සොටටිසන් කියන්නේ සොසේජස් සොසේජස් පිළිබඳ සිහිගන්වන සෝස් වර්ගයකි. මෙම රසවත් ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට ඉවසීම සහ නිදහස් කාලය අවශ්ය වේ. අද අපි ඌරන්ගේ හිස සිට saltison ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
ඌරන්ගේ නිවසේ ඌරන්ගේ හිසෙන් සෙල්ටිසන්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හිස් - 0.5 කොක්;
- සුදුළූණු - 10 ග්රෑම්;
- කැරට් 55 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු ;
- ෙකොළ ෙකොළ ;
- ඌරු මස්.
සකස් කිරීම
ඌරන්ගේ හිසෙන් ලෝසිසන් සෑදීමට පෙර, අපි අමුද්රව්ය සූදානම් කරමු. බඩේ සෝදා සෝදාගෙන නැවත සේදීම. මෘදු තට්ටුව ඉවත් කරන්න, කූරු කපන්න සහ හොඳ ලුණු සමග එය අතුල්ලන්න. අපි එය පෑන් දී එය මුළු රෑම සඳහා එය ලුණු තබා. උදේ, ඔබේ බඩ පිළියෙළ කර සීතල, පිරිසිදු ජලය පොඟවා ගැනීම.
රසවත් ලුණු රසයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, අපට කන් හා පෙති සහිත ඌරු ඌරු ඌරු භාගයක් අවශ්යයි. ඒ නිසා, අපි අවශ්ය නම්, පිදුරු ස්වල්පයක් කපා කෑලි කෑලි කෑලි කපා. මස් සෝදා පිරිසිදු කර සීතල වතුරෙන් පුරවන ලද පෑනකට එය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් තබන්න, පසුව දියර දියරය, සහ සකස් කළ මස් පිරිසිදු ජලයෙන් පුරවා මැද ගින්න මත ය.
ඌරන්ගේ හිසෙන් ලෝසිසන් ආහාර පිසීමට කොපමණ ප්රමාණයක්?
තාපාංකයෙන් පසුව, මතුපිටට මතුපිටට මතුපිටට මතුපිටට පයින්ම ඉවත් කිරීම, පියනක් සහිත ආවරණය, තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 3-5 කන්න. පිසීමට පෙර පැයකට පෙර, සැකසූ මුල් සහ එළවළු බඳුනට විසි කරමු. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා රස අපි ලුණු එකතු කර විනාඩි 10 කින් සුදුළූනු ගාන ලද කරාබුනැටි දැමුවා. මස් මුළුමනින් තම්බා ඇති විට, පෑන් සිට එය ඉවත් කරන්න සහ ඉවත් කරන්න: ක්ෂණික පෙනුම නොකෙරෙන සියල්ල ඉවත දමන්න, ඉතිරි ඉතිරි විශාල කැබලි හෝ කැට කපා.
සූප පෙරහන, සහ සියලු එළවළු සහ කුළු බඩු ඉවතට විසිකර ඇත. සකස් කළ මස් සඳහා උණුසුම් සුප් හොද්ද වී මිශ්ර වී වත්. ඌරු මස් සමග ඌරු මස් පුරවන්න. ප්රවේශමෙන් අපි සෑම දෙයක්ම සංයුක්ත කරමු. අපි සියල්ල මුළුමනින්ම අපිරිසිදු කර ඇති අතර, ගර්භාෂය තුළ වැඩ බිම් කොටස තැබුවෙමු. ඉතිරි සුප් හොද්ද සමග සම්පූර්ණයෙන්ම පුරවන්න, රස හා තවත් පැය 3 ක් ආහාර පිසීමට ලුණු එකතු කරන්න. ඊළඟට, ද්රව ස්වල්පයක් අපිරිසිදු වන අතර පිග් හිසෙන් ගෙදර හැදූ ලෝසිසන් තහඩුව මත පීඩනය යෙදී ඇති අතර, අප ඉහතින් බර පැටවීමක් තබා සිසිල් තැනක දිනක ව්යුහය හැර දමනු ලැබේ. එවිට ස්නැක් පෙති කපා සේවය කරන්න.