ඔබ කබොල්ලක් සමඟ මාළු ආහාරයට ගත නොහැකි නම් පහත දැක්වෙන වට්ටෝරු ඔබ සඳහා සැබෑ සොයා ගැනීමක් සහ පෙර තිබූ පසුබෑම් අවසන් කිරීමයි. සරල නිර්දේශයන්ට අනුකූලව, ඔබ පහසුවෙන් හැපෙන කුරුලූ මාළු සමග ෆ්රයිට් කළ හැකි අතර, එය කබලෙන් ලිපට පමණක් නොව, උඳුන තුල පමණක් කළ හැකිය.
කබොලක් සහිත උඳුනක මාළු බැදීම කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- සුදු මාළු පිරවුම් ෙපට්ටි (තල්ලුබට්, ෙඩස්, ටෙලිෆියා) 520 g;
- පෙති, සම්පූර්ණ තිරිඟු - 120 ග්රෑම්;
- බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - 1 පොල්ලක්;
- මාළු සඳහා කෙසෙල් - 2 පතුල්;
- ලුණු මුහුද.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල ආහාර පිසීමට අපි ඕනෑම මත්ස්යයෙකුගේ පොලි තෝරන්න, එය සෝදා, එය වියළීම, ලුණු සමග වියළීම, මාළු සඳහා ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සමග මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් සඳහා පොඟවා තබා ගන්න. මෙම කාලය තුළදී, බ්ලෙන්ඩරයේ ධාරිතාවේ ක්ෂණික ආහාර පිසීමේදී වියළි තිරිඟු පෙට්ටි තැන්පත් කර විශාල කබොල්ලක තත්වයට මිශ්ර කරමු. බිත්තර සුදු කුඩා බඳුනක දමා කුඩා කරත්තයක් හෝ හලෝ සමග ටිකක් තළා.
ෆ්රේස් ෆීෙටෝ ෙපොලිෂ් ස්කන්ධය තුළට පෙති පුලුස්සන ලද ප්ලාස්ටික් ෙපොලි පෙති පුලුස්සා ප්ලාස්ටික් පත්රයක් මත තැබුවෙමු. අපි අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී විසි විස්සක් හා විනාඩි පහක් උණුසුම් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් දී පිඟානේ පදනම තැබුවා. එවන් මාළු පිටත සිට රසට හැපෙන කබොල්ලක් ඇතුළත ඉතා ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් හැරෙනවා.
කූරෙන් කපාගත් රසට හැපෙන මාළු අනුභව කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඕනෑම මසුන් - 520 ග්රෑම්;
- තෝරා ගැනීම සඳහා කුළු බඩු - 2 පින්ච්ච්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 120 ml;
- ගම්මිරිස් මිශ්රණය මිශ්රණය - 1 පොල්ලක්;
- තිරිඟු පිටි - 115 ග්රෑම්;
- ලුණු මුහුද.
සකස් කිරීම
කුඩා මාළු මළුව කුඩා කැබලි තුනෙන් තුනී පෙති කපා දැමීමට සැළකිය යුතු ය. අවශ්ය නම් , මසුන් පවිත්ර කිරීම සඳහා අවශ්ය නම් , ගිලින සහ උගුල් ඉවත් කිරීම සඳහා ද, හොඳින් සේදීම හා වියළීම ද අමතක කරන්න එපා. සූදානම් වීමෙන් පසු අපි ඔබේ තෝරාගැනීම සඳහා කුළු බඩු සහ කුළුබඩු සමඟ නිෂ්පාදනය කරන්නෙමු. මත්ස්යයන් සඳහා කුළු බඩු හා කුළු බඩු සංයුතිය සෑදිය හැකිය.
මිනිත්තු දහයක පමණ කාලයකින් පසු මත්ස්යයන් රස සහ ඇරෝමා වලින් පොඟවා ගැනීමෙන් පසු අපි පිටි සහ මුහුදු ලුණු මිශ්රණයකින් එය පුළුස්සනු ලැබේ. වහාම තරමක රත් කළ සූරියකාන්ත තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට දමමු. එක් පැත්තක පොහොසත් පාටක් තෙක් තදබල තාපයක් තුළ දී ආහාරය පිස දමන්න, පසුව අනෙක් මාළු අනෙක් පැත්තට හරවන්න. එක් අවස්ථාවක දී, ගින්නෙහි තීව්රතාවය අඩු කර, ඔබ අනෙක් පැත්තේ එකම බ්ලෂර් ලබා ගන්නා තුරු ආහාර තබා ගන්න.
තිරිඟු පිටි කිරීම, අත්යවශ්ය ලෙස උණුසුම් කර ඇති තෙල් හා උෂ්ණත්වය ඉහළ මට්ටමේ උෂ්ණත්වය ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් ප්රමාණයේ ප්රතිඵලයක් වනු ඇත.