දැල්ලන් සහ කැරට්වල මාංසයේ ප්රධාන කොටස් ලෙස භාවිතා කිරීම, ඔබට රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද විවිධාකාරව සකස් කළ හැකිය. දැල්ලන් සහ කැරට් යන දෙකම වටිනා සහ ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාර නිෂ්පාදන, මිනිස් සිරුරට අවශ්ය ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කල්මාර් ප්රායෝගිකව මේදය වලින් තොරයි, සහ කැරට් හොඳයි. ඒ නිසා, එළවළු තෙල් පදනම් කරගත් එවැනි සලාද සඳහා ආවරණ සෑදීම වඩා හොඳය.
ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට වෙනත් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ. සිල්ලර වෙළෙඳසැල් කුඩා මාංස හෝ විශාල මාංස පේශී ආකාරයෙන් දැල්ලන් ලබා දෙයි. ඕනෑම වර්ගයක (ඕනෑම සලාදයක් සඳහා) දැල්ලන් ද්රාවණය කළ යුතු අතර, මළකුණු - ඉන්පසු කාටිලේජ ඉවත් කරන්න.
3-4 විනාඩි තාපාංක දැල්ලන් ආහාර පිසීමට, එසේ නොමැති නම්, එය දැඩි වනු ඇත. කොරියානු කැරට් ගෙවල්වල කුස්සිය හා විශාල සාප්පු වලදී පවා සිල්ලර වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකිය. කොරියානු කැරට් ආහාර පිසීම සඳහා ප්රධාන මූලධර්මය රතු ගම්මිරිස්, සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි (cilantro) සමග විනාකිරි මිශ්රණයක විශේෂ අක්මාව සහ අච්චාරු දැමීම කරති. "සයිලොප්පෝ" වර්ගයේ කැරට් භාවිතා නොකරන්න උත්සාහ කරන්න.
දැල්ලන් සමඟ කොරල් කැරට් සහ රතු ළූනු සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන්ගේ මාංසය (මස් හෝ කුකුල් මස්) - ග්රෑම් 400 ක් පමණ;
- කැරට් - ග්රෑම් 200 ක් පමණ;
- ලූනු රතු - 1-2 කොළ.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- රතු ගම්මිරිස්;
- කොත්තමල්ලි බීජ බිම්;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- සීතල ෙපෙල් එළවළු ෙතල්;
- ස්වාභාවික විනාකිරි.
සකස් කිරීම
ඉවත් කරන ලද බල්බ සිහින් සැරිසරණ කපා ඇත. කෝලූ කැරට් කෝරළානු කැරට් සඳහා කුකුළා මත කපා. 3: 1 හෝ 4: 1 අනුපාතයකින් විනාකිරි සමඟ තෙල් මිශ්ර කරන්න. කැඩුණු සුදුළූණු හා උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය සමග ලූණු සහ කැරට් marinate (සලාද භාජනයක්). දැල්ලන් සූදානම් කරන්න සහ වෑල්ඩින් කරන්න (පාඨයේ ආරම්භය බලන්න). කූරු සහ තීරු හෝ කුඩා තීරු කපා (කාපු - ඔබට සර්පිලාකාර, හරහා). හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්. අච්චාරු දැමූ කැරට් සහ ළූණු සඳහා දැල්ලන් සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. අපි එය මිශ්ර, විනාඩි 5-8 ක් සඳහා පෙනී සිටින්නෙමු. අපි සැහැල්ලු සැහැල්ලු කෑම වයින්, ලෙමන් වොඩ්කා, ගිං සමඟ සේවය කරමු.
දැල්ලන්, කොරියානු කැරට්, බිත්තර සහ හරිත ලූනු සහිත සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- ලූනු කොළ - 8-10 පිහාටු;
- සීතල ෙපෙල් එළවළු ෙතල්;
- ලෙමන්;
- රතු ගම්මිරිස්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- කොලැන්ත්රෝ සහ parsley වල හරිතයන්.
සකස් කිරීම
කොරියානු කැරට් සඳහා ගාන ලද කැරට් මත කැරට් පීරා. අපි දැඩි තැම්බූ බිත්තර උනු, සිසිල් එය පිරිසිදු කරන්නෙමු. කැපීම හෝ චොප්සි. අපි දැල්ලන් වසා දමා තීරු බවට කපා දමමු. නාරබිම් හරිත සහ සිහින්. මේ සියල්ල අපි සලාද පාත්රයෙහි ඒකාබද්ධ කරනු ඇත. විනාකිරි සමඟ බටර් මිශ්ර කරන්න (3: 1), උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු සමග කන්නයයි. සලාද සැරසිලි සහ මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 10 ක් විතර ඉන්න.
දැල්ලන්, ගෙඩි, තක්කාලි හා කොරියානු කැරට් සලාද
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්;
- ගෙඩි (ඕනෑම) - 100-150 ග්රෑම්;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි - 2-4 කොක්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- නැවුම් හරිතයන් වෙනස්;
- එළවළු තෙල්;
- ස්වාභාවික පළතුරු විනාකිරි;
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
දැල්ලන් සූදානම් වේ, තම්බා, සිසිල් සහ තීරු හෝ ස්පිරල් කපා (ඉහත බලන්න). "කොරියානු" කෝණයන් මත කැරට් natrem. අපි තක්කාලි පෙති කපන්නෙමු. නට් පිහියකින් කැඩුණු (සමහර විශේෂ සම්පූර්ණයෙන්ම එකතු කළ හැක). හරිතයන් සහ සුදුළූණු කපන්න. අපි සලාද පාත්රයෙහි සියල්ලම දමමු.
පිරවීම සඳහා විනාකිරි මිශ්රණය (1: 4 පමණ) මිශ්ර කරන්න. සලාද පුරවන්න. ලූනු එකතු නොවේ - එය ගෙඩි සමග ඒකාබද්ධ නොවේ. විනාඩි 10 ක් පමණ බලා සිටිමු. ඔබට මේසය සඳහා සේවය කළ හැකිය.