සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ සුප්

සාම්ප්රදායික ආසියානු ආහාර පාන සහ නූඩ්ල්ස් නොමැතිව පරිකල්පනය කළ නොහැකිය. එවන් විදේශීය වෙළඳසැල්වල රාක්කවල ස්ථිරවම ස්ථාපිත කර ඇති අවස්ථාවක එය නිවැරදිව ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට කාලය මෙය වේ. එපමණක් නොව, එය දුෂ්කර නොවේ. එළවළු සමග කුකුළු මස් සහ බත් නූඩ්ල්ස් සමඟ අපි ගොඩක් කාලෙකට කතා කළේ නැහැ. ඒත් අද අපි සුප් ගැන කතා කරන්නම්.

සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ චිකන් සුප්

අමුද්රව්ය:

• කුකුල් මස් - 1/2 කොළ;
• සහල් නූඩ්ල්ස් - 500 ග්රෑම්;
• ලීක්ස් - 1 කෑල්ලක්;
• රස රතු ළූණු - 1 කොක්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• ඉඟුරු - 2 සෙ.මී.
• පොල් අතු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.

සකස් කිරීම

චිකන් අඩකින් ලුණු සහිත ජලය ලීටර් දෙකක තම්බා තම්බා ගනී. සූදානම්ව සිට විනාඩි 10 කට පමණ පෙර, ඉඟුරු සඳහා ඉඟුරු root මුලුමනින්ම එකතු කරන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් සිට, අපි බීජ ඉවත් කර තුනී තීරු බවට කපා. අර්ධ වළලු සහ රතු ලූනු වල රතු ළූණු ගිලෙන්න. අපි සුප් හොද්දෙන් තැම්බූ චිකන් ඉවත් කර ටිකක් සිසිල් කරමු. කුඩා කැබලිවලට කපා, ලූනු හා ගම්මිරිස් සමග පෑන් වෙත ආපසු ඇට කටු සිට මස් වෙන් කරන්න. අපි විනාඩි 10 ක් පමණ සුළු ගින්නක හිඳෙනවා.

මේ අතරතුර, විශාල සාස්පැනේන් වෙන් වෙන්ව ජලය නෑමට හා නූඩ්ල්ස් තුළට දමන්න. බත් තම්බන නූඩ්ල්ස් කොපමණ ප්රමාණයක් ඇසුරුමේ සඳහන් කළ යුතුය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ඔබ විනාඩි 3-5 ක් අවධානය යොමු කළ යුතුය. සූදානම් නූඩ්ල්ස් විනිවිද පෙනෙන. අපි එය colander දී එය විසි කිරීම සහ එය කාණු කිරීමට ඉඩ. අපි තහඩු මත අපි ගිහින්, අපි චිකන් සමග සුප් හොද්ද පිරවීම, අපි සෝයා සෝස් පිරී. වියළි griddle මත, පොල් අතු ලා දුඹුරු සහ සහල් නූඩ්ල්ස් සමග අපේ සුප් ඉසිය යුතු ය.

සහල් නූඩ්ල්ස් සමඟ තායි සුප්

අමුද්රව්ය:

• සහල් නූඩ්ල්ස් - 1 පැකට්;
• සුදුළූණු - 5 දත්වල;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• ඉඟුරු මූල - 3 සෙ.මී.;
• ෂෙල් වෙඩි ඉස්සන් - 400 ග්රෑම්;
• සූප චිකන් - අයිතම 2;
• පොල් කිරි - අයිතම 2;
• ක්රීම් (මේද ප්රමාණය 10%) - 1 අයිතමය;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

සුදුළූණු පෙති වලට තහඩු කපා විනාඩි 5 ක් උණුසුම් කබලෙන් කපාගන්න. අපි ප්ලාස්ටික් මත ශබ්දයක් අල්ලා ගනිමු. එම තෙල් වල මිරිස් මිරිස් මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි ගනී (දැවෙන බීජ ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න). බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ ගාන ලද සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් ගලේ. ලෙමන් පීල්, ගාන ලද ඉඟුරු, සීනි, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ හැඳි. මෙම මිශ්රණය කබලෙන් බඳිනවා හා නිල ඇඳුම දක්වා මන්දගාමි ගිණි සිහින්ය.

සාස්පාන් තුල, කුකුල් මස් සුප් පොටුවක් ගෙන, පොල් කිරි සහ ක්රීම් තුළ වත් කර සුදුලූණු ඉඟුරු එකතු කරන්න. නැවතත්, අපි නභිගත කර ඉස්සන් විසි කරන්නෙමු (තායිස් ෂෙල් වලින් ඉස්සන් පිරිසිදු නොකරන්න). අපි තව විනාඩි 3 ක් උයන්නෙමු. ටිකක් ටිකක් ටිකක් ගන්න, තැටි මත වත්, කලින් තම්බා ලද සහල් නූඩ්ල්ස් වලට. සුවඳ අසාමාන්යයි!