නිවසේදී මූලිකව සකස් කරන ලද වියලූ තක්කාලි සමග ඔවුන්ගේ හිස් පාට විවිධාකාර කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
නිවසේදී හිරු බැදුණු තක්කාලි ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු තක්කාලි-ක්රීම් - 750 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 115 ml;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- මුහුදු ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අවම උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කිරීමට උඳුන (වෙනස් නිෂ්පාදකයන් සහ ආකෘතීන් සඳහා වෙනස්). ස්තූපය තුළ සුදුලූනු දත් යුගලයක් සාදා ඒවා පේස්ට්රි හි සාරවත් මුහුදු ලුණු සමග අතුල්ලන්න. ඔලිව් තෙල් සමග ප්රතිඵලයක් සාදා ගැනීම.
සිලිකොන් මැටි හෝ පාච්මන්ට් සහිත ආහාරයක් ආවරණය කරන්න. එය උඩින් තක්කාලි ක්රීම් අඩක් මත තබන්න. සුදුළූණු බටර් සමග තක්කාලි ආවරණය, ඇවිස්සීම සහ පැය 6-8 පැය වියළීමට එකතු කරන්න. සම්පුර්ණ සිසිලනය කිරීමෙන් පසුව පලතුරු මුද්රා භාජනයකට මාරු කර වියළි ස්ථානයක තැන්පත් කළ හැක.
ශීත ඍතුව සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තක්කාලි සහිත වියළි තක්කාලි
අමුද්රව්ය:
- චෙරි තක්කාලි - 640 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 280 මිලි;
- වියළි බැසිල් , සිහින්ව කැපූ, රෝස්මරී, මිණුම්කාරය - රස;
- මුහුදු ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
කුඩා චෙරි තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා. වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ ලුණු සමග පලතුරු ඉසිය යුතු අතර, ඉන්පසු තෙල් ලීටර් 30 වත්. උනුසුම් උඳුන තුල තක්කාලි සමග තාපාංකය පැය 7 ක් සඳහා අවම උෂ්ණත්වයකට තබන්න. නමුත් ස්වභාවික තාපය භාවිතයෙන් පලතුරු වියලීමට අවශ්ය නම්, 3-4 දින (හිරු තුළ ඇති උෂ්ණත්වය අනුව) සූර්යයා තුළට තබන්න. ඔබ එළිමහනේ තක්කාලි එළවලු නම්, තදින් පැකේජයක් තුළ ගබඩා කර තබන්න. එසේ නැතහොත් තදින් උණුසුම්, තැම්බූ භාජන වලට මාරු කර තෙල් ආලේප කරන්න. තෙල්වල හිරු බැදපු තක්කාලි උත්සාහ කරන්න අවම වශයෙන් දින දෙකකට පසු, එසේ නොවුවහොත් ඔවුන් හොඳින් කජු නොකරන අතර ඔබේ ආහාරවල ප්රායෝගික යෙදුම සොයා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත.
මයික්රෝවේව් උදුනේ සූර්යයා-වියළි තක්කාලි
උඳුන තුල හිරු බැදපු තක්කාලි ආහාරයට ගැනීමට ඔබට නොහැකි නම්, එවිට මයික්රෝවේව් උදුන සඳහා මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. මයික්රෝවේව් වල සූදානම සෑහෙන කාලයක් ගත වන අතර ප්රතිඵලය බලපාන්නේ නැත.
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 12 කෑලි;
- වියලූ ඖෂධ පැළෑටි, තලපණ ලද සුදුළූණු - රස;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි කන්නය සහ කන්නය උපරිම විනාඩි 15 ක කාලය සමග. කැබලි ටිකක් තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට, පසුව පැය භාගයක් සඳහා එළිමහනේ එය වියළි, එය භාජනයක් තුළ තබා තෙල් සමග පිරවීම.