සියලු ආකාර කැඳ - මෙය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් වන අතර, සටමහීම අමතරව අපගේ ශරීරය විටමින් ගොඩක් ලබා දෙයි. කිරි මත මී පැටියක කෝප්ප ආහාර පිසීමට රසවත්, පහත සඳහන් කියවන්න.
කිරි මත මී පැටියක කෝප්ප ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කිරි එළකිරි - 390 ml;
- ජලය පෙරීම - 380 මිලි;
- තිරිඟු - 1 වීදුරු;
- ලුණු;
- ග්රෑම් සීනි;
- බටර්.
සකස් කිරීම
වල් ඌරුමස් වර්ග ඉවත් කර ජලය පිරිසිදු කිරීම සඳහා උතුරන වතුරෙන් සෝදා දමනු ලැබේ. ප්ලාස්ටික් මත ජලය හා ස්ථානය 400 මිලි වත්. සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තුරු මධ්ය තාප උයන්න. එවිට අපි කිරි තුළ වත්, අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කරමු. ඊට පසු, අපි කැඳ හා සීනි වත්. විනාඩි 5 ක් උනු. දැනටමත් අවසානයේ ඔබට බඳුනේ බටර් කෑල්ලක් තැබිය හැකිය.
වට්ටක්කා සමග කිරි මත කිරි කෝප්පයක් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු මෙනේරි - ¾ ක කුසලාන;
- ජලය - 390 ml;
- එළ කිරි - 375 ml;
- සීනි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වට්ටක්කා නැවුම් - 250 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- තෙල්.
සකස් කිරීම
හොඳින් සූදානම් මෙනේරි සෝදා ගන්න. එවිට අපි සාස්පාන් දී කකුලක් තබා, ජලය වත් කර විනාඩි 15 පමණ ආහාර පිසීමට. ඉතිරි වී ඇති ජලය රත් කරවන අතර උණුසුම් කිරි සමග පෑන් තුලට ඇද දමනු ලැබේ. අපි ගින්න නිවී යයි. එය සූදානම් වන තෙක් කකුළුවා පිසීමට. මේ අතර, වට්ටක්කා කුඩා කැබලිවලට කපා. එවිට අපි එය සාස්පාන් දී, සූදානම් හා පීච් තෙක් ටිකක් වතුර හා ඉස්ටුවක් වත්. නිමි කැෙරෝඩය තුළ, ඉස්ම සහ විනාඩි කිහිපයක් උනු. අපි පිළියෙල කළ දීසියක් තෙල් ආලේප කර, මේස සෑම දෙනාටම මේසය අමතන්නෙමු.
වියළි කිරිපිටි වල මිලර්ට් කැඳ කුකුළා ගන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වියළි කිරි - 110 ග්රෑම්;
- වතුර - 765 මිලි;
- ග්රෑම් 95 - ග්රෑම්;
- තිරිඟු - 110 ග්රෑම්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මිලේටු වර්ග කළ හැකි අතර හොඳින් සෝදා දමනු ලැබේ. ඉන්පසු එය ජලය සමග වත් කර නභිගත කරන්න. අපි පියනක් යට පැයකින් පැයට කිලෝවක් සූදානම් කරමු. කිරිපිටි, ලුණු, සීනි සහ කලවම් එකතු කරන්න. සූදානම් වන තෙක් තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා කුක්. ඉන්පසු තහඩුව සක්රිය කර, තහඩු මත කැඳ තබන්න.
කිරි සමග කිරි කෝප්පයක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු - 275 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික බටර් - 25 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා මාක් කැටින් - කිලෝ 0.5;
- කිරි ගවයින් - 645 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා පිරිසිදු කොට කුඩා කැබලිවලට කපා. එය කිරි උණුසුම්, එය සකස් වට්ටක්කා, සීනි සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. අපි තාපාංකය එකතු කර, පිසින පසු අපි හොඳින් සෝදා එකතු කරමු. අඩු තාප මත, පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 120 ° උෂ්ණත්වයකින් උඳුන තුල තබන ලද කැරට් සමග පෑන් 40 විනාඩි ඉදීමට. අපේක්ෂිත නම්, ඔබ ගෙඩි, වියළි ඇටවල මදය , එවැනි වියවුල් කිරීමට වියළි.
කිරි මත මෙනේරි මෙනේරි කැෙරි කුඹිය යුත්තේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මෙනේරි - 1 වීදුරු;
- ලුණු;
- ජලය පෙරීම - 390 ml;
- කිරි ගවයින් - 675 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
බලාගාරය ග්රෑම් 5 ක් පමණ පිටත්ව ගොස් සීතල වතුර පිරී සෝදා ගසාගෙන ඇත. එවිට මෙම ජලය අපතේ යයි, නිවැරදි ප්රමාණය වත්, අපේ නඩුව එය 2 කෝප්ප සහ සියලු ජලය නැති විට මොහොත දක්වා ආහාර පිසීමට. දැන් උණුසුම් කිරි, ලුණු, සීනි සහ, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 7 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කර විනාඩි 10 කට ඉදෙමින් ඉදුණු උණුසුම් උඳුනක තබා ගන්න.
බහුකාර්යයක් තුළ කිරි මත ඇඹුල් රසැති කිරි කෝප්පයක් උනු.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු - 1 වීදුරු;
- ලුණු;
- ජලය පෙරීම - 390 ml;
- කිරි ගවයින් - 675 මිලි;
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
කෙසෙල් බඳුනකට වත් කර වතුර පිරිසිදු කිරීමට සෝදා පෙති ය. ඊට පසු, උපාංගයේ පාත්රයෙහි කකුළුවා තබන්න. අපි කිරි දී වත්, ලුණු, සීනි. කිරිවලින් මුදා නොහරිනු ඇතුව බටර් සමග විවිධ වාෂ්පවල බිත්ති ආවරණය කරමු. අපි ආහාර පිසීමට සූදානම් බව පෙන්වන සංඥාවක් වන තෙක් "කිරි කජ්ර" ප්රකාරයේ අපි පිසෙමු. ඔබගේ ආහාර රුචිය