උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුළු කකුල් - ජනප්රිය පවුලේ ආහාරය. මුළු පරම්පරාවම ආහාරයට ගැනීමෙන් සරළ ආහාර රසවිඳීම විස්තර කරන අතර, ආහාර පිසීම සඳහා දැනටමත් ආහාර රුචිය ඇති කරයි. කුළු බඩු සහ සෝස් විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුතු අතර, එළවළු සහ මස් යුෂ, මෘදු හා පෙර නොවූ විරූ සුවඳ ලබා දෙන අතර වහාම වැඩ කිරීමට කැඳවනු ලැබේ.
අර්තාපල් සමඟ කුකුළු කකුල් කුකුළා කෑමට කොතරම් රසවත්ද?
අර්තාපල් සමග සියලු කකුළු පුළුස්සා ගැනීම වඩාත් නිවැරදි, පහසු, වඩා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් වේ. මේ සඳහා, බීජ අල කිහිපයක් පෙර පිරිසිදු කර ඇත, පෙති කපා, තෙල් සහ තිරිඟු, සහ ෙබ්කිං තැටි මත තබා ඇත. සුදුළූණු හා කුළු බඩු සමග කුළු බඩු ඉහළ පෙදෙස සුදුළූණු මත කුළු බඩු සමග කපා, සහ පැයක් පමණ (උෂ්ණත්වය 200 අංශක) පුළුස්සා දැමීමට ය.
- සියලුම සංරචක මෙයොනීස් මිශ්රණයකින් (හෝ ඇඹුල් ක්රීම්) සහ කුළු බඩු මිශ්රණය සමඟ ලිහිසි කර ඇත්නම් උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය මත කකුල් සහිත අර්තාපල් ලබා ගත හැකිය.
- කකුල් නිසි ලෙස බ්රවුන් වර්ග කර ඇති බවට තහවුරු කිරීම සඳහා, ඔවුන් කෙචප් හෝ කහ ආලේප කළ යුතුය.
- උඳුනක අර්තාපල් සමඟ රසට හැපෙන කුකුල් කකුල් සාමාන්යයෙන් පිෂ්ඨධා අන්තර්ගතය සහිත ග්රිල් හා අර්තාපල් සමඟ පමණි. බේක් කරන විට එය හැපෙනසුළුයි.
මෙයොනීස් සමග උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ පාද
මෙයොනීස් සමග උඳුනක අර්තාපල් සමඟ කුකුළු කකුල් - ඔබ පවුලේ රසවත්, සරල හා හොඳ ආහාර පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය විට මනසට නැඟෙන දේ. මෙම නඩුවේදී මෙයොනීස් පිටපත් කළ නොහැකි ය. එය අතිශයින්ම වියළී යෑමෙන් නිෂ්පාදන ආරක්ෂාකාරී වන අතර ඒවා ඉස්ම සහිත හා රළු බවට පත් කරයි. එහි ඇති පෝෂණ හා රසකාරක ගුණාංග නිසා කුළු බඩු සහ කුළු බඩු ආදේශනය ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ෂින් - 3 පෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 500;
- මෙයොනීස් - 180 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 4 පෑම්.
සකස් කිරීම
- විශාල අර්තාපල් කපන්න.
- මෙයොනීස් හා සුදුළූණු වැනි අර්තාපල් සහ මස් මාංශ කර ගන්න.
- 180 සෙන්ටිමීටර 60 ක් උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුළු කකුල් පිළිස්සීම.
උඳුන තුල හිස තුල අර්තාපල් සමග පාද
හිසෙහි අර්තාපල් සමඟ කකුල් දැමීම සඳහා බොහෝ හේතු ඇත. හර්ම්මාටික් අත් සුදානම්වලදී ඔවුන්ගේම යුෂවල ගිලීම් නොකෙරේ, දුම් හා තැම්බී යන අතර ආහාර පිසීමට සහ උඳුන පිරිසිදු වේ. එය සකස් කිරීම ම බර නොවේ: ගෘහනියන්ට අමුද්රව්ය කපා පමණක් ඒවායේ අත් තබා තැබිය යුතු අතර, ඉතිරිය උඳුනෙන් කරනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පැටවුන් - 850 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- අබ, 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අබ ඇටයක් මැරී.
- අර්තාපල් සහ ලූනු සමග අත්ලක් තබා ගන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් එක් කරන්න සහ හිස තද කරන්න.
- 180 විනාඩි 45 තුළ උඳුන තුල අර්තාපල් සමග කුකුල් කකුල් පිළිස්සීම.
තීරු තුළ අර්තාපල් සමග පාද
අර්තාපල් සමඟ තීරු කුකුළු කකුල්, ඔබ එක් පැකේජයක් තුළ පිළිස්සූ සහ උණුසුම් සහ සුව කළ හැකි සෞඛ්ය සම්පන්න සහ සුපිරි කෑමක් තවත් විකල්පයක් වේ. ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය ගැන කරදර නොවන්න. තීරු වාතය රහිතව, තෙතමනය රඳවා තබා ඇති අතර පෘෂ්ඨය මත ඒකාකාරව තාපය බෙදා හරින අතර, ඒ මත, අර්තාපල් සහ මුළු පාදය ඉස්ම සහිත, රතු සහ පුලුස්සන ලද බවට හැරේ.
අමුද්රව්ය:
- පාදය - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 7 යි.
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- පීරිස් - 20 ග්රෑම්;
- කුළුබඩුවක් - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බාගෙට අඩක් කපන්න සහ සුදුළූනු කරාබුනැටිවලින් සහ කුළුබඩුවක් සමග එය කපන්න.
- පීල් අර්තාපල් හා කැට කපා, සහ ලූනු - වළලු.
- තීරු ස්ථර මත එළවළු හා කුකුළු පැටවීම.
- තෙල් වත්, තීරු ආවරණය.
- විනාඩි 60 ක් සඳහා අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.
අර්තාපල් සහ චීස් සමග කුකුළු කකුල්
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ කුකුල් මස් කුකුළු කකුල් - පරිකල්පනය පෙන්වීමට උදව් වන අතර නව යුෂ සහ රස වලින් යුක්ත වේ. දුර යන්න එපා - නිවසේ සෑම විටම චීස් ඇත. එය බඳුනකට සහ කුළු බඩු කබොල බවට පත් කිරීම සඳහා කදිම අමුද්රව්යයක් වන අතර, ඔබ කළ යුතු සියල්ල එය දැලකින් දැවයෙන් හා තීරු යටතේ එය පුළුස්සා දමන්න.
අමුද්රව්ය:
- පාදය - 4 පෑම්;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ප්රසාදන ඖෂධ පැළෑටි - 20 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- මුළු පාදය කපා දමන්න.
- එළවළු සමග තෙල් සහ කුළුබඩු සමග කුළු බඩු තැටියක තබන්න.
- අංශක 200 කින් විනාඩි 45 ක් සඳහා තීරු සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.
කුකුල් කකුල් සමග ප්රංශ ෆ්රයිස්
උඳුනක අර්තාපල් සමඟ කුකුළු කකුල් - විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට පදනම වනු ඇත. "ප්රංශයේ මස්" සඳහා ඌරු මස් වර්ගයක් හැරුණු විට ඌරු මස්, වඩාත් ගැඹුරු සහ සෝස් කුකුල්මස් වෙනුවට ආදේශකයක් වශයෙන් මූල්යමය වශයෙන් හා රසවත් ලෙස ජයගනු ලැබීය. වට්ටෝරුව වෙනස් වී නැත. කොටස් ද ස්ථර (මස්, ලූනු, අර්තාපල්) සහ චීස් සමග පුලුස්සනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- ෂැන්ක 800 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 600 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- මෙයොනීස් - ග්රෑම් 400;
- චීස් - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පැය 2 ක් සඳහා මෙයොනීස් ග්රෑම් 80 ක් තුළ කුකුළු මස් මානාටේ.
- පෙති සහ අර්තාපල් සමග අර්තාපල් කපා - මුදු.
- ස්තරවල අමුද්රව්ය, මෙයොනීස් එක් එක් ලිහිසි: shanks, ලූනු, අර්තාපල්.
- විනාඩි 45 ක් විනාඩි 45 ක් තුළ චීස් යටින් අර්තාපල් සහ චීස් සමග කුකුළු කකුල් කුකුළා.
අර්තාපල් සමඟ බඳුනක කුකුල් කකුල්
කුකුල් කකුල් සහ අර්තාපල් සහිත වඩාත් රසවත් රෝස්ට් භාජනවල දී ලබා ගනී. මෙම මුලුතැන්ෙගයි උපකරණවලදී, සරල අංග පවා විශේෂ රසය සහ වර්ණය ලබා ගනී. එළවළු සැරසිලි සහිත මැටි බඳුනක වෙහෙසට පත් වී සිටි ඔවුහු, ඔවුන් දස්කම්, යුෂ, උද්යෝගිමත් රසයක්, මුඛය වතුර පෙනුමකින් හා කෑමට පෙලඹෙන අමුත්තන්ට ආචාර කරති.
අමුද්රව්ය:
- කැබලි 2 ක්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- උතුරන වතුර - 280 මිලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් සඳහා කුළුබඩුවක් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු වල පහල කකුලුවලින් මනින්න.
- ගම්මිරිස්, ළූණු, සුදුළූණු සහ කැරට් ෆ්රයි.
- අර්තාපල් කැට කපා.
- බඳුන් මත අමුද්රව්ය ව්යාප්ත කරන්න.
- 180 සෙන්ටිමීටර 60 මිනිත්තු 60 ක් උඳුන තුල එක් එක් මුට්ටියකට උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 70 වත් කරන්න.
කෆීර්වල අර්තාපල් සමඟ කුකුළු කකුල්
අර්තාපල් සමඟ කුකුල් කකුල් සඳහා වට්ටක්කා සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කිරීමට කැමැති අය කෙතේර් තුළ මස් මාංශ ආහාරයට ගත හැකිය. මෙම marinade කකුල් දෘඪ තන්තු මෘදු කරනු ඇත සහ මේසය වෙත රසවත් හා ප්රයෝජනවත් කිරීමට උදව් කිරීමට, මස් හා අර්තාපල් කේෆීර් සිට marinade තුළ මේදය තොරව පුලුස්සා, අවශෝෂණය කර, කිසිදු අවහිරයක් නැති.
අමුද්රව්ය:
- කකුල් 1,2 kg;
- අර්තාපල් - 800 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 700;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 6 පෑම්;
- හරිතයන් - 40 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පැකට් කොටස් කෆිර්, ළූණු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පැසිපික් මාණික්යයට එකතු වේ.
- පැයකට අංශක 200 ක අර්තාපල් සමග කේෆීර් මානාදියෙහි පුළුස්සන්න.
අර්තාපල් සහ හතු සමග කුකුල් කකුල්
අර්තාපල් සමඟ උඳුනක කුකුල් කකුල් සකස් කිරීම විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය හතු භාවිතා කළ හැකිය. එපමණක් නොව, එවැනි ට්රයොක් දිගු කාලයක් පුරා සුපුරුදු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස පිළිගෙන ඇත. හතු කෝපාවිෂ්ඨත්වය සහ සුවඳ ඉහළට ගෙන ඒම, එය හතු කාරනයක් වුවද, කබලෙන් ලිපට දුඹුරු කිරීමට වඩා හොඳය.
අමුද්රව්ය:
- පාද - 900 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- තෙල් - 60 ml;
- අර්තාපල් සඳහා කුළුබඩුවක් - 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ලූණු සමග හතු ඉඟි.
- කුළු බඩු සමග අර්තාපල් සහ කුළුබඩු.
- අංශක 190 ක් දී මිනිත්තු 45 ක් සඳහා තීන්ත ආලේපනය සහ පිළිස්සීම සඳහා සියලු අමුද්රව්ය යොදන්න.
උඳුන තුල අර්තාපල් සහ බෝංචි සමග පාද
අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සන කකුල් , නිවැරදිව එකතු කිරීම සමඟ, ආහාර වේලෙහි දී මහත් උපකාරයක් විය හැකිය. වට්ටෝරු වෙනුවට බටර් වෙනුවට අඩු කැලරි සහිත තක්කාලි සෝස් භාවිතා කළ හැකිය. පෝෂණය හා භාවිතය සඳහා - කොළ බෝංචි එකතු කරන්න. එපමණක්ද නොව, මෙම ආහාරය ආහාර පිසීමේ රස විහිදෙන අතර, තෝරා ගැනීම සඳහා අවස්ථාවක් සපයයි.
අමුද්රව්ය:
- පාදය 3 යි.
- අර්තාපල් - 8 යි.
- හරිත බෝංචි - 250 ග්රෑම්;
- ජලය - 300 ml;
- තක්කාලි පාප්ප - 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්.
සකස් කිරීම
- මිනිත්තු 30 ක් සඳහා තෙල් සහ සුදුළූණු මත කලවයේ කරකැවීම.
- වතුර සහ තක්කාලි පේස්ට් උණුසුම් කරන්න.
- මිනිත්තු 50 ක් තුල තීරු යටතේ සෝස් හා රවුම් කේක් සමග අර්තාපල්, කුකුල් මස් සහ කොළ බෝංචි පෙති වත් කරන්න.