වට්ටක්කා පැණි පිසීමට කෙසේද?

මී පැණිවල සියලුම වර්ගවල ඖෂධීය ගුණාංග වුවත්, වට්ටක්කා මී පැණි ඉතාම ප්රයෝජනවත්, නමුත් මෙම ස්වාභාවික ප්රණීත රසවත් වර්ගයකි. මෙම සුවඳ සහ රසය සමඟ එක්ව වට්ටක්කා මී පැණි හොඳින් සීතලට එරෙහිව සටන් කරන අතර, විශේෂයෙන්ම අක්මාව, පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.

නිවැරදිව තෝරාගත් හෝ පිළිගත් නිෂ්පාදනයක් විවාහයෙන් ආලෝකමත් වට්ටක්කා පසු රසවත් පමනක් පමණක් නොව, වර්ණය සඳහා පමණක් වෙන් කර ගත හැකිය: එය කප්පාදුවේ ඉදුණු වට්ටක්කා පොල්ලක් වැනි දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයක් මෙන්, ස්ථාවරත්වය ඉතා ද්රවශීලතාවයක්, නිෂ්පාදනය සම්පූර්ණයෙන්ම පාරදෘශ්ය වේ.

වට්ටක්කා මල් ඉහළ මී පැණි නිශ්පාදනය නොලබන බව ඇත්ත වශයෙන්ම වට්ටක්කා මීපැණි සොයා ගැනීම ඉතා අසීරුය. ඒ නිසා නිෂ්පාදිතය ලබා ගැනීම සඳහා වැය වන වියදම කිසිසේත් නොලැබී ය. ඔබගේ අත් මගින් වට්ටක්කා මී පැණි පිළියෙල කරන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියන්නෙමු. මේ සඳහා, ඔබට අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ.

වට්ටක්කා මී පැණි වට්ටෝරුව

නම "වට්ටක්කා මී පැණි" යන නම ඇත්තටම වට්ටක්කා සිරප් සඳහා වට්ටෝරුව, සිනිඳු සහ සපුෂ්පක සීනි සහ කෙලින්ම සබ්කයික් කෑලි මත පදනම් වේ. එවැනි මී පැණි ආහාර පිසීම සඳහා ක්රම කීපයක් ඇත. අපි සරලම හා වඩාත්ම කල්පවත්නා ආකාරයෙන් ආරම්භ කරමු.

නිවසේදී වට්ටක්කා මී පැණි සෑදීමට පෙර, සම්පූර්ණ කුඩා වට්ටක්කා තෝරා ගත යුතු අතර, එය සේදීම, එය වියළීම, ඉන්පසු පලතුරේ කුඩා කුහරය හා එමගින් බීජ හා කෙඳි එකතු කරන්න. සීනි සමඟ මුදා හරිනු ඇත. සීනි තෝරා ගැනීම, ලාභදායී, නමුත් අවම වශයෙන් ප්රයෝජනවත් හා රසවත්, ඔබ සාමාන්ය දුඹුරු සීනි සාදා ඇත, ඔබ දුඹුරු සීනි ලබා ගත හැකි නම්, එය නියත වශයෙන්ම එය භාවිතා කරන්න. දින 10 ක් පුරා සිසිල් ස්ථානයක පල තබන්න. මේ කාලය තුළ වට්ටක්කා වලින් පිටතට විශාල යුෂයක් නිපදවනු ලැබේ. එමගින් සීනි ස්ඵටිකවල විසුරුවා හරිනු ලැබේ. එමගින් පිටත පිහිටි ඝන වට්ටක්කා සිරප් ලබා දෙයි.

සීනි සමඟ වට්ටක්කා මී පැණි පිරිසිදු හා වියළි භාජනයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය යුතුය. මෙය භාවිතා කිරීමට පෙර එය විෂබීජහරණය කළ හැකි අතර, ඉතිරි වට්ටක්කා පල්ප්වලින් ඔබට කැන්ඩිඩ් පලතුරු හා රසකැවිලි සඳහා වෙනත් වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය.

වට්ටක්කා මී පැණි සාදා ගන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව පෙර පැවති වඩා වඩා වේගයෙන් ජීවිතයේ ක්රියාත්මක කර ඇත, ඔබගේ මේසය මත පැයකට අඩු කාලයක් තුළ වට්ටක්කා රස ආහාර රස භාජනයක් වනු ඇත. වට්ටක්කා විශාල සංඛ්යාවක් සිට වට්ටක්කා විශාල සංඛ්යාවක් සිට බොහෝ මී පැණි (පොල්ලක රාත්තල් 200 ක් පමණ මී පැණි) නිපදවනු නොලැබේ. එබැවින් මෙම බෝග වට්ටෝම් කන්නයේ දී හරියටම අතිරික්තය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ යුතු වේ.

අමුද්රව්ය:

• වට්ටක්කා පල්ප් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• ග්රෑම් සීනි - 185 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

තන්තු සහ පීල් වට්ටක්කා පල්ප් අවශෝෂණය කපා, කුඩා කෑලි කපා එය සාස්පාන් දමා. සීනි සමඟ වට්ටක්කා වත් කර, පළතුරු යුෂ කිරීමට ඉඩ දෙන තැනට තැබිය යුතුය. මීලඟට, අනාගත මී පැණි සහිත කන්ටේනරය ගිනි තැබූ අතර මිනිත්තු 10 ක පමණ කාලයක් ආහාරයට ගැනීමෙන්, එය ක්රමයෙන් සිරපය දිරවීම වෙනත් කෑමක් දී. යුෂ නැගී සිටීම නතර කරන විට, ගින්නෙන් ප්රකාශ වන සෑම දෙයක්ම ප්රකාශයට පත් කර ඝන තෙක් උයන්න.

වට්ටක්කා මීපැණි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ප්රණීත සීනි බහුල වීම නිසා වට්ටක්කා පැණි එහි හානිකර වීමට හේතු වන ක්ෂුද්ර ජීවීන් විශාල සංඛ්යාවක් ආකර්ෂණය කර ගත හැක. එබැවින් නිමි භාණ්ඩ ගබඩා කිරීමේ ගැටළුව බරපතල ලෙස සැලකිය යුතුය. පරිපූර්ණ ගබඩා විකල්පය ඕනෑම විෂබීජ හා තදින් වසා ඇති වීදුරු බහාලුම් වේ. ගබඩා කිරීම සඳහා පැණි වාඩි පමණක් සිසිල් ස්ථානයක, බඳුනක් කදිමයි, නමුත් සුපුරුදු ශීතකරණයක් මැදිරිය සුදුසු වේ.