අද අපි ඌරු මස් වලින් ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස සකස් කළ හැකි දේ ඔබට කියමි. දීසියක් ඉතා පෝෂ්යදායී, පෝෂ්යදායී සහ ඕනෑම පැත්තක කෑමට හොඳින් ගැලපේ.
කුළුබඩුවක් තුළ ඉක්මන් හා රසවත් ඌරු මස් හොද්දක්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 405 ග්රෑම්;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- තක්කාලි යුෂ - 155 ml;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් තීරු කපා ඇත, ලූනු පිරිසිදු කර අර්ධ වළලු වලින් ඉරා දමයි. කුකර් තුළ අමුද්රව්ය ව්යාප්ත, විනාඩි 10 සඳහා තෙල් සහ ෆ්රයි වත්, ඇවිස්සීමත්. ඊළඟට, තක්කාලි යුෂ වත්, පිසින තෙක් මිනිත්තු 45 ක් සඳහා කුළුබඩු, මිශ්ර සහ ගම්මිරිස් ඉණිමුවා.
රසවත් හා රසවත් ඌරු මස් බහුලව භාවිතයෙන්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 515 ග්රෑම්;
- බල්බ 65 ග්රෑම්;
- කැරට් සාමාන්ය - 65 ග්රෑම්;
- පිටි - 25 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල්;
- මිලි මීටර් 415;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
මස් සමඟ, මේදය පරෙස්සමින් කපා, ශිරා ඉවත් කර මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති කඩනවා. බහුකාර්ය තෙල් ධාරිතාවේ දී, ඌරු මස් කැබලි සහ ලූනු කැරට් සමග විසුරුවා හරින ලද, තුනී පටලවලින් කැඩී ගොස් ඇත. උපාංගය වසා දමන්න, "ෆ්රයිජ්" මාදිලිය තෝරන්න සහ විනාඩි 15 ක් සඳහා වේලාසනාව සක්රිය කරන්න. සකස් කිරීම අතරතුර, කාලානුරූපව අන්තර්ගතය කලවම් කරන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, කුළු බඩු සමග ආහාර පිසීමට සහ කුඩා පිටි සමග තනුක පිටි එකතු කරන්න. සියලු සිසිල් ජලය සමග මිශ්ර කරන්න. අපි "Quenching" වැඩසටහන ස්ථාපනය කර විනායම් 60 ක් සූදානම් කරමු. අම්බෙලිෆර්ට්, සහල්, අර්තාපල් හෝ පැස්ටා සමඟ හොඳයි.
ඌරු මස් ඉක්මනින් හා උඳුනේ පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 515 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 35 මිලි;
- කැරට් හා ලූනු - ග්රෑම් 45 බැගින්;
- සුදුළූණු;
- කුළු බඩු;
- ඩිල් නැවුම්.
සකස් කිරීම
ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කර, කෝණයන් මත ඉරා දැමූ අතර ඕස්ට්රේලියාව මත නෙරා ඇත. වෙනම ඌරු මස්, කැට කපා. පෝරමය පතුලේ මස්, ලුණු එකතු කරන්න, පසුව එළවළු පළඟු හා ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. කැඩුණු ඩිල් සමග ඩිෂ් ඉසිය සහ විනාඩි 45 ක් සඳහා විනාකිරි පුළුස්සන්න. අවසානයේ දී ඉක්මන් හා රසවත් ඌරු මස් රාත්තලක් සූදානම් වේ!
ඉක්මන් රසවත් ඌරු මස් චීස් කබාය
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හැම් - 995 ග්රෑම්;
- ලෙමන් 105 ග්රෑම්;
- ලූණු - 140 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු ;
- ඉලක්කය නම්.
සකස් කිරීම
මස් තලන ලද අතර මධ්යම ප්රමාණයේ කැට කපා ඇත. බඳුනක ඌරු මස්, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, ලූනු, කැඩුණු මුදු, කුළුබඩු හා තලන ලද නැවුම් කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. පැය 3 ක් සඳහා මස් බීට් හා marinate, ශීතකරණය තුළ දී ආහාර ඉවත් කිරීම. ඉන්පසුව අපි කැබලිවලට කඩා දැමූ අතර සියලු පැතිවල ගල් අඟුරු මත ෂීෂ් කෙබාබ් බැදෙමු.
ඌරු මස් සුප් ආහාර පිසීමට කොතරම් ඉක්මනින් හා රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු පල්ප් - 315 ග්රෑම්;
- යුෂ තක්කාලි - 405 ග්රෑම්;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 80 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 405 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - කැමැත්තෙන්;
- කුළු බඩු;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් කැබැල්ලක් සකස් කර පෙරන ලද ජලය සමග වත් කරති. අපි අන්තර්ගතය නභිගත කර මුළුතැන්ගෙය හා කුළු බඩු විසි කරමු. උත්සන්න පෙනුම මතුපිට සිට ඉවත් සහ පැය භාගය සඳහා සුප් හොද්ද උනු. එවිට එය පෙරූ නැවත නැවත උනු. අපි අර්තාපල් අලවා, කැට කපා ඒවා සුප් හොද්ද වෙත යවන්නෙමු. ලූනු සහ සුදුළූණු එළවළු තෙල් මත රත් කර තළා කර පිරිසිදු කර ඇත. අපි බීජ වලින් මිහිරි ගම්මිරිස් ඉවත් කර, කැට කපා ඒවා එළවළු සමඟ කබලෙන් ලිපට යවනවා. කෝටු කට්ටලයක් මත තුන් වරක් පිරිසිදු කරන ලද අතර, එහිදීද passeruem. එවිට පිදුරු තක්කාලි එකතු කරන්න, මිනිත්තු 5 ක් සඳහා අන්තර්ගතය තැම්බී. මස් තන්තු වලට කපා කපා දමනු ලැබේ. අපි රස බැලීමට හා රෝස් දැමීම සඳහා කුළු බඩු විසි කරමු. සූප උයන්න, ප්ලාස්ටික් සිට ඉවත් කරන්න, විනාඩි 20 ක් පියන යටතේ දී පිඟාන අවධාරණය, පසුව, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සැරසීම.