ඔබගේ ආහාර පිසීමේ හැකියාවන් සහිත අඹරන ලද මස් වලින් පිළියෙල කර ඇති සුවඳ විලවුන් හා අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරමු.
අඹරන ලද මස් සමග උත්සව සමය
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද මස් (සූදානම්) - ග්රෑම් 500;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- පාන් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 200 ml;
- ලූණු බල්බ - 2 කොළ;
- බිත්තර 5 යි.
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බල්බ පිරිසිදු කරන ලද සහ සිහින් ව ඉරිතැළූ අතර කැරට් කුඩා දුරස්ථාලය මත ඔතා ඇත. අපි උණුසුම් කිරි රොටි පොඟවා, එය ටිකක් මිරිකා සහ අඹරන ලද මස් සමග එය ඒකාබද්ධ. සකස් කළ එළවළු එකතු, එක් බිත්තර, කුළු බඩු සමග කන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. දැන් අපි අයිස්ක්රීම් හතරකට සමාන කොටස් ලෙස වෙන් කරමු. අපි එක් එක් "කූඩුව" සාදමු. තෙල් සමග ස්පෙකියුලම් පිටි මත තැබුවෙමු. කුකුල් බිත්තරකට කපා එක් එක් කැබැල්ලක්, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න, විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල සහ උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 180 ° දී උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම.
අඹරන ලද මස්වල රසවත් ආහාරයක්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් parsley - 1 පොකුර;
- ගාන ලද හරක් මස් - 700 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- තක්කාලි - 400 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීම සඳහා, සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරමු: අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් ජලය ස්වල්ප වශයෙන් තම්බා තම්බා තම්බා. බල්බ සහ සුදුළූනු පිරිසිදු කර සිහින් ඉරිතලා ඇත. Parsley සෝදා තුවායෙන් පොඟවා පිහියකින් කපා සීතල වතුර සෝදා ඇත.
දැන් අඹරන ලද බඳුනට දමා බිත්තර, ලූනු, සුදුළූණු, නැවුම් parsley එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කරන්න. කුළුබඩු සමඟ සබන් සිටීමට අපි සමත්වෙමු.
වටා ඇති අච්චුව බටර් බටර් සමඟ ලිහිසි කෙරේ. තැම්බූ අර්තාපල් පිරිසිදු කර, රවුම් විසුරුවා හරිනු ඇත. මෙම ස්ථරයේ මුදුනේ පියනක් සකස් කර, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 225 ක උෂ්ණත්වයේ විනාඩි 50 ක් තුළ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී ආහාරයට පුළුස්සනු ලැබේ. කාලය නැතිව නොගෙන, අපි තක්කාලි ගන්නෙමු, මෙයට පිළියමක්, peduncles කඳවුරු ඉවත් කර රතු පැහැති තක්කාලි කපා. මිනිත්තු 30 කින් පසු, පිසින ලද තෙක් අවිනිශ්චිතව මස් හා රවුම් කේක් මත ඔවුන් තැබිය යුතුය.
අඹරන ලද මස්වල උත්සවයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ආර්මේනියානු සිහින් ලාවාෂ් - 1 කොක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- නැවුම් තක්කාලි - 1 කොක්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- මිශ්රකළ මස් - 350 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- කුළු බඩුයි.
සෝස් සඳහා
- ගව කිරි - 0.5;
- තිරිඟු පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මිරිස් කරන ලද මස් ෆ්රයි පෑන් දී සැහැල්ලුවෙන්, ලුණු එකතු, මිශ්ර හා එය ගැඹුරු තහඩු බවට පැතිරීම. එකම පිපිඤ්ඤයේ අපි කැඩුණු ලූනු, තක්කාලි හා නැවුම් ඩිල් එකතු කරන්නෙමු. දැන් අපි සෝස් සාදා: අපි කිරි පිටි වගා, ලුණු පොල්ලකට දමන්න, එය උනු සහ වහාම ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න.
ආලේපිත ආකෘතියේ, ස්ථරවල ඇති අමුද්රව්ය සියල්ල ඉවත් කරන්න: ප්රථමයෙන් ආර්මේනියානු ලාවාස් , ෆෙඩරල්, නැවත ලාවාස්, එළවළු සහ නැවතත් ලාවාස් ය. ඉහළ සිට, සෝස් සමග බහුලව වත් කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා උඳුන තුල උඳුන තුල විනාඩි 30 ක් යැවිය යුතුය.