ශීත ඍතුව සඳහා වෙන්කර ඇති පහසුම, ප්රායෝගික හා උද්යෝගිමත් සූදානම, සියළුම කුටුම්භ සිහින ප්රකාශනය සඳහා අසීමිත නිදහසක් ලබා දීමෙන් පසු, ඔබේම රසයෙන් හා දක්ෂතා අනුව විවිධාකාර සංකලනයකින් යුක්ත වන අතර, සෑම ගෘහයකම අභිලාෂයන් සපුරාලීමට වඩා සුවඳ සහ සෞඛ්ය සම්පන්න බීම, රසකැවිලි, අච්චාරු ගොඩක් පිළියෙල කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා ජැකට් - විවිධාකාර
ශීත ඍතුව සඳහා වෙන් කරන ලද - වට්ටෝරු, එළවළු, බෙරි සහ පළතුරු විවිධාකාර සැපයුම උපරිම කිරීම සඳහා ස්තුති. යෝජිත විකල්පයන් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ: ඔබගේ ප්රියතම හා දක්ෂ ලෙස තෝරාගත් බෙරි සහ පලතුරු පහසුවෙන් හා ඉක්මණින් විටමින් කොම්පෝට් හෝ තදබදයක් බවට හැරවිය හැකි අතර, එළවළු කිහිපයක් රසවත් සංරක්ෂණයකට පරිවර්තනය කළ හැක.
- ශීත ඍතුව සඳහා බැංකුව තුළ ඇසුරුම්කරණය කළ හැක්කේ නැවුම් සහ ගුණාත්මයෙන් යුත් අමුද්රව්ය වලින් පමණි. එළවළු බිල්ට් එකම ප්රමාණයෙන් තෝරාගත් එළවළු: ඒවා වඩා හොඳ promarinuyutsya හා තලනු නොලැබේ. කුළුබඩු සහ කුළුබඩුදුන් බහුල ලෙසින් රැගෙන නොයන්න. ඒවායේ ප්රමාණයෙන් 6% ක් පමණ විය යුතුය.
- පලතුරු හා බෙරී ඇඳීම්වලදී, සංරචක 5 කට වඩා වැඩි ගණනක් ඒකාබද්ධ කිරීමට නිර්ෙද්ශ කර නැත.
- නිෂ්පාදන පිළියෙල කළ යුත්තේ, ස්වාභාවික බහාලුම්වල පමණි.
ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි සමග තෝරගත් පිපිඤ්ඤා
මෙම ක්රමයේ ඇති වාසි පැහැදිලිය: ආරම්භකයින්ට විෂබීජවලින් තොරව ශීතකරණය සඳහා එළවළු ටිං එළවළු සඳහා ආරම්භ කිරීමට හැකි වේ. උතුරන ජලය හා විනාකිරි වත්කරගැනීමේ ක්රමවේදය, අනර්ඝ ගුණාත්මකභාවය සහ දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම, එළවළු - විශිෂ්ට රසයෙන් හා විටමින් සහ ගෘහනියන්ට ප්රසන්න හා ප්රියජනක නොවන සංග්රහයක්.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- බේ කොළ - 3 පෑම්.
- ඩිල් කුඩයක් - 3 පෑම්.
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 6 පෑම්;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
- පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි හා කුළු බඩු සහ උතුරන වතුර වත් කිරීම.
- මිනිත්තු 15 ක් පසු, ජලය වෙනම කන්ටේනරයකට ලුණු, ලුණු හා සීනි එකතු කර විනාඩි 3 ක් ආහාර පිසීමට.
- සීනි සමග ශීත ඍතුව සඳහා විවිධාකාර එළවළු පුරවන්න, විනාකිරි එකතු කර එය රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා සමග සැරසුණු
එළවළු සිට ශීත ඍතුව සඳහා සලාද සකස් කිරීම අතිශයින් විවිධ වේ. අද බොහෝ ආහාර පිසීමේ විශේෂඥයින් රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් එළවළු පමණක් තෝරා - එය වට්ටක්කා සඳහා කාලයයි. මෙම පෙනුමෙන් ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති අතර විටමින් වර්ග ගණනාවක් අඩංගු වන අතර පහසුවෙන් එකට එකතු වී ඇති අතර එය එවැනි හිරු එළිය අතර ප්රධාන වාසියක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 250 ග්රෑම්;
- බුගල් ගම්මිරිස් - 1 pc.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - 300 ml;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 20 මිලි;
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 3 කොළ;
- කානුවල පුෂ්ප මංජරිය - 3 කෑලි.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 5 ක් තුළ ගෝවා බ්ලැන්ගු කරන්න.
- එළවළු සහ කුළු බඩු සමග භාජනයක තබා විනාඩි 15 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- ලුණු, සීනි, විනාකිරි සහ ආහාර පිසීමට වෙන වෙනම කන්ටේනරයක් තුළ ජලය කා දමයි.
- Marinade සමග ශීත ඍතු සංග්රහ Assortment හා එය රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සහ පිපිඤ්ඤා පිරිනමන ලදී
ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සමග සැරසුණු - වඩාත්ම බහුලව ඇති එක් පුවරුවකි. මෙය පුදුමයක් නොවේ - zucchini ලබා ගත හැකි, බොහෝ සංඝටක සමඟ සංයුක්ත කිරීමට හා සංයුක්ත කළ හැකි, වඩාත් සුදුසු පිපිඤ්ඤා. ඔවුන් අතර සමාන රසයක්, වයනය, සහ ඉතා ඓන්ද්රීයව බැංකු තුළ පෙනෙන අතර, එකිනෙකා සමග අතිශයින් එකිනෙකා සමඟ එකතු වී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්;
- zucchini - 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - 300 ml;
- ලුණු - 25 ග්රෑම්;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - 50 මිලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- කුඩක ඩිල් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ස්කොෂ්, පිපිඤ්ඤා සහ හරිතයන් බඳුනක තබා ගැනීමට.
- උතුරන වතුරට ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න.
- කුක්, විනාකිරි වත්.
- උණුසුම් marinade සමග ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා වත් විනාඩි 15 ක් විෂබීජහරණය කිරීම.
ශීත ඍතුව සඳහා බල්ගේරියානු දී වට්ටෝරු - වට්ටෝරුව
සෝවියට් යුගයේ රසවත් සංරක්ෂණය සංකේතයක් ලෙස ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී බඳුනක් ලෙස වෙන් කරන ලදී. කාලයත් සමඟම සමහර ආදරවන්තයින් විදේශ සංවේදීතාවන්ගේ මතකයන් සමඟ රැඳී සිටියෝය. තවත් සමහරු තමන්ගේම ස්වභාවික තොගයක් මිල දී ගැනීමට තීරණය කළ අතර, ඔබ ඉතාම රසවත් හා ආශ්වාදජනක marinade සහිත ඔබේ ප්රියතම එළවළු වත් කිරීම සඳහා සරල හා දැරිය හැකි වට්ටෝරුව භාවිතා කරති.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 400 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- විනාකිරි - මිලි 100;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
- බඳුනක එළවළු දමා විනාඩි 15 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- කන්ටේනරයක ජලය කාන්දුවීම, උනු.
- ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
- තුන්වෙනි වතාවට විනාඩි 2 ක් ජලය, ලුණු, සීනි සහ විනාකිරි උනු.
- ශීත ඍතුවේ ශීත ඍතුව සඳහා ශීතකරණය සඳහා එළවළු මාදිලිය වත් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු භාෂාවෙන් ඇසුරුම් කළ එළවළු
කොරියාවේ දී ශීත ඍතුව සඳහා ශීත ඍතුව සඳහා සලාද භාණ්ඩ රාශියක් පිළියෙල කිරීම නිසා බොහෝ ශීත ඍතුවේ ආහාරයට ආසියානු ආකාරයෙන් පිසින ලද කුළුබඩු සහ තියුණු සුකෑකස් වලින් තොරයි. මිහිරි හා ඇඹුල් රසැති marinade පොඟවා ගත් එළවළු රසවත් රසයක් ලබා ගැනීම, ආහාරයට ගැනීම හා වඩාත් වැදගත් දෙය - සාමාන්ය ආහාර වේලක් ආහාරයට ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 කිලෝ;
- කැරට් - ග්රෑම් 400;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 5 කොක්;
- සුදුළූනු හිස් - 1 කෑල්ලක්;
- තෙල් - 150 මිලි;
- විනාකිරි - 200 ml;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- සියළුම එළවළු අඩුයි.
- සුදුළූණු, කුළුබඩු, ලුණු, සීනි, විනාකිරි සහ බටර් සමග එකතු කර පැයකට වෙන් කරන්න.
- කුකුළන් සහ රෝල් මත ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු මිනිත්තු 5 ක් කුක් මිශ්ර කළා.
ශීත ඍතුව සඳහා බිම්මල් තෝරාගැනීම
ශීත ඍතුව සඳහා මාජින් වර්ග කරන ලද හතු , සෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකුගේම සිහින, විශිෂ්ට පෙනුම, උද්යෝගිමත් පෙනුම හා ප්රසන්න අස්ථි වලට අමතරව, එවැනි පිළියෙල කිරීම විටමින්, අඳුරු මූලද්රව්ය, විශිෂ්ට ප්රෝටීන නිෂ්පාදනයක්, අඩු කැලරි අන්තර්ගතයක් සහ විවිධ ආහාර සඳහා සන්සුන් විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- මීපැණි උග්ර - 300 ග්රෑම්;
- සාරය - 300 ග්රෑම්;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- තෙල් - 100 ml;
- ජලය - 1 l;
- කළු ගම්මිරිස්වලින් - 5 පෑම්;
- විනාකිරි - 120 ml.
සකස් කිරීම
- හතු කෝප කර භාජන තුළට දමන්න.
- උතුරන වතුරේ දී, ලුණු, කුළුබඩු සහ විනාඩි 15 කන්න.
- Marinade, බටර් සහ විනාකිරි සමග හතු වත් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා සිරප් දී පළතුරු වර්ග
ශීත ඍතුව සඳහා වූ පළතුරු - විටමින් සමග පොහොසත් කිරීමට හා සෞන්දර්යාත්මක සතුටක් ලබා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. සියලු වට්ටෝරු විවිධාකාරයෙන්, වඩාත් සරල හා කරදරකාරී නොවන පැණිරස සිරප් වල නිල්වන් වේ. එවැනි විකල්ප රසවත්, පහසු සහ ප්රායෝගික වේ, පළතුරු කේක් අලංකාර කල හැකි අතර, පෑන්කේක් හෝ පැණිරස ආහාරයෙන් සිරප්.
අමුද්රව්ය:
- නෙක්ටරීන් - 4 පෑම්;
- පීච් - 6 පෑම්;
- ඇටවල මදය - 200 ග්රෑම්;
- ජලය - 1 l;
- සීනි - ග්රෑම් 500.
සකස් කිරීම
- පිසින ලද පළතුරු භාජනයක් තුළ තබා විනාඩි 30 තාපාංක ජලය වත්.
- ජලය සාස්පාන් බවට වත්, සීනි එකතු සහ විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට.
- සිරප් සමග පලතුරු පුරවා එය රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා බෙරි සහිත බෙරි සමග ජෑම්
ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් භාණ්ඩයක් වන්නේ අච්චාරු සහ අච්චාරු දමන ලද එළවළු පමණක් නොව, බෙරී සූදානම් කිරීමයි. විවිධ ප්රභේදයන්ගෙන් එකතු වන සුවඳැති ජෑම් බඳුනක් විවිධ විටමින්, රසයන් සහ රසයන් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි. පලතුරු තෝරා ගැනීමෙන් පෞද්ගලික මනාපයන් මත යැපෙන නිසා විවිධාකාරයෙන් හා නිමක් නැති ඒවාය.
අමුද්රව්ය:
- රාස්ප්බෙරි - 200 ග්රෑම්;
- බ්ලූබෙරීස් - 100 ග්රෑම්;
- Blackberry - 100 ග්රෑම්;
- මිලි මීටර් 400;
- සීනි - 600 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උතුරන වතුරේ මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා බෙරි කැඩුණු සහ සාස්පේන් තුල තබන්න.
- පැය 5 සඳහා බෙරි වත් වතුර සහ සීනි සිට සිරප් ඉවුම් පිහුම් කරන්න.
- විනාඩි 10 සඳහා කුක් සහ රෝල්.
ශීත ඍතුව සඳහා විවිධාකාර පලතුරු වට්ටෝරු
විෂබීජහරණයකින් තොර ශීත ඍතුව සඳහා සංයුක්ත කිරීම වඩාත් ප්රයෝජනවත්, රසවත් සහ පහසු විකල්පයකි. මෙම තාක්ෂණය කාලය ඉතිරි කරන අතර, සංරක්ෂණය කිරීමේ පරිමාවන් වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි. එහෙත්, වෙන් වූ අතුරුපසක් සඳහා මෙන්ම ප්රයෝජනවත් වන අතර, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සහ උපරිම හැඩයක් ද ආරක්ෂා කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 300 ග්රෑම්;
- පිසිනු ලබන්නේ ග්රෑම් 500 යි;
- පීච් - 3 කෑලි;
- ජලය - ලීටර් 1.5;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පළතුරු පිරිසිදු කළ පලතුරු බඳුනක තබා ගත යුතුය.
- විනාඩි 20 ක් උතුරන වතුර වත් කරන්න.
- සාස්පාන් වතුර වතුර දමන්න, සීනි එකතු කරන්න, උනු.
- සිරප් සමග පලතුරු පුරවා එය රෝල් කරන්න.