ඉරිඟු සලාද වසර පුරා ආහාර පිසීමට හැකිය. දීප්තිමත් ධාන්ය ආහාර පිසීමට රසවත් පැණිරස රසයක් පමණක් නොව, කඳුකරයේ කවුළුවෙන් පිටත හිම වැටෙන කාලයක පවා ගිම්හාන මනෝභාවයකි. වෙනත් දේ අතර, ඉරිඟු විවිධ අමුද්රව්ය සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ හා සීතල හා උණුසුම් ආහාර මත සේවය කළ හැකිය.
ඉරිඟු සලාද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි ගම්මිරිස් 115 ග්රෑම්;
- විශාල ධාන්ය සමග ගෘහ චීස් - 65 ග්රෑම්;
- ලූනු හරිතයන් - 2-3 පිහාටු;
- තරුණ ඉරිඟු කෝබ් - 8-10 කොක්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 65 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලිටි පුෂ්ප මංජරිය - 80 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 90 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 30 මිලි.
සකස් කිරීම
සිහින් වල්පැලෑටි සමග මිහිරි ගම්මිරිස් පෙති කපන අතර මෘදු තෙක් බක්කලී පුෂ්ප මංජරිය සමග එය කබලෙන් ලිපට දමන්න. පෙති පිපිඤ්ඤා, ඉරිඟු සහ තක්කාලි සමග උණුසුම් එළවළු මිශ්ර කරන්න, ලූනු හරිතයන් එකතු සහ බටර් සහ ලෙමන් යුෂ සමග වතුර සැපයීම. ඊට අමතරව, ඉරිඟු කුට්ටියකින් යුත් ශීත සොරෙකු සමග සලාද ඉසිය යුතු ය.
පොල් ගෙඩි හා තක්කාලි සමග සලාද
සලාද වැඩිපුරම විවිධාකාර ව්යුහයක් සෑදිය හැකිය. රතිඤ්ඤා, බීජ සහ ඇට වර්ගවල ආධාරයෙන් විය හැකිය. එහෙත් ඔබ යෝජිත ඒකාධිපත්යයෙන් වෙහෙසට පත් වී නම්, ඉරිඟු පෙති සමග ඔබේ ආහාරය පිරවිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- හැම් - 230 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා 170 ග්රෑම්;
- - 70 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 130 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්
- තක්කාලි - ග්රෑම් 130.
සකස් කිරීම
හැම් තුනී තීරු බවට හරවන්න. පීකූන් ගෝවාහි ටෙන්ඩර් කොළ කපන්න, තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා යන දෙවර්ගයම විහිදුවන්න. සලාදයක් තෝරාගන්න. සලාද භාජනයේ පතුලේ, ඉරිඟු ගුලියන් දැමීම, හැම්වල තට්ටුවක් ආවරණය සහ මෙයොනීස් සමග මස් ග්රීස් කරන්න. ඊළඟට, නැවුම් පිපිඤ්ඤා හා ගෝවා තුනී පෙති දමා, පසුව නැවත මෙයොනීස්. අවසාන වශයෙන්, මතුපිට පුරා පැතිරෙන තක්කාලි පෙති සමග පිඟාන පිරවීම.
කකුළුවන් කූරු සමග ඉරිඟු සලාද පිසීමට කෙසේද?
අපි සියලු දෙනාම සම්භාව්ය "කකුළුවා" දන්නවා හා ආදරෙයි. නමුත් අපි එය ටිකක් වඩා මුල් තැනක් කර ඇත්නම්, ඇඳුමට තියුණු හර්සඩින් එකතු කිරීම, සහ ටින් මුං ඇට නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉරිඟු එකතු කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- කකුළුවන් කූරු - 680 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්;
- horseradish සෝස් - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- ටින් ඉරිඟු - 290 ග්රෑම්;
- ටින් ඇට - 290 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
දැඩි තැම්බූ බිත්තර උනු, ඒවා කපන්න සහ සිහින් ව කැඩුණු කකුළු මස් සමග මිශ්ර. ලූනු කෑලි එකතු, ඔවුන් පෙර scalded. සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම, බෝංචි හා වත් මෙයොනීස් හා horseradish සරල dressing සමග ආහාරය ඇඳීම.