මෙම වට්ටෝරු සීසර් සඳහා ඇඳුම තීරණය කිරීමට උපකාරි වනු ඇත. විකල්පයන් ඕනෑම සලාදයට ගැලපෙන අනුපූරකයක් ලබා ගැනීම සඳහා, එයට ඇතුළත් වන එක් එක් සංරචකයේ රසය අවධාරණය කරනු ඇත.
ගෙදරදී සීසර් සඳහා ගෑස් පිරවුම්හලක් සකස් කිරීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් බිත්තර - 3 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් පිරිපහදු කළ - මිලි ලීටර් 115;
- වයින් විනාකිරි - 20 මිලි;
- කරාබු සුදුළූණු - 1-2 පෑම්;
- Worcestersky සෝස් - 15-20 මිලි;
- කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම) - මධ්යම ප්රමාණයේ පොල්ලක්;
- ලුණු මුහුද - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මෙම වට්ටෝරුව පිරවීම සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා, අපි ඔප්පු කරන ලද තත්ත්වයේ නැවුම් චිකන් බිත්තර අවශ්ය වේ. ඔවුන් විනාඩියකට උතුරන වතුරේ උනු පමණක් අවශ්ය වන අතර, පසුව දියර කහ මදය සහ ටිකක් මිරිකාගත් ප්රෝටීන් ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස බිත්තර ස්කන්ධය ටිකක් විස්කන්ද ටිකක් වත්, වයින් විනාකිරි වත්, මුද්රණ හරහා පෙර පිරිසිදු හා සෙමෙන් සුදුළූනු කරාබුනැටි එකතු කරන්න. තවදුරටත් ඇදුම් කඩා දැමීම දිගටම කරගෙන යෑමට අපි එය Worcestersky සෝස් ඇතුළු කර පසුව ඔලීව තෙල් පිරිපහදු කළෙමු.
සැරසිලි පිළියෙල කිරීම සම්පූර්ණ කිරීම, ලුණු මුහුදේ සහ නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස් සමග කළු ලූනු රස කිරීම සඳහා එය කැණීම. මිනිත්තු පහළොවක් පමණ පසු, සීසර් සලාදයට අතිරේකයක් භාවිතා කරනු ලබන අතර ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වනු ඇත.
අබ කුට්ටි සමග සීසර් සලාද සඳහා සැරසීම
අමුද්රව්ය:
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් පිරිපහදු කළ - මිලි ලීටර් 110;
- අබ, 20 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 1-2 පෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 40 මිලි;
- කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම) - මධ්යම ප්රමාණයේ පොල්ලක්;
- ලුණු මුහුද - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මෙම පිරවුමේ තාක්ෂණය මීට පෙර එකකට වඩා වෙනස් ය. මුලදී, අප විසින් මුද්රණාලය පිරිසිදු කර කරකැවෙන හෝ සුදුළූණු කරාබුනැල්ලක් පිරිසිදු කර දැම්මා. එමගින් ඔයිල් ඔයිල් තෙල් සමග මිශ්ර කර එය ටිකක් අතහැර තබන්න. දැන් අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර උනු, කහ මදයෙන් අබ සහ අබ කපන්න. ලෙමන් යුෂ සහ සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ගැලපීම, හොඳින් සිහින් කර මස් ටිකක් පරාජය කරන්න, පසුව අපි චිකන් සමග සීසර් සලාද වත් කළ හැකිය.
සීසර් සඳහා ඉස්සන්ගේ සේවය කිරීම
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෙතෝරා ගත් බිත්තර - 1 කෑල්ල;
- අබ, 1/4 ෆොස්ෆේට්.
- කහ ඔලීව තෙල් 25 මිලි;
- සුවඳින් තොර සූරිය මල් - 40 ml;
- නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ - 10 ml;
- සින්ක්විස් (ෆිලෙට්ස්) - 4 පෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1/2 කොක්;
- Worcestersky සෝස් - 5 බිංදු;
- කළු ගම්මිරිස් (හොඳින් නැවුම් බිම) - දෙපැත්තම;
- ලුණු මුහුද - 1 පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
කාමර උෂ්ණත්වයේ කුකුල් මස් නැවුම් බිත්තර උණුසුම් ජලය තුළ ගිල්වනු ලබන අතර විනාඩියකට තාපාංක වී ඇත. සිසිලනයෙන් පසුව, භාජනයක් තුළ ප්රෝටීන් ස්කන්ධය සමඟ දියර කහ මදය ඉවත් කරන්න, ලෙමන් යුෂ සහ අබ එකතු කරන්න. මෙම උපාංගය සමඟ වැඩ කිරීමට දිගටම, සීතල පීඩිත ඔලිව් තෙල් සහ සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ කුඩා කොටස් සහ මෙයොනීස් වැනි මිශ්රණයේ වයනයම ලබා ගන්න. අවසානයේදී අපි සුදුළූණු හරහා මිරිකිමට හා සුදුළූණු හරහා දැම්මා, සුනඛයන්ගෙන් කැඩුණු කුඩා ෆිලට්, වෙස්ටර්ස් සෝස්, නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්නෙමු. නැවතත් බ්ලීන්ඩර් සමග ආලේපනය සලකනු ලැබේ.
සීසර් සඳහා සේවය කිරීම - මෙයොනීස් සහ චීස් සමග ක්ෂණික වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මෙයොනීස් - 155 ග්රෑම්;
- පරෙස්සම් - ග්රෑම් 55;
- ලෙමන් යුෂ - 25 මිලි;
- කැබලි 4 ක්.
- සුදුළූණු විශාල දත් - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
සීසර් සඳහා වූ ගෑස් පිරවුම්හල් බොහෝමයක් මෙයොනීස් නොමැතිව පිසිනු ලබයි. එහෙත්, අවසාන විසඳුම ලෙස ඔබ සලාදයක් සඳහා අතිරේකයක් ඉක්මනින් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට වට්ටෝරුව එහි පදනමට ගත හැකිය. මෙම අදහස ක්රියාවට නැංවීම සඳහා අපි රසැති හා සිනිඳු ඇඹුල්ස් කරාබු සමඟ කුළුබඩු සහිත ෆැරසන් සහ මෙයොනීස් එකතු කර බ්ලීන්ඩර් සමග උපරිම ආකාරයෙන් හැඩයක් ලබා දෙනවා.