නිහඬව දඩයම් කිරීම, විෙශේෂෙයන් ආරම්භකෙරුවන්ට, ප්රශ්නය: පැණි ෙගොමියන් සමග අස්වනු නෙලීමෙන් පසුව කළ යුතු ආකාරය, නිසි පරිදි අස්වනු නෙළාගත යුතු ආකාරය, හතු සිට ආහාර පිසීමට රසවත් ආහාර හා තවත් බොහෝ නම්, ඊළඟ කන්නය සඳහා වන නිෂ්පාදන සුරැකිය හැකි ආකාරය ගැන උනන්දුවක් දක්වන අය. සරල ඉඟි ඔබට එළිමහනේ ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රතිඵල භුක්ති විඳීමට සහ පවුලේ රසවත් පෝෂණයෙන් ඔබට සතුටට පත් වනු ඇත.
ඔපියාටා - කොහෙන්ද?
මුලින්ම වනාන්තර තුළ හමු වූ නවකයන් විසින්, ව්යාකූලත්වයේ හැඟීම ජයගැනීම, හිසකෙස් පිළිබඳ මූලික තොරතුරු සහිතව කටයුතු කිරීමට පහසු ය. මී පැණි සංග්රහයක් එකතු කරන ආකාරය දැන ගැනීමෙන්, එය ඔවුන්ගේ සැකසුම් කාලය තුළ ඉතිරි කර ගත හැකි අතර, හිස් ස්කන්ධය විසුරුවා හැර අතිරික්තය කපා දැමීමේ අවශ්යතාවය ඉවත් කර ගන්න.
- ඕවිටස් ඔවුන්ගේ නම යුක්ති සහගත සහ පැරණි කඩුල්ල මත හෝ ඉතා පැරණි ගස් හෝ ඔවුන්ගේ පදනම මත ඉතා කලාතුරකින් වර්ධනය වේ.
- මෙම බිම්මල් විශේෂ බහුලව දක්නට ලැබේ.
- හතු රැස් කිරීමේදී, කුඩා ප්රමාණයේ නිදර්ශක සඳහා මනිනු ලබන අතර ඒවායේ කකුල් වලින් කපන අතර ඒවායේ මයිෙකලියම් සිට මදක් ඉහළින් පවතී.
- විශාල හතු, දතවත්, හිස් වැසුම් සමඟ පමණක් රසවත් වන අතර, කකුල් දැඩි හා තරමක් රබර් විය.
සනීපාරක්ෂක මීපැණි නිසි ලෙස පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද?
වනාන්තරයේ ත්යාගශීලී දීමනාවන් ටයිප් කිරීමෙන්, ගෙදරට ප්රසන්න තෙහෙට්ටුවක් ඇති කර ගැනීමෙන් හිස්කබල් බහුලත්වය සකසනු ලැබේ. ඔබට සෑම විටම අවම උත්සාහයකින් මෙය කිරීමට අවශ්යයි. ඔබේ මී පැණි සංග්රහය පිරිසිදු කරන ආකාරය දැන ගැනීමෙන් ඔබට හැකි උපරිමයෙන් ගැටලුව විසඳීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.
- දිලීර නිවැරදිව එකතු වුව හොත්, පිරිසිදු කිරීමේ කාලය ගොඩක් නොලැබේ. එය හුදකලා හෝ පණුවන් නිදර්ශන ඉවත් කිරීම සඳහා හතු සංචිතය විසුරුවා හැරීම සඳහා පමණි.
- ඉක්මනින් මී පැණි ඇගරිම් එකතු කිරීම, බොහෝ විට කපා ගැනීමට අවශ්ය වන mycelium කොටසෙහි කකුල් මත පවතී.
- ඇතැම් වර්ගයේ දිලීර වර්ග සවිකර ඇති තොප්පියෙහි කැටයම් කළ හැකි අතර, එය පිහියකින් හෝ පිහියකින් පිසදැමිය යුතුය.
- සාමාන්යයෙන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා මී පැණි රුවන්වැඩි විශේෂිත ප්රවේශයක් අවශ්ය නොවේ. බහුතරය තුළ ඔවුන්ගේ සැකසීම තවදුරටත් ගමනාන්තය මත රඳා පවතී. නිදසුනක් වශයෙන්, ශීතකරණය සඳහා පිරිසිදුම මී පැණි රුවල් සඳහා වැලි හා සුන්බුන් නොමැතිව තෝරා ගත හැකි නම්, ඒවා සෝදා සෝදා නැත, නමුත් සරලව කඩදාසි තුවායක් පිස දැමුවා. පෘථිවි අංශු හා අනෙකුත් අපද්රව්ය සහිත බිම්මල් සහිත වතුර ජලයෙන් වතුරට දැමිය යුතුය.
නැවුම් හතු පිසීමට කෙසේද?
අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසුව පළමු දිනට පැණි කෑල්ලක් සැකසීමට. දින දෙකක් දක්වා ඔවුන් නැවුම් තබා ගන්න. අච්චාරු දැමීම, සමනලැවීම හෝ එකතු කිරීම පෙර වනාන්තර හතු පෙර සූදානම් කර ඇත.
- කඳන් සහ හතු මිශ්රණය පිළියෙළ කරන්න.
- දියර ලීටර් දෙකක දී ලුණු tablespoon එකතු කිරීම මගින් ජලය උනු.
- සකස් කළ හතු පාවා, පෑන් අන්තර්ගතය නැවත නැවත උනු, පෙණ ඉවත් කිරීම.
- දිලීර ප්රමාණයේ පරිමාව හා ප්රමාණය අනුව, හතු පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද? සූදානම පිලිබඳ සංඥාවක් පතුලේ සිට බිම්මල් පතුලේ පහත වැටීම වේ. සාමාන්යයෙන් පිසීමට පැය භාගයක් ගත වේ.
ඔබ පැණි වදන් සමඟ කළ හැක්කේ කුමක්ද?
අස්වැන්න නෙළන පසු මී පැණි රසය සමග කළ යුතු දේ අවබෝධ කර ගැනීම සහ වැඩිදුර සූදානම් කිරීම සඳහා නිසි ලෙස පිළියෙල කර ඇති විට, රසවත් ආහාරපාන හෝ ස්වාධීන භාජන ලබා ගැනීම සඳහා වට්ටෝරු සපුරා ගැනීමට පටන් ගත හැකිය. යෙදුමේ ජනප්රිය අනුවාදය අනාගතයේදී භාවිතා කිරීම සඳහා පිසූ හෝ පිසින ලද අතර හැකි ඉක්මනින් ඵලදායී ලෙස භාවිතා කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.
- මීපැණි හතු සමග වට්ටෝරු පසුව ආහාර පිසීම, ෆ්රයිඩ් කිරීම සහ අනාගතය සඳහා අස්වැන්න නෙළන ලද ස්නැක් හෝ කයිරර් ආකාරයෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය.
- හතු එළවළු හෝ මස් සමඟ සංයෝජිතව ඇති මී පැණි රසය සමග මිශ්ර ලෝහ කුඩිත්තන්, විශිෂ්ට රසයෙන් හා පෝෂණ ගුණයෙන් පිරි ප්රීතිමත්, පොහොසත් සුවඳකින් යුක්තය.
- ශීත ඍතුව සඳහා හතු සමග වට්ටෝරු ඇතුළත් වේ. වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව, නල දැඩි ලෙස වසා පියන යටතේ සීතල තුළ ගබඩා කළ හැක.
විනාකිරි ශීත ඍතුව සඳහා හතු ප්රවාහනය කරන්නේ කෙසේද?
විනාකිරි සමඟ අච්චාරු දමන ලද අච්චාරු සරල වට්ටෝරුව ඊළඟ කන්නයේ තෙක් ඔබේ ප්රියතම හතු තබා ගැනීමටත්, රසවත් කෑමට පවුලේ අයටත් ලබා දෙන්න. තනි මනාපයන් මත පදනම්ව කුළු බඩු කට්ටලයක් සකස් කළ හැකි අතර, යෝජිත ඒවාට රස කිරීම හෝ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා නව රසවත් අමුද්රව්ය එකතු කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- පැණි ඇගරිකා - කිලෝ 1.5;
- ජලය - 3 කෝප්ප;
- ග්රෑම් සීනි - 4 තේ හැඳි;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 1/3 කුසලාන;
- ලෝරල්, පැණි රස ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි, සුදුළූණු, එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
- මී පැණි මෑෂ් මිනිත්තු 20 ක් තම්බා, සෝදා පිරිසිදු වීමට ඉඩ හැරේ.
- ලුණු, සීනි, කුළුබඩු හා කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ ජලය උණු කරන්න.
- විනාකිරි තුළ වත්, හතු දැමීම සඳහා විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීමට.
- කෑන් තුළ marinade සමග බිම්මල් ස්කන්ධයෙන් ඉවත් කරන්න, විනාඩි 20 සඳහා, විෂබීජහරණය, සිසිලස, සිසිලන පෙර තාපය ඉරීම.
වියළි කාලේ කොහොමද?
සිත් ඇදගන්නාසුළු ශීත ඍජු බිත්තරයක් වියළි මී පැණි රසය වනු ඇත. ඔවුන් පළමු පාඨමාලා ආහාර පිසීමට භාවිතා කළ හැකිය, සලාද එකතු, වෙනත් සූපශාස්ත්ර සංයුතිය. ඔබ විනාඩි 30 ක් සඳහා සූදානම් වන තෙක් පැය කිහිපයක් සඳහා නිශ්පාදනය පොඟවා ගැනීම අවශ්ය වේ.
- මී පැණි හතු වියළි කිරීමට පෙර සෝදා ගැනීමට කැමති නැත, නමුත් ටැප්කින් හෝ කඩදාසි තුවා සමග පිස දමන්න.
- හතු අත්තක් හෝ වියන් යටතේ ස්වභාවික තත්වයන් තුළ යහපත් කාලගුණය යටතේ පොඟවා වියළි හා වියලන ලද හැක.
- එවැනි ලිංගේන්ද්රයන් වියළි සහ වියළි, වාතාශ්රය සහිත, උණුසුම් කාමර.
- වියළීම පිළිබඳ වඩාත් නවීන ක්රමයක් වන්නේ විදුලි සවිකර භාවිතා කිරීමයි. බිම්මල් නිදර්ශක සකස් කර ඇති අතර තෙතමනය වාෂ්පීකරණය කිරීම සඳහා අංශක 50 ක උෂ්ණත්වයක දී වියළා ඇත.
- වියළි හතු වලට උඳුන තුල විය හැකිය: මී පැණි පාන් පෙති මත තැබූ අතර පැය 4-7 දක්වා උෂ්ණත්වයේ රත් කරන උපකරණයක තබා ඇත. දොරට තරමක් දුරස් විය යුතු ය.
ශීත ඍතුව සඳහා හිම කට්ටල අත්හරින්නේ කෙසේද?
අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු මී පැණි රසය සමග කළ හැකි දේ අධ්යයනය කිරීම, බොහෝදෙනෙකුගේ නිෂ්පාදනයේ කැටයම් පිළිබඳ නිර්දේශයන් විසින් ආකර්ෂණය කරනු ලැබේ. ශීතකරණය තුළ නිදහසේ අවකාශය හා කඩාකප්පල්කාරී හිඟයක් පවතින අවස්ථාවක, අස්වැන්න නෙලීමේ ක්රමය ප්රධානතම ප්රමුඛතාවයක් වේ. ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් හතු අධිශීත කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් ඡේදවල:
- හතු සෝදා සෝදාගත නොකලත්, තුවායෙන් හෝ තුවාවලින් පිසදැමීමත්, කුණු හෝ වැලි ටිකක් පිරිසිදු කරන්න.
- මී පැණි හියම කුටීරය තුළ තනි ස්ථරයක් තුළ තැන්පත් වී, කැටි කිරීම, පසුව ගබඩා කිරීම සහ අවසාන කැටි කිරීම සඳහා බඳුන් වත් කළා ය.
- ඔබ කොටස් හෝ බහාලුම් බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ කැටිති සහ තම්බා හෝ බැදපු හතු විය හැක.
බුලටස් වලින් සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
මී පැණි රසය සමග සුප්, පහත සඳහන් වනු ඇති වට්ටෝරුව එළවළු සමග පමණක් පිසූ හෝ කෲප්, පැස්ටා සංයුතිය එකතු කළ හැකිය. රසවත් හා පෝෂ්යදායී මස් සුප් හොද්ද සඳහා ද්රවීය සංරචකයක් ලෙස නම්, සහ බඳුනක සේවය කරන විට තැම්බූ මස් කැබලි තැම්බූ කුඩා පෙති.
අමුද්රව්ය:
- පැණි රසකාරක - 0.5 kg;
- වතුර හෝ සුප් හොද්ද - ලීටර් 2;
- අර්තාපල් - 4-6 කෑලි;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- ලෝරල්, මූපි ගම්මිරිස්, ලුණු, හරිතයන් - රස;
- තෙල් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- විනාඩි 20 ක් පුරා උකු පැණි මී පැණි බීට්, පෙරනයක් මත තඹ, තාපාංක සුප් හොද්ද වෙත මාරු කර ඇත.
- අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් ආහාර පිසීමෙන් පසු ලූණු සහ කැරට් අලංකාරය හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
- රස විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට උණුසුම්, හරිතයන් හා ඇඹුල් ක්රීම් ඉල්ලීම මත සේවය.
ළූණු සමග හතු පිහින ගන්නේ කෙසේද?
නැවුම් හතු සමග වට්ටෝරු මූලික තාපාංක තොරව සිදු කරනුයේ හතු වල ගුණාත්මකභාවය හා ඔවුන්ගේ පාරිසරික සංශුද්ධතාවය කෙරෙහි පමණක් ය. ඔබ එවැනි නිෂ්පාදනයක් තිබේ නම්, ඔබ ලූනු හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම සමඟ එය එය කළ හැකිය. රසවත් රසවත් රසයක් සහ පෝෂණයෙන් යුත් රසකාරක රසයක් ඉතා ප්රශංසනීයයි.
අමුද්රව්ය:
- මීපැණි උග්ර - 800 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- සකස් කළ හතු, කබලෙන් ලිපට දමා, වතුර වීදුරුවක් වත් කර විනාඩි 20 ක් පියන යටතේ තබා.
- පියන විවෘත, තෙතමනය වාෂ්පීකරණය.
- බටර්, කැඩුණු ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර තෙක්, අමුද්රව්ය කපන්න.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, මිනිත්තුවක් සඳහා උණුසුම් හා ලුණු රස කිරීමට ලූනු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ෆ්රයිඩ් හතු සමග බදින ලද මීපැණි.
අර්තාපල් සමඟ හතු බදින ආකාරය?
හතු සමග බදින ලද අර්තාපල්, කාලයත් සමඟ ජනප්රියත්වය නොලැබෙන සම්භාව්ය ය. අතිරේක කුළුබඩු සහ රසවත් ආකලන තොරව පවා සූපශාස්ත්රයේ රසය, අනගි සහජීවනයෙන් සතුටුයි. බොහෝ විට මෙම සංයුතිය ලූනු සමඟ සංකලනය වන අතර, ෆ්රීසියේ අවසානයේ දී පිල්බන්ධනය සඳහා, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මීපැණි උග්ර - 800 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - කිලෝ 1.5;
- තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
- ඔවුන් සූදානම් වන තුරු හතු බඳුනකට, colander වෙත ආපසු.
- බටර් ලූනු බදින, හතු එකතු, තෙතමනය වාෂ්පීකරණය.
- භාවිතෙය්දී හා පෙති කපන ලද මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල් දමා ඇවිස්සීම සිදු කරන්න.
- එළවළු පෙති මෘදු වන විට මී පැණි රසය සමග අර්තාපල් සූදානම් වනු ඇත.
ෆ්රයිඩ් මාමලඩ් සමග සලාද
ඔබ හතු සමග සලාදයක් කිරීමට අවශ්ය නම් මී පැණි දිලීර සහිත චිකන් ජයග්රහණයකි. පිසින ලද හෝ ගාන ලද චීස් සමග අමුද්රව්ය උපයෝගී කර ගැනීමෙන්, ගෙඩි සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු හා මෙයොනීස් සමග සැරසූ විට, එය අති විශාල ආහාරයක් ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත, උත්සව උත්සවයේ මෙනුව අවසන් ස්ථානය නොවනු ඇත. අවශ්ය නම්, මෙම ආහාරය මෙයොනීස් දැලුවලින් එකක් ආවරණය කළ හැකි අතර, ඉන්පසුව, පැය කිහිපයක් ගතවනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි සමග සාරවත් - 700 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිරිමැන් 0.5 kg;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඇට වර්ග අසම්පූර්ණ වීදුරු;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්, බටර්.
සකස් කිරීම
- පිසූ තෙක්, බටර් ඇගරින් බදින ලද ය.
- සිහින් ව තම්බා කුකුල් මස් තැකීමක්, හතු එකතු කරන්න.
- චීස්, ගෙඩි, සුදුළූණු ද යවනවා.
- ලුණු, ගම්මිරිස්, මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර සලාද, එය මිශ්ර, එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
මෆින් පැස්ටා
කෙසෙල් සෝස්වල මී පැණි දිලීර සමග පැටවුන් හෝ ගෙදර හැදූ ආහාරයක් සඳහා අතිවිශිෂ්ට ආහාර වේලක් වනු ඇත. මලකඩයක් වියළි හෝ නැවුම් බැසිල්, ඉතාලි හෝ ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටියකින් අමතර මද්යසාර රසයක් ලබා දෙනු ඇත. ඊටත් වඩා ජනප්රිය වන්නේ සුදුළූණු සහිත අනුවාදය වේ, පිසීමේ අවසන් අදියරේදී එකතු කරන ලද.
අමුද්රව්ය:
- පැණි රසකාරක - 0.5 kg;
- පේස්ට් - 0.5 kg;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- චීස් ඝණකමින් සහ දෘඪ - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 200 ml;
- ලූනු - 100 ග්රෑම්;
- ව්යංජන, ලුණු, ගම්මිරිස්, බටර්, හරිතයන්.
සකස් කිරීම
- ෆ්රයි තනි තනි ලෙස කැඩුණු කුකුළු මස් සහ කලින් පිසූ මී පැණි දිලීර ලූනු.
- මස් සහ බිම්මල් ෆ්රයි ඒකාබද්ධ කරන්න, කීම්, ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න.
- රස කිරීමට සෝස් කන්න, විනාඩි 5 සඳහා ස්ටූ, ගාන ලද තද චීස් හා තම්බා පැස්ටා knead.
- උණුසුම් තහඩු මත විසිරී හරිතයන් සමඟ කුළුබඩු ක්ෂණිකව විසුරුවා හරිනු ඇත.
Caviar සුදුළූණු සමග පුළුස්සා - වට්ටෝරුව
සුදුළූණු සමග චිස්ආර් රෝස් කළ හැකි වෙනත් නිදර්ශක සහ සූදානම සඳහා නුසුදුසු අවිධිමත් නිදර්ශක, කපා කකුල් හෝ පරිණත හතු වලින් සාදා ගත හැකිය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් නැවුම් පාන් පෙත්තක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක්, ෙබ්කිං පිරවීමක් හෝ වෙනත් කෑමට එකතු කිරීම සඳහා අංගයක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පැණි රසකාරක - 0.5 kg;
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.
සකස් කිරීම
- ඔපියාට් විනාඩි 20 ක් උනු, පසුව ලූනු එකතු කිරීම සමඟ තෙල් බැදීම.
- වෙනම, කැරමල් කරිටි කැරට්.
- බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ ලූනු, කැරට් සහ සුදුළූණු සමග හතු ඒකාබද්ධ කිරීම.
- ලුණු කේක්, ගම්මිරිස්, මිශ්ර, ටිකක් පොම්පයක් දෙන්න.
හතු සමග හතුන් - වට්ටෝරුව
ජුජෙන් සමඟ හතු සමග සතියේ දිනවල පවුලේ සැමට ප්රීතිමත් මෙනුවක් සඳහා කෑමක් වේ. ප්රංශ මුල් සහිත ආහාර රසවත් පොහොසත් රසය, වට්ටෝරුව සඳහා උසස් තත්වයේ ස්වභාවික චීස්, ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් වර්ගයක් තෝරාගත හොත් ඔබ විශේෂයෙන් නරක් නොවිය හැක. සේවය කරන විට, ඔවුන් කොළ පැහැයෙන් සැරසී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මී පැණි දිලීර - කිලෝ ග්රෑම් 1.2;
- ලූනු - 300 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 70 ග්රෑම්;
- පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- තෙල් තුළ ෆ්රයි ලූනු, පිටි එකතු, විනාඩි 2 සඳහා.
- පැණිරස Agaric, ඇඹුල් ක්රීම්, මිශ්ර හා ටිකක් උණුසුම් කිරීමට පෙර පෙර පිසූ.
- 7-10 විනාඩි 180 ° දී චීස් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු පොල් තෙල් පොල් තෙල් දැමීම.
බිම්මල් කේක් - වට්ටෝරුව
ගෙදර හැඩැති කේක් සමග සුපරීක්ෂාකාරී නොවන අය සඳහා ඊළඟ වට්ටෝරුව. මෙම නඩුවේ පිරවීම, තම්බා, පසුව බැදපු හතු භාවිතා වේ. බිම්මල් සංෙයෝග අතිරික්ත ලූනු සමඟ සංකලනය කළ හැකි අතර, මෙම අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද කෙටි පිටි ගුලිය වෙනුවට සූදානම් කළ පදම් කළ පේස්ට්රි රැගෙන යන්න.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කහ මදය - 1 කෑල්ල;
- පැණි ඇගරිකා - කිලෝ 1.5;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
සකස් කිරීම
- මෘදු පිටි සහ ලුණු ආකාරයෙන් පිටි ඉඟි කරන්න.
- බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් යුවල දෙකක් එකතු කරන්න, ඇනූ knead, කොටස් දෙකකට බෙදන්න.
- හරිතයන් සමග මිශ්ර, පසුව, බදින ලද හතු, කන්නයේ.
- ඇනූ විශාල තට්ටුවක් මත ඇඹරීම, අච්චුවක තැබීම, කුඩා ස්ථරයක් ආවරණය කිරීම, ඉහළ කපනයන් කිහිපයක් කපන්න, කහ මදය සමග නිෂ්පාදනයේ මතුපිට ලිහිසි කිරීම.
- 180 සෙන්ටිමීටරයේ මී පැණි රසය සමග කේක් පුළුස්සන්න.
- කොටස් තුළ ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹුල් ක්රීම් සමග රස කර ඇති, තවත් නිෂ්පාදනය විනාඩි 5 ක් සඳහා පුළුස්සන්න.