එළවළු ඔබ විසින් ම එළියට දැමිය හැකිය හෝ මස් නිෂ්පාදන හෝ චීස් එක් කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාරය දෙවන වර්ගයේ දී, ඔවුන් වඩාත් තෘප්තිමත්, රසවත් හා රසවත් වේ. ඔවුන් කබලෙන් කපන හා බහුකාරකයක් තුළ පිසීමට හැකිය.
අද අපි අපේ වට්ටෝරු කියනවා කුකුල් මස් හෝ ඇටගු චීස් සමඟ ඉරිඟු එළවළු ආහාර පිසීමට.
චීස් සමඟ බහු කෝකයක එළවළු නිවා දැමීම සඳහා කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඇටෙග් චීස් - 175 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- තරුණ zucchini මධ්යම ප්රමාණයේ - 1 කොක්;
- වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලී - 220 ග්රෑම්;
- මධ්ය ප්රමාණයේ තක්කාලි - 2 පෑම්;
- මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 1 කොක්;
- parsley, බැසිල් සහ ඩිල්වල නැවුම් හරිතයන් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 110 ග්රෑම්;
- ජලය - මිලි 110;
- බිම් කහ - 5 ග්රෑම්;
- Asafoetida - 5 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් 5 ග්රෑම්;
- ෂම්බැල්ල (හෝ වසුමි) බීජ - 5 ග්රෑම්;
- කළු අබ, - 5 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කැරට්, අර්තාපල් අල සහ zucchini පිරිසිදු හා විශාල කැට කපා. ඒ ආකාරයෙන්ම අපි ඇටෙග් චීස් කපාගත්තාය. පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා හරින ලද වට්ටක්කා හෝ බ්රොකොලි.
බහුකාර්යයක් කුඩා එළවළු තෙල් වත් කර, "පිළිස්සීම" හෝ "ෆ්රයිජ්" ආකාරයෙන් තෝරා විනාඩි දහයක් සඳහා වේලාවක් සකසන්න. අපි අපි අයිස්ෆේටීඩා සහ කළු ගම්මිරිස් හැර ෆ්රයි විනාඩි දෙකක් හැර සියලු කුළුබඩු ඇතුලු කරන්නෙමු. එවිට ආවරණ පියන වසා දැමීමේදී, කැරට් හා චීස්වල කැට කැබලි, සංඥා හා ෆ්රයි එකට දැමිය යුතුය. මෙම කාලය අතරතුර, අපි එක් හෝ දෙවරක් වරක් මිශ්ර කරමු.
දැන් අපි zucchini, අර්තාපල්, ගෝවා බිම හා ජලය වත්. "Quenching" මාදිලිය වෙත මාරු කර විනාඩි හතළිහක් සඳහා දීසියක් තබා ගන්න. ක්රියාවලිය අවසන් වීමට විනාඩි 15 කට පසුව අපි තක්කාලි සහ ලුණු කපා.
සකස් කිරීම සම්පූර්ණ කිරීම පිළිබඳ සංඥාව පසු ඇඹුල් ක්රීම්, කළු බිම් ගම්මිරිස්, asafoetida, කැඩුණු හරිත හා මිශ්ර එකතු කරන්න.
කබලෙන් ලිපට එළවළු සමග කුකුල් මස් දැමූ ආකාරය?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - ග්රෑම් 950;
- 1 විශාල කැරට්;
- ළූණු විශාල - 1 කොක්;
- මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 3 කෑලි;
- මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි - 2-3 කොළ.
- වියළි බැසිල් - 20 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - 100 ml.
සකස් කිරීම
කුකුල් මස් සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා හා වියළා දමා මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා. එළවළු තෙල් සමග ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ ඉස්සන්ගේ උණුසුම් කර සකස් කළ මස් ව්යාප්ත කරන්න. ශක්තිමත් මත එය ෆ්රයි
මේ අතර, තවත් පෑනක, එළවළු කැරට් තෙල් දුඹුරු එළවළු, කලින් මිරිස් සහ අර්ධ චක්රයන් කපා, ලූනු අර්ධ මුදු කපා. විනාඩි දහයකින්, අපි කැඩුණු තක්කාලි දමා, සහ විනාඩි පහක මිහිරි ගම්මිරිස්, විශාල කැට සමග තලා. තවත් මිනිත්තු හතක් සඳහා එළවළු එළවළු සහ චිකන් වෙත මාරු කරමු.
ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස්, වියළි බැසිල්, කුළුබඩු සහිත ඖෂධ පැළෑටි සහ විනාඩි 25 ක් සඳහා මධ්ය උඳුන් සඳහා ආවරණයක් යටතේ උයන්න.