ෆ්රයිඩ් මුහුදු බස්සයි

මුහුදු බිස්සිමට සුවඳ සඳහා විශිෂ්ටයි. එය සාගර ජීවීන් ගොඩක් ඇති අතර, නිසි ලෙස පිසින ලද විට මේදය සුදු පැහැති මස් විශාල ප්රමාණයක්, යුෂ ගොඩක් සාරවත් ලෙස තබා ගනී. එය සම්පූර්ණයෙන්ම අඹරන ලද කබොල්ලේ සාන්ද්රණයෙහි වර්ණයෙන් වැසී ඇත. මෙම ලිපියෙන්, ඕනෑම මත්ස්යයෙකුගේ ඇටකටු අතරතුර කාලය ගත කළ හැකි මුහුදේ බාගයක් සාරවත් බව පිළිබඳ උපදෙස් කිහිපයක් අපි සලකා බලමු.

මුහුදු බෑග් තැටියක රෝපණය විය

එංගලන්තයේ සිට මාළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා සම්ප්රදායක් අප වෙත එංගලන්තයේ සිට අප වෙත පැමිණියේය. සම්භාව්ය වීදි මස් වර්ග "මාළු හා චිප්ස්" ලෙස සැලකේ. මෙම ආහාරය ජනප්රිය වී සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ සංරක්ෂණය කර ඇත. ඝන කුළුබඩුදුන් සියළුම යුෂ රඳවා තබා ගැනීමට සහ ඒවා වියළීම වලින් ආරක්ෂා කරන නිසා මස් කෑලි කෑලිවලට ඉඩ සලසයි. ඉස්ම සහිත මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් සතුටක් නොලැබෙන අතර, තැටිය තුළ මුහුදේ බැටළුවෙකු සපා කෑමට ලක් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

එළවළු තෙල් ගැඹුරු පෑන් හෝ කබලෙන් බදින ලද අතර උණුසුම් කිරීමට පිටත් වේ. මේ අතර ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බීර හා පිටි මිශ්ර කර වෙනම පාත්රයකින් මිශ්ර කර ලුණු සමග සිසිල් කළ බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී. මතුපිට සුදු පැහැයට ඉහළින් මිශ්ර දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න. මුහුදේ බාස්ට් ෆිලට් මගේ සහ ඇඟිලි 2 ක ඝනකම කැබලිවලට කපා ඇත. එක් එක් පෙති ඝන පේස්ට් අතුරා, අපි තත්පර කිහිපයක් සඳහා වැටීමට ඉඩ දී, අපි මසුන් තෙල් උණු කර දමමු. තට්ටුවේ කබොල්ල රත්රන් විට කසළ ගොඩක් සූදානම් වන අතර එහිදී මාළුව ඉවත් කර කඩදාසි තාප්ප මත පැතිර යා හැක. සූදානම් බත්, ප්රෝටිස් ෆ්රයිස් සහ ප්රියතම සෝස් පිහාටු සමග සේවය කළේය.

කබලෙන් බදින ලද මාළු පර්චස්

ෆ්රයිඩ් මාළු ඉතිරි වට්ටෝරු වැනි වට්ටෝරු මුහුදු බඳුන්වල වට්ටෝරු පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, පරිශීලකයින් විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද විකල්ප බොහොමයක් නිවැරදිව පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලියේ සැළකිලිමත් නොකෙරේ, අවසන් නිෂ්පාදිතය ඉස්ම සහිත වන අතර, කබොල රසට හැපෙන බව ඇඟවුම් කරයි. මෙම වට්ටෝරුව කියවීම සඳහා කබලෙන් ලිපට කපනය තුළ මුහුදු බෑග් හොඳින් සෝදා ගන්නේ කෙසේද.

අමුද්රව්ය:

සකස් කිරීම

මෙම කූඩුවල ඝන කොටසෙහි කූඩුව දිගේ තීන්ත කපන කිහිපයක් කපන්න. ගැඹුරේ ගැඹුර සෙ.මී. 1 ක් පමණ වේ. මෙම ක්රමයෙන් මසුන්ට ඒකාකාරව සකස් කළ හැකිය. කොරපොතු වලින් කලින් පිරිසිදු කළ මත්ස්යයාගේ සම, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉස්කුරුප්පු සහිත තුවා පිසිනු ලැබුවා. හොඳින් පිහිනන්න පෑන්, ටිකක් එළවළු තෙල් වත්. ඔහු උණුසුම් හා ලුණු ආකාරයෙන් වත් කරමු. මධ්ය තාපයට මධ්යය අඩු කර ෆිලට් සම ඉවත් කරන්න. මිනිත්තු 4 ක කාලයක් පර්චස් ෆ්රයිච් සහ පැත්තට පිරවුම් පැටවීමෙන් පසුව, අපි ගිනි අවම කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 2 ක කබලෙන් තබා ගන්නෙමු.

ග්රිල් මත සුදුළූනු බටර් සමග මුහුදු බෑග්

අමුද්රව්ය:

සෝස් සඳහා

සකස් කිරීම

කුඩා භාජනයක් තුළ වියළි ළූණු සහ සුදුළූණු, ලුණු, පාප්රිකාව මිශ්ර කරන්න: අපි මෙම මිශ්රණය එකට කැඩුණු පිරවුම් බවට මිශ්ර කරමු.

අපි බටර් සෝස් වෙතට යනවා: අවසන් තීන්ත රත් වන තෙක් සුදුළූණු, ඩිල් හා බටර් ආලේපන ජල ස්නානයක තබා ගනී.

උණුසුම් ග්රිල් මත අපි මිනිත්තු 7 ක් සඳහා ෆිල්ට් සහ ෆ්රයි දමා පසුව තෙල් සෝස් සහ ග්රිල් තවත් මිනිත්තු 7 සඳහා වත්. සම්පූර්ණ ෆීල්ට් ඔලිව් තෙල් ඉස්සේ ඔබේ ප්රියතම එළවළු සැරසිල්ලක සේවය කර තිබේ.