එළවළු නොමැතිකම හෝ ඔවුන්ගේ කුඩා වට්ටම් ගැන පැමිණිලි කිරීමට කිසිදු හේතුවක් නොමැති අතර, සෘතුවේ දීසි කිරීම සඳහා ගිම්හාන අස්වැන්න මුළු විවිධත්වය භාවිතා කරන්න. ගිම්හාන රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ එක් අයිතමයක් ඌරු මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් විය යුතුය - හද උණුසුම් හා පොහොසත් රසවත් ආහාරයකි.
ඌරු මස් හා අර්තාපල් සමඟ එළවළු ඉස්ටුවක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (වම්බටු) - 2.2 kg;
- බේකන් - 5-6 පෙති;
- ලූනු - 390 ග්රෑම්;
- චිකන් සූප - 480 මිලි;
- ඇපල් සයිඩර් - 340 ml;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 740;
- ඇපල් - 450 ග්රෑම්;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- අග්ගිස් - 1 තේ හැන්දක;
- ඩිජෝන් අබ, 10 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වියළි බැරලයක පහළම බෙකොන් කෑලි දමා හා zamyuvanivaniya හා මේදය අහිමි වන තුරු ෆ්රයි ඉතිරි. රොටි බක්කි බිස්කට්, ටැපිං මත තබා, සහ දීසියක් ඉතිරි ඉතිරි මේදය මත, පිටි ඉස්සේ ඉසින ලද ඌරු මස් කැට, දුඹුරු. මස් ද වෙනමම කන්ටේනරයක දමා දමා ලූනු වළලු වෙන් කිරීම ඉදිරියට ගෙන යයි. ඒවා විනිවිද පෙනෙන විට, ඒවාට මස් එකතු කරන්න, සුප් හොද්ද සහ සයිඩර් වත් කර, පැය භාගයක් පමණ අවම උෂ්ණත්වයක දී අස්ථාවර වීමට ඉඩ හරින්න. වෙන් කළ කාලයෙන් පසු, බේකන් ආපසු, අර්තාපල් සහ ඇපල් කැට, මස්, සියලු මලකඩ ඉසිය සහ ධාන්ය අබ ඇටුවා තැබිය යුතුය. තවත් පැය භාගයක් සඳහා ඉස්ටුවක් මස්.
අවශ්ය නම්, ඌරු මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක් වට්ටෝරුව බහු-පාර්ශ්වයේ විය හැකිය. "ෙබ්කිං" ආකාරෙය් මස් ෆ්රයි ෆ්රයි, එවිට වහාම සයිඩර් සමග එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, අබ, සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. පැය එකහමාරකට "quenching" ආකාරයේ ඉස්ටුවක් ඉවුම් පිහුම් කරති.
ඌරු මස් හා zucchini සමග එළවළු ඉස්ටුවක් කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 460 ග්රෑම්;
- ස්වාභාවික ඌරු මස් සොසේජස් - ග්රෑම් 560;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 360 ග්රෑම්;
- zucchini - 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - 35 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - ග්රෑම් 950;
- මීපැණි - 30 මිලි;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- මිණිකිරුල, රෝස්මරී, සිහින්ව කැපූ - සිහින්;
- පැපිකා බිම - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි මත පීල් කපන විට, ඒවා තාපාංක ජලය තාපාංකව ඉවත් කර පිරිසිදු කරන්න. ලූනු සහ ගම්මිරිස් කපා, අර්ධ-රවුම්වල ඇටසැකිලි, රවුම්වල සොසේජස් කපා. පළමු, 4-5 විනාඩි පසු, පැණි ගම්මිරිස් වල මුදු, පසුව zucchini සහ තක්කාලි විශාල කැට පිහිනමින්, බටර් සමග ගිරිතෙල් වෙත ගිහින්. ලුණු එළවළු, ඔවුන් ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, තක්කාලි පාප්ප හා පැපිකා එකතු කරන්න. මිනිත්තු 45 ක් සඳහා ස්ටූට් පදම් කරන්න. ස්වාභාවික ඌරු මස් සොසේජස් වලින් පෙති එකිනෙකට දුඹුරු පාට. එළවළු ඉස්ටයට ඌරු ඌරු එකතු කර තවත් විනාඩි 15-20 විනාඩි කෑමක් තබන්න. රසවත් ඉස්ටුවක් එළවළු ලෙචෝ ලෙස හැදින්වේ, හොඳම ආහාර හෝ පාන් සමාගමක සේවය කර ඇති.