මෙම මූලික පිපිරීම ඕනෑම පරීක්ෂණයකට පාත්ර කිරීමට පදනමක් ලෙස යොදා ගත හැකිය. මෙම ද්රව්යයෙන් ජලය මත පරීක්ෂණය සඳහා වට්ටෝරු විවිධාකාර වේ.
ඛනිජ ජලය මත chebureki මත පරීක්ෂා සඳහා වට්ටෝරුව
කාබන් ඩයොක්සයිඩ් හා එහි උෂ්ණත්වයේ සන්තෘප්තිය හේතුවෙන් අයිස් ඛනිජ ජලය සිහින් හා හැපෙන චුබුරච්ච් පරීක්ෂණයක් සෑදීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 420 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 235 ක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
- පිටි ගුලිය සකස් කිරීමට පැය කිහිපයකට පෙර, ශීතකරණය තුළ වතුර බෝතලයක් තබන්න. පිටි ග්ලූටන් පිටතට නොගැලපෙන බවට වගබලා ගත යුතු අතර, එම ඇනූ හැකි තරම් සිහින් හා හැපෙනසුළු වේ.
- ලුණු පොකුරක් සහිත බිත්තරයක් වත් කර එය වතුර වත් කරන්න.
- මිටි මිටි මිටියාවතේ මැද පිහිටි "ළිඳක්" සාදා එය බිත්තර, ජලය හා එළවළු තෙල් මිශ්රණයට වත් කරන්න. "ළිං" බිත්තිවලින් පිටි ඇටවීම, දැඩි ඇනූ knead.
- පෙරළීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඇනූ චිත්රපටයක් සමඟ ඔතා පැයකට අඩු කාලයක් ඉතිරිව ඇත.
වතුර සහ යීස්ට් වල ඩම්ප්ලිං සඳහා පිටි ගුලිය
ඔබ සුප්තිමත් යීස්ට් පරීක්ෂණයක දී සම්භාව්ය පොලිටා ඩම්ප්ලිං වල ප්රේක්ෂකයින් අතරට ශ්රේණිගත කළ හැකි නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව ඔබගේ සටහන් පොතෙහි ස්ථානයක් සොයා ගත යුතුය. ගුවන් හා මෘදු, මෙම ඇනූ සම්පූර්ණයෙන්ම කිසිදු පිරවුමක් සමග vareniki සඳහා හොඳ සමාගම බවට පත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මිලි ලීටර් 285;
- තෙල් - 35 ml;
- වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
- සීනි කබාය;
- පිටි - 410 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මෙම යීස්ට් පිටි ඔපරර් සමඟ ආරම්භ වේ. යීස්ට් සීනි තලපයක් සමග උණුසුම් ජලය තුළ පැළෑටියක ද, පසුව පිටි වත් කර ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකම්පාව මිශ්ර කරන්න.
- ප්රතිඵලය සඳහා රත් කිරීම සඳහා ප්රතිචක්රීකරණයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉතිරිව ඇති පිටි වත් කර ගත හැකි අතර එය ප්රත්යාස්ථව හා ඇඹරුම් ගුලියක් ලබා ගන්නා තුරු.
- පැය භාගයකින් ගෙඩිය විවේකයක් ලබා දීමෙන් පසු, ඔබට රෝල් කිරීම සහ සැකසීම ආරම්භ කළ හැකිය.
ජලය මත යීස්ට් නොමැතිව බැදපු පැණි සඳහා පිටි ගුලිය
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 385 ග්රෑම්;
- මිලි ලීටර් 235 ක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
- ලුණු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, බිත්තර පරාජය සහ කුරුල්ලා මිශ්ර.
- ප්රතිඵලයක් ලෙස හැඩයට, තාපාංක ජලය අඩක් කෝප්පයක් වත් කර අමුද්රව්ය එක්රැස් වන තෙක් අනවශ්ය ලෙස දිගටම ගසාගෙන.
- ඉලාස්ටික් බෝලයක් ලබා ගන්නා තුරු ඇණවුම් ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- පෙරළීමට සහ ලීස්තරමට පෙර පැය භාගය සඳහා පිටි ගුලිය.