි ප්රමාණය 90 kcal පමණ වේ. තරබාරුකමට ලක් වන ජනයා, එය ඔබේ ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කිරීම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

ප්රවීණයන් පවසන පරිදි, මෙම නිෂ්පාදනවල ප්රෝටීනවල විශාල ප්රමාණයක් රුධිරයේ ඇති ග්ලූකෝස් මට්ටම් උත්ශ්රේණි කිරීම හා පුද්ගලයෙකුගේ දියවැඩියාව වර්ධනය කිරීමේ හැකියාව අඩු කරයි. මාංශ පේශිවල ශක්තිය වැඩි කිරීම සඳහා මෙම මත්ස්යයින් තුළ අඩංගු ප්රෝටීන් වල පිරිමි නියෝජිතයින් ප්රයෝජනවත් වේ.

අතිරේක මත්ස්යයන්ගේ ප්රයෝජනය කුමක්ද? ඇත්තෙන්ම එහි සංයුතිය. විටමින් සහ ඛනිජමය මූලද්රව්ය ප්රභවයේ මූලාශ්රය වන ඩෝරි, එහි භාවිතාව මොළය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, මතකය වැඩි දියුණු කරයි. ආහාර තුලට ඇතුල් කිරීම ශරීරයේ තරල සමබරතාවය සාමාන්යකරණය කිරීම සඳහා ඉදිමීම වැඩි කිරීම සහ උදුරා ගැනීම සඳහා උපකාරී වේ.

මාළු ඩෝරි මයිකලයන් තුළ අඩංගු වන අතර, නියපොතු, හිසකෙස්, සම මත තත්ත්වය ඵලදායී වේ. ඔමේගා-3 මේද අම්ල සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් නිසා රුධිර පීඩන මට්ටම අඩු වන අතර සාරවත්බව හා හෘද රෝග සංවර්ධනය අඩුවීම. මීට අමතරව, මෙම මාළු නිතිපතා භාවිතා කිරීමත් සමග ආතරයිටිස් සහ ආතරෝසිස් වර්ධනයට සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වී ඇති අතර දෘශ්ය සීඩනය පවත්වාගෙන යනු ලැබේ.

මිනිස් ජීවියා ඩෝරි මාළු බීටා කැරොටින් සමග සංතෘප්ත කර තිබේ. එය විශිෂ්ට ප්රතිඔක්සිකාරකය. මෙම ද්රව්යය ශරීරයේ විකිරණශීලී විකිරණ බලපෑම ඉවත් කරයි , ආතති , ආක්රමණශීලී නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ බලපෑම් වලින් පරිපූර්ණව ආරක්ෂා කරයි. එපමණක් නොව, අවට ලෝකය තුළ රසායනික අපද්රව්යයේ බලපෑමට හසුවන බීටා කැරොටින්ට බැක්ටීරියාව නිපදවාගත හැකිය.

මෙම මාළු පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි යකඩ සමඟ සිරුරට සංතෘප්ත වීම හේතුවෙන් එය රක්තහීනතාවයට ගොදුරු වන පුද්ගලයින්ට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

මාළු ඩෝරිට හානි කිරීම

ඩොරි මත්ස්යයාගේ ප්රයෝජනය හා හානිය කුමක්ද? ප්රශ්නය, බොහෝ මසුන් ඇල්ලීමට උද්යෝගිමත්. ඩෝරි මාළු ආහාරයට ගැනීමේ ප්රයෝජන ගැන සැලකිලිමත් වීමෙන්, සෞඛ්යයට කළ හැකි හානිය සලකා බැලිය යුතුය. විශේෂඥයන් පවසන පරිදි, අපගේ සෞඛ්යයට මේ මත්ස්යයාට හානියක් සිදු නොවීමට හේතු වේ. ඉතා දුර්ලභ අවස්ථාවල දී, එය අනාගතයේ දී එය භාවිතා කිරීම සඳහා උපක්රමයක් බවට පත් වනු ඇත, එය ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. අනෙකුත් නිෂ්පාදන නිවැරදිව මාළු ඒකාබද්ධ කිරීම අවශ්ය බව මතක තබා ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, කිරි සමග එය පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය නොවේ.

පොදුවේ, ඩෝරියේ මත්ස්යය, එය ඉතා ගැඹුරින් ජීවත් වන නිසා, පාරිසරිකව පිරිසිදු වන අතර, ඒ අනුව කිසිදු හානිකර මූලද්රව්ය අඩංගු නොවේ.