කුකුළු මස් සහ සතුන් අක්මාව සෑදෙන යකඩ සංයෝග විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතුරු ඵලයකි. අක්මාව ප්රධාන සංරචකයක් ලෙස අක්මාව භාවිතා කිරීම, උදාහරණයක් ලෙස, ප්රයෝජනවත් හා රසවත් ආහාර, පෑන්කේක් වැනි විවිධාකාරව සකස් කළ හැකිය.
ගම්මිරිස් අක්මාව වෙතින් රසවත් ජෙප්න් පෑන්කේක් හදන්නේ කෙසේද?
ගවමස් අක්මාව විශේෂිත රසයක් සහ ලක්ෂණ සහිත සුවඳක් ඇති බැවින්, එය මුලින්ම කුළු බඩු සමග කිරි පොඟවා ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හරක්මස් අක්මාව - 500 ග්රෑම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බිම් කුළු බඩු මිශ්රණයක් (උණුසුම් රතු සහ කළු ගම්මිරිස්, සාදික්කා, කරාබු, කොත්තමල්ලි, මහදුරු, දුරු);
- තිරිඟු පිටි - 5-8 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ඌරු මස් ඌරු - 1 කුඩා කෑල්ලක් (හෝ ගෙතී).
සකස් කිරීම
අපි කුඩා කැබලිවලින් අක්මාව කපා කිරි මගින් කිරි පුරවා, වියළි කුළු බඩු සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්නෙමු. පැය 2 ක් තබන්න.
අපි තම්බා වතුර සමග අක්මාව සෝදා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක්, ඒකාබද්ධ හෝ බ්ලෙන්ඩර්ගේ උපකාරයෙන් එය කවන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස පුරවන දී sifted පිටි සහ බිත්තර එකතු, තරමක කැළඹීමක් හා තරමක් ලුණු ඇත. එය අධික ඝනවීමක් නම්, ඔබට බිත්තරයක් සහ කුඩා කිරි එකතු කළ හැකිය.
අපි තෙල කැබැල්ලක් සහිත රත්නිල් කබලෙන් පිසදමන්නෙමු. විශාල හැන්දක් හැන්දක් සමග පෑන්කේක් වත් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. අනෙක් පැත්තට තාපය සහිත මධ්යම තාපය ෆ්රයි.
අළුත් ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සැහැල්ලු සෝස් සමග අක්මාව පෑන්කෑස් පිරිනමමු. උදාහරණයක් ලෙස, ක්රීම්-අබ, ලෙමන්. වියළි පලතුරු වලින් නැවුම් තේ හෝ කොම්පෝට් සමඟ පෑන්ෙක්ක් සේදිමු.
චිකන් අක්මාවෙන් දරුවාට අක්මා පෑන්කෑස් පිසීමට කෙසේද?
කුඩා දරුවන් සඳහා පවා සුදුසු ආහාර ආහාර පිසීම සඳහා හොඳම තේරීම චිකන් අක්මාව (අවුරුදු 5 දක්වා).
ක්රියාපිළිවෙත පොදු ක්රමයක් පළමු වට්ටෝරුවෙහිම සමාන වේ, නමුත් එය වඩාත් සරල ය. කුකුළුමස් අක්මාව කිරි පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- තිරිඟු පිටි - 3-5 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි;
- බටර් තැටි;
- සේවය කිරීම සඳහා යෝගට් නොගැසූ හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.
සකස් කිරීම
අපි අක්මාව සෝදා, මස් ඇඹරුම් යන්තම් හරහා යන්නෙමු, බිත්තර එකතු කිරීම, සෝදා පිටි සහ කුඩා කිරි (අවශ්ය නම්). කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කරන්න. දෙපසින් ෆ්රයිටර් හැන්දක් වත් කරන්න. නොපැහැසූ යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ සේවය කරන්න. දරුවන් උණුසුම් කොම්පෝට් හෝ නැවුම් මෘදු තේ කෑමට සේවය කළ හැකිය.