ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත් පිඟන් කෝප්පවල රසවත් ආහාර රසැති ආහාර වර්ගයකි. ඔවුන් තුළ පංකා ආකර්ෂණීය කොටසක් දිනා ඇති තනි පුද්ගල ආකර්ෂණීය ආකර්ෂණය ඔවුන් තුළ ඇත.
විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංග සහිත තවත් වාසියක් වන්නේ මෙම ආහාරයේ ඉතා ඉක්මන් හා සරල ආහාරයකි. තවදුරටත්, පෑන් දී උඳුනක හා ෆ්රයි කුකුළුමස් පියාපත් පිළිස්සීම රසවත්.
උඳුන තුල මී පැණි හා සෝයා සෝස් සමග රසවත් චිකන් විං පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 960 ග්රෑම්;
- පැණි - 45 ග්රෑම්;
- කෙචප් - 45 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 65 මිලි;
- ගම්මිරිස් 5 සිට පස් මිශ්රණය - 15 ග්රෑම්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- ලුණු - 2 කූරක්;
- එළවළු හෝ බටර්.
සකස් කිරීම
අපි ඔවුන්ගේ මූලික අච්චාරු සිට පියාපත් සකස් කිරීමට පටන් ගනිමු. මේ සඳහා, නිෂ්පාදිතය පිරිසිදු, කාණු හා සුදුසු බහාලුම් තුළ තබා ඇත. දැන් අපි මී පැණි, සෝයා සෝස්, කෙචප් සහ අබ, බඳුනක රතු චිලී ගම්මිරිස් සහ පස් ගම්මිරිස්හි පස් මිශ්රණයක්, මිශ්ර කර, කුකුළුමස් පියාපත් සමඟ මිශ්ර කර මිශ්ර කර, ඒවාට marinade දැම්මා. පැය 100 සිට පැය පහක් සඳහා marinade තුලින් නිශ්පාදනය කරන්න.
ඊට පස්සේ, පාච්මන්ට් එකක් හෝ තීරු පත්රයක් සහ තෙල් සහිත තලයක් සහිත රබර් පටියක් මත රත් කර ඇති අතර රත් උඳුනක මධ්යම මට්ටමේ එය සකස් කරන්න. අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයේ දී පියාපත් පිටතින් විනාඩි 30 කට පසු ඒවායේ දීප්තිමත් වනු ඇත.
කුළුබඩුවක් තුළ රසවත් කුකුළු තටාක ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පියාපත් - 960 ග්රෑම්;
- කෙචප් - 60 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- කොත්තමල්ලි - කිපයක්;
- කහ - කුරුලු;
- ව්යංජන;
- වියළි ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි;
- ලුණු;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
දියරයෙන් කුකුළුමස් පියාපත් නිසි ලෙස තෙතමනයකින් පොඟවා ගැනීම. දැන් අපි ගිහිල්ලා
පැයට එක හමාරකට පසු එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමා අච්චාරු දැමූ භාණ්ඩයක් සහ පළමුවෙන්ම හොඳ දුඹුරු පැහැයක් දෙනවා. ඊට පස්සේ අපි පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කර, තාප තීව්රතාව අවම කර, පියාපත් ඔවුන්ගේ සම්පූර්ණ සූදානම කරා ලඟා කරමු.