දිනපතා මෙනුවෙහි සහ උත්සව ආගන්තුකයේ දී, අම්බෙලිෆර් සමඟ පිරවූ චිකන් කැමති ආහාරය වනු ඇත. මස් ඉස්ම සහිත යුෂවල පොඟවා නිදැල්ලේ අම්බෙලිෆස් කැඳ, රොටි කුරුළු මස් ආහාරයට ගොරෝසු මුහුනුවර බවට පරිවර්තනය කරයි.
අම්බෙලිෆර් සමඟ චිකන් කරන්න ගන්නේ කෙසේද?
අම්බෙඩිවූනු කිකිළියන් පිරවූ ආහාර පිසීමේ ක්රියාවලිය සූදානම් කර ඇති පිරවුමකින් මස් සැකසීමෙන් පසුව උඳුන තුල කුරුල්ලා පිළිස්සීම.
- කුකුළු මස් සඳහා Marinade ලුණු, ගම්මිරිස් හෝ සෝස් වර්ග, මෙයොනීස්, අබ, පාදයක්, මීපැණි, සෝයා සෝස්, තී්ර රෝද, කුළුබඩු සහ වියලි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරනු ලැබේ.
- පිරවීම සඳහා වන සංරචක එළවළු, හතු, වියළි පලතුරු එකතු කළ හැකි අම්බෙලිෆර්ට් තම්බා ඇත.
- අමු අම්බෙලිෆර්වලින් පිරවූ චිකන්, උපරිම යුෂ පවත්වාගෙන යාමට, ධාන්ය වර්ග පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත.
මුළු චිකන් උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් සමඟ පිරවූ
ඔබ කලින් තෙල් හා ලූනු කැරට් එකතු කර ඇති අර්ධ අමුද්රව්ය සකස් කර ඇත්නම්, උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් සමඟ පිරවූ චිකන් ඔබට රසවත් වනු ඇත. Marinade වෙනුවට මෙයොනීස් වෙනුවට, ඔබට ඇඹුල් ක්රීම් හා අබවල මිශ්රණයක් ගෙන පිටත සිට පමණක් උඳුනට පමණක් නොව, පුලුන් පෙර ඇතුළත උඳුන මිරිකා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, සුදුළූණු සහ මෙයොනීස් මිශ්රණයකින් මස් කෑලි කපන්න.
- බ්ලැක්වේට් තම්බා, ලුණු එළවළු, හරිතයන් සමග අනුපූරක.
- චිකන් සමග පුලුන් පුරවන්න, සේව් කරන්න.
- උන්ගේ මළකුණ 180 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.
- පැය 1.5 ක් පමණ පසු අම්බෙලිෆර් පිරවූ චිකන් සූදානම් වනු ඇත.
උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් සහ හතු සමග පිරවූ චිකන්
තව තවත් රසවත් හා රසවත් වනු ඇත අම්බෙලිෆර්ඩ් සහ හතු සමග කුකුළු මස් පිරී ඇත . සුවඳ විලවුන් වනාන්තරවල තම්බා කප්පාදුවලට එකතු කිරීම විශේෂයෙන් ම රසවත් වේ. ඊට අමතරව, පහළට ගිලී යාමට පෙර බල්බ එකතු කිරීම සමග පෙර බැදීමට පෙර උනු. ස්ප්රින්ස්චල් ඖෂධ පැළෑටි හා සුවඳ විලවුන් පෙති කිහිපයක් එකතු කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ඉඟුරු බිම් සහ වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැන්දක;
- කෙචප් හා මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කෙචප්, මෙයොනීස්, ඉඟුරු, සුදුළූණු, ලුණු එකතු කිරීම, ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න.
- කුකුළු මස් සමග මිශ්ර කරන්න.
- හතු අම්බෙලිෆර් සමග මිශ්ර ලූනු සමග තෙල් බදින ලද.
- කුරුල්ලන්ගේ මිශ්රණය සමග ඝෝෂා, අංශක 180 උඳුනකට තාපාංක වෙත යවනු ලැබේ.
- හකීම් පැය 1.5 පසු, හතු හා අම්බෙලිෆර්වලින් පිරුණු චිකන් සූදානම් වනු ඇත.
චිකන් අම්බෙලිෆර් සමඟ පිරුණු
වඩා පිරිසිදු හා මුල් ආහාරයක් ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව කුරුල්ලා ආහාරයට ගැනීම කාලයයි. උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් සහ බිජු පිරවූ චිකන්, වියළි පලතුරු පිළිබඳ සුවඳින් රසයෙන් රසයෙන් රසයෙන් යුක්තයි. අවශ්ය නම්, සංයුතියට කුඩු නොමැතිව වියළි ඇටවල සහ මුද්දරප්පලම් වලට අනුකලනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්;
- සිදුරු - 10 කෑලි;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නිල්, ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් - පොල්ලකින්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ව්යංජන, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සුදුළූණු, ව්යංජන, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න.
- තැම්බූ අම්බෙලිසර් මිශ්රණය සමඟ කුළුබඩු සමග මිශ්ර කර තම්බා පිරී ඇත.
- අංශක 180 කින් පුළුස්සන ලද චිකන්.
- පැය 1.5 කට පසු අම්බෙලිෆර් සමඟ පිරවූ චිකන් සූදානම් වනු ඇත.
චිකන් හිස දී උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් පිරවූ
උඳුන තුල අම්බෙලිෆර් හි පිරවූ චිකන් පසුව, පසුව වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරනු ලබන අතර, එය විශේෂයෙන් පදම් කළ නිසා, එය අත් කරේ සකස් කර ඇත. පූර්ව වට්ටෝරු වලින් අදහස් ද මේ අවස්ථාවේ දී අදාළ වේ: පිරවුම වඩා රසවත් වනු ඇත, එළවළු ෆ්රයි, ළූණු හෝ වියළි පලතුරු සමග හතු.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි පේස්ට්, සෝස් සඳහා අබ සහ මී පැණි - 1 තේ හැන්දක;
- අබ සහ මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ලුණු, ගම්මිරිස්, අබ සහ මී පැණි මිශ්රණයකින් මස් සැකසීම.
- අම්බෙලිෆර් සමග කුරුල්ලා පිරවීම, stitch.
- පැටවූ අම්බෙලිෆර් සමඟ චිකන් පසු පැකට්ටුවක් පුලුස්සන ලද පසු, එය ෙබ්කිං තැටි මත ද තක්කාලි පේස්ට්, මී පැණි සහ අබ ඇටයෙන් ස්පෙකියුලම්වලින් දිරවී ඇත.
- තව විනාඩි 30 ක් තුළ උඳුනට පිඟාන යවන්න.
අම්බෙලිෆර් සහ ඇපල් සමග පිරවූ චිකන්
තවත් ආවේණික වට්ටෝරුවකට අනුව අම්බෙලිෆර් සමඟ පුලුස්සන ලද චිකන් ප්රසන්න රසවත් පැඟිරිජු සටහන් ලබා ගනී. පිරවීම, මෙම අවස්ථාවේදී, ඇපල් එකතු, ළූනු සහ බේකන් සමග කල්තියා බදින ලද, ඉන්ධන පිරිපුන් සෝවියට් හා වඩා පිරිපහදු කළ ස්තුති.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්;
- තැඹිලි තවරා සහ බේකන් - 150 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 6 දත්;
- තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මිරිස් බඳුනක් - 0.5 කඩදාසි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සුදුළූණු සමග ජෑම් මිශ්ර (3 දත්), මිරිස් සහ ලුණු, පක්ෂි මත marinade ඔතා.
- ලූනු සහ බටර් සමග ෆ්රයි බේකන්, විනාඩි 10 විනාඩි කැඩුණු ඇපල්, ලුණු, එකතු කරන්න.
- අම්බෙලිෆර්ඩ්, සුදුළූණු සමග කන්න, කුරුල්ලා පිරවීම, පසට එකතු.
- ඇපල් හා අම්බෙලිෆර් 1.5 ක් පැය 180 ක පුළුස්සා මස් ලද චිකන් .
අච්චාරු සමඟ අම්බෙලිෆර් සමඟ පිරවූ චිකන්
අශ්වාරෝහක හා අක්මාව සමඟ පිරවූ චිකන් අතිරේක රසය සටහන් සහ සංතෘප්තිය ලබා ගනී. පිරවුමේ දී කෙසෙල් එකතු කළ හැකි අතර චිකන් හෘදයන්, කුළුබඩුවක් සහිත ලුණු සහිත ජලය තුළ ඒවා තාපාංකය, ඉන්පසු කැබලි කිහිපයක් කපා හා අක්මාව කැපීම සහ එළවළු සමග එක්ව.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් 100 ග්රෑම්;
- - 200 ග්රෑම්;
- ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් සහ අබ, 70 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- කුරුල්ලා ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, අබවල මිශ්රණයක්, මෙයොනීස් සහ සුදුළූණු සමග කපා.
- කැරට් ලූනු සමග ලූනු ලූනු.
- අම්බෙලිෆර් සමඟ මිශ්ර, 10 විනාඩි ෆ්රයිට් එකතු කරන්න.
- පැය 1.5 ක් පුරා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පුළුස්සා දමා පුළුස්සා දමන්න.
බඩ ඉරිඟු වලින් පිරුණු චිකන්
විශේෂයෙන්ම ප්රණීත ආහාරය වන්නේ හතු සමග අම්බෙලිෆස් කැඳ සමග කුකුළු මස් සමඟයි. මුලින්ම ඔබ විසින් ඇටකටු වලින් සාදා ඇති ඇටකටු ඉවත් කර හෝ අවම වශයෙන් පෘෂ්ඨවංශික ආකෘතියේ සිට කරකැටිය. රසයෙන් ඇටසැකිළි පල්ප් වලින් තෙල් වෙන් කර තෙල් පිරවීම සමග මිශ්ර කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්;
- අම්බෙලිෆර් - 200 ග්රෑම්;
- හතු 300 ග්රෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- adzhika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සෝයා සෝස් - මිලි 100;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- තෙල් - 40 මිලි;
- ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ප්රවේශමෙන් සම සහ මස් කප්පාදු කිරීම, ඇටකටු වලින් වෙන් කොට, කකුල් හා පියාපත් මත කුඩා අස්ථි ඉතිරි කරමිනි.
- සෝයා සෝස්, ඇජිකා, සුදුළූනු සහ ගම්මිරිස්වලින් සම සහ කුකුල් මරිනාඩ්වලින් ආලේප කරන්න.
- චිකන් පිරවූ, තම්බා ඉරිඟු හා බැදපු මස් බින්දු සමග මිශ්ර ලුණු සමග හතු පිපෙන හතු .
- අංශක 180 ක පමණ පැය 1.5 ක සිරුරකින් කුරුල්ලා යවන්න.